Ang mga tao ay kumonsumo ng keso para sa millenia - hindi bababa sa 4000 taon na ang nakalilipas, ayon sa International Dairy Foods Association. Sa kasamaang palad, maraming mga tao ang nahihirapan sa pagtunaw ng keso, lalo na dahil sa nilalaman ng gatas nito. Ang pagtukoy kung ano ang sanhi ng iyong masakit na cramping at gas ay makakatulong na matukoy kung kailangan mong kumain ng ibang uri ng keso o nauuna ito, sa kabuuan.
Mga Cramp na Nagdulot ng Gas
Ang gas sa iyong sistema ng pagtunaw ay maaaring sanhi ng maraming mga kadahilanan, ngunit ang pinakakaraniwang sanhi ay ang paglunok ng air gas na sanhi ng bakterya sa malaking bituka habang ang bakterya ay sumisira sa pagkain sa panahon ng panunaw, ayon sa National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Ang lumalawak na gas ay maaaring maging sanhi ng masakit na mga sensasyon ng cramping dahil sa presyur na inilalabas nito sa mga bituka. Ang iba pang mga karaniwang sintomas ng gas ay may kasamang pagdurugo, paglubog, pagpasa ng gas at sakit. Gayunman, maaaring hindi mo mararanasan ang lahat ng mga sintomas na iyon.
Lactose Intolerance
Ang mga produktong gatas, na kung saan ay nagmula sa gatas, ay naglalaman ng isang asukal na kilala bilang lactose. Karamihan sa mga tao ay may isang enzyme na tinatawag na lactase, na kung saan ang mga cell ng maliit na bituka ay gumagawa, at ang lactase ay nakakatulong na masira ang lactose. Para sa ilang mga tao, gayunpaman, ang mga antas ng lactase sa kanilang katawan ay makabuluhang bumababa habang ang edad nila. Sa kasong iyon, nahihirapan silang masira ang lactose, at nakakaranas sila ng isang saklaw ng mga sintomas, kabilang ang gas at cramp. Ang iba pang mga sintomas ng hindi pagpaparaan ng lactose ay kinabibilangan ng pagdurugo, pagduduwal, sakit sa tiyan at pagtatae. Sapagkat halos lahat ng mga keso ay naglalaman ng gatas, ang hindi pagpaparaan ng lactose ay isang karaniwang sanhi ng gas at cramping kapag kumakain ng keso.
Ang Allergy sa Milk
Ang isa pang posibleng sanhi ng cramping ay maaaring sanhi ng isang allergy sa gatas. Bagaman ang mga alerdyi sa pagkain ay bihirang at nakakaapekto sa 1 porsiyento lamang ng populasyon, ayon sa Cleveland Clinic, ang gatas ay isang karaniwang salarin sa mga reaksiyong alerdyi. Karamihan sa mga alerdyi sa pagkain ay sanhi ng mga protina, tulad ng kasein at whey, na mga protina sa gatas. Ang mga sintomas ng isang allergy sa gatas ay katulad ng hindi pagpaparaan sa lactose at may kasamang gas, cramping, bloating, sakit at pagduduwal. Bilang karagdagan sa mga sintomas na iyon, ang isang reaksiyong alerdyi ay maaari ring maging sanhi ng mga pantal, makati na balat, sakit sa dibdib at igsi ng paghinga. Maaari ka ring makaranas ng pamamaga o pagsasara ng iyong lalamunan. Dapat mong agad na iulat ang anumang uri ng reaksyon ng alerdyi, kahit na banayad, sa iyong tagabigay ng pangangalaga sa kalusugan.
Posibleng Mga Solusyon
Ang pagdurusa mula sa hindi pagpaparaan ng lactose o isang allergy sa gatas ay karaniwang makakagawa ng mga sintomas kapag kumonsumo ka ng anumang uri ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kung iyon ang kaso, ang paglipat sa isang keso na walang lactose o keso na gumagamit ng kapalit ng pagawaan ng gatas, tulad ng isang soy-based na keso, ay maaaring makatulong na mapagaan ang mga sintomas ng gas at cramping. Ang pagkuha ng isang suplemento sa lactase ay maaaring makatulong din. Kung nakakaranas ka lamang ng cramping at gas habang kumakain ng keso at hindi mo ito naranasan sa iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, maaaring magkaroon ka ng reaksyon sa isa pang sangkap na ginamit sa proseso ng paggawa ng keso, tulad ng rennet. Ang Rennet ay isang produktong by-product na ginagamit bilang tagapagbalat sa karamihan ng mga keso. Kung hindi mo mapawi ang mga sintomas ng gas at pag-cramping gamit ang mga kahalili sa keso, o nakakaranas ng mga sintomas ng allergy, iwasan ang mga produktong keso at pagawaan ng gatas hanggang sa makakita ka ng isang doktor upang matukoy ang sanhi.
