Ang mais sa cob ay pinakamahusay na naihain nang mainit kaagad pagkatapos nitong matapos ang pagluluto dahil maaari itong maging matigas at mawalan ng lasa. Mayroong maraming mga pagpipilian na maaari mong gamitin upang mapanatiling mainit ang mais, depende sa dami ng oras hanggang sa paghahatid, ang dami ng mais na niluluto mo at ang magagamit na kagamitan. Subukan ang palamig na pamamaraan upang mapanatili ang isang malaking batch ng mais na mainit-init sa loob ng maraming oras. Para sa panandaliang pag-init, ang isang palayok ng singaw ay mahusay na gumagana para sa pinakuluang o steamed mais, habang ang paraan ng oven ay mahusay na gumagana para sa oven o grill na inihaw na mais.
Mas Pamamaraan
Hakbang 1
Ilagay ang mainit na mais sa isang malinis, insulated na palamigan. Karaniwan ang pamamaraang ito para sa mga malalaking batch ng mais, ngunit maaari kang gumamit ng isang mas maliit na palamigan, tulad ng isa na idinisenyo upang magdala ng anim na inumin, upang mapanatili ang isang mas maliit na batch na mais.
Hakbang 2
Takpan ang mais na may isang malaking piraso ng aluminyo foil; i-tuck ang foil sa paligid ng mga gilid upang mai-seal sa init.
Hakbang 3
Ilagay ang ilang malinis na tuwalya sa palamigan sa tuktok ng foil, gamit ang sapat na mga tuwalya upang punan ang palamig sa tuktok. Masikip ng mahigpit. Ang mas malamig na mga dingding, aluminyo na foil at mga tuwalya ay kumikilos bilang pagkakabukod upang mapanatiling mainit ang mais sa loob ng maraming oras.
Pamamaraan ng Oven
Hakbang 1
Ilagay ang mais sa cob sa isang baking dish o sapat na litson na sapat upang hawakan ang lahat ng mais. Magdagdag lamang ng sapat na tubig upang linya sa ilalim ng kawali. Kung ang mga indibidwal na piraso ng mais ay nakabalot sa foil, iwanan ang mga ito na balot at iwasan ang tubig sa ilalim ng kawali.
Hakbang 2
Takpan ang mais na may aluminyo foil; mahigpit na i-seal ang foil sa paligid ng mga gilid ng kawali. Hindi kinakailangan ang malaking palara ng foil kung ang mais ay isa-isa na nakabalot.
Hakbang 3
Ilagay ang mais sa isang oven na preheated sa 200 degrees Fahrenheit o palamig ng hanggang sa 30 minuto. Ang tubig sa ilalim ng kawali, kung naaangkop, kumukuha sa paligid ng mais upang mapanatili itong basa-basa, ngunit ang sobrang oras sa kawali ay maaaring maabutan ang mais.
Paraan ng singaw
Hakbang 1
Ilagay ang mais sa cob sa isang basket ng bapor.
Hakbang 2
Magdagdag ng 1 hanggang 2 pulgada ng mainit na tubig sa ilalim ng isang palayok ng singaw at itakda ang basket ng mais sa loob ng palayok. Ang takip ay hindi kinakailangan dahil ang mais ay luto na; isang takip ng takip sa singaw at maaaring maabutan ang mais. Kung iniwan mo ang palayok na walang takip, ang singaw ay maaaring makatakas, ngunit dumadaan pa rin ito sa mga piraso ng mais upang mapanatili itong mainit.
Hakbang 3
Itago ang mais sa isang stove burner na itinakda upang kumulo ng mga 30 minuto. Ang pamamaraang ito ay gumagamit ng singaw upang mapanatili ang init ng mais.
Tip
Ang pinakuluang mais ay maaaring iwanang sa mainit na tubig hanggang sa 10 minuto nang walang pagkawala ng lasa o texture. Katulad nito, ang inihaw na mais na nakabalot sa aluminyo na foil at microwaved mais na nakabalot sa mamasa-masa na mga tuwalya ng papel ay nagpapanatili ng init sa loob ng 10 hanggang 20 minuto kung maiiwan sa pambalot.
Maaari mong mapanatiling mainit ang mais kaysa sa ipinahiwatig na oras sa alinman sa mga pamamaraan, ngunit maaaring may ilang pagkawala ng pagkakayari, kahalumigmigan at lasa.
