Paano magluto ng isang buto-sa baboy sirloin inihaw sa isang babag

Ang isang Crock-Pot ay isang maginhawang paraan upang magluto ng buto-sa baboy sirloin inihaw na mabagal na mga recipe ng kusinilya. Ang tatak ng Crock-Pot ng mabagal na kusinilya ay unang lumitaw sa mga counter ng kusina noong 1971 at naging magkasingkahulugan na may madaling paghahanda ng pagkain.

Ang isang Crock-Pot ay isang maginhawang paraan upang magluto ng buto-sa baboy sirloin inihaw na mabagal na mga recipe ng kusinilya. Credit: ALLEKO / iStock / GettyImages

Ang mga Crock-Pots ay nagluluto ng mga karne tulad ng mga baboy na inihaw sa pamamagitan ng pagtimpla sa alinman sa mataas o mababang init hanggang sa ang pagkain ay umabot ng humigit-kumulang na 209 degree Fahrenheit. Ang mabagal na pagluluto ay isang mainam na pamamaraan para sa murang mga pagbawas ng karne tulad ng isang buto-sa baboy na sirloin inihaw, na maaaring matigas kung inihanda nang hindi tama.

Ang mabagal na pagluluto ay isang malusog na paraan upang maghanda ng pagkain, tulad ng buto-in na baboy na inihaw sa isang Crock-Pot. Ang pinalawig na oras ng pagluluto ay nagbibigay-daan sa mga flavors na tumindi nang natural nang walang paggamit ng mantikilya o mabibigat na sarsa.

Hakbang 1: Painitin ang Cooker

Painitin ang Crock-Pot sa mataas, katamtaman o mababa, depende sa mabagal mong nais na lutuin ang karne. Para sa isang 4 na libong inihaw, tinantiya ang walong hanggang 10 na oras sa mababa at tatlo hanggang apat na oras nang mataas.

Hakbang 2: Paghahanap ng Iyong Karne

Ilagay ang 1 kutsara ng langis ng pagluluto sa isang mainit na kasanayan. Season lahat ng panig ng inihaw na may asin at paminta sa panlasa. Ilagay ang inihaw na baboy sa kawali at lutuin nang halos tatlong minuto sa lahat ng panig upang hanapin ang karne.

Hakbang 3: Magdagdag ng Ilang Liquid

Ilipat ang sirloin sa Crock-Pot at ibuhos ang 1 tasa ng sabaw sa karne. Magluto para sa dami ng oras na naaangkop sa iyong setting ng init.

Hakbang 4: Alisin at Pahinga

Alisin ang inihaw mula sa Crock-Pot, takpan ito ng aluminyo foil, at payagan itong magpahinga nang hindi bababa sa tatlong minuto, tulad ng inirerekumenda ng Kaligtasan ng Pagkain at Pag-inspeksyon ng Pagkain ng USDA. Bago maghatid, maglagay ng isang thermometer ng karne sa makapal na bahagi ng inihaw na malapit sa buto.

Ang isang panloob na temperatura ng 145 F ay nagpapahiwatig ng baboy na maayos na niluto at handa na kumain, ayon sa Academy of Nutrisyon at Dietetics.

Sundin ang Mga Tip sa Pagluluto

Para sa isang kumpletong pagkain, gumawa ng isang mabagal na kusinilya na inihaw na baboy na may mga gulay. Magdagdag ng higit pang lasa sa iyong inihaw na buto-sa pamamagitan ng pagluluto nito ng tinadtad na sibuyas, bawang o tinadtad na kintsay. Ang mga pinatuyong halamang gamot tulad ng dahon ng baywang, mustasa, at buto ng haras ay din masarap na kasabay sa mabagal na lutong baboy. Pinupunan nila ang lasa ng baboy at nangangailangan ng mabagal na pagluluto upang ganap na mapalaya ang kanilang mga lasa.

Ang mga gulay na inilagay sa isang Crock-Pot na may isang buong inihaw ay magiging overcooked at masigla sa oras na ang baboy ay sapat na luto. Plano upang idagdag ang mga gulay sa iyong Crock-Pot na balikat ng baboy na inihaw sa kalahating daan sa oras ng pagluluto, o kunin ang inihaw na mga bahagi na halos pareho ng laki ng gulay upang matiyak kahit na pagluluto.

Ang sobrang pag-load ng iyong Crock-Pot ay maaaring magresulta sa undercooked o hindi pantay na lutong pagkain. Huwag punan ang palayok ng higit sa kalahati ng pagkain at likido.

Huwag hayaang lumamig nang mabagal ang pagkain sa Crock-Pot. Alisin ang lahat ng pagkain kaagad pagkatapos magluto, at palamigin kapag umabot sa temperatura ng silid. Agad na palamigin ang mga tira at itapon ang anumang pagkain na nasa temperatura ng silid nang higit sa dalawang oras, tulad ng pinapayuhan ng USDA na Kaligtasan ng Pagkain at Pag-inspeksyon ng Pagkain.