Ang banana squash ay ang nakakasakit na lineman ng hardin ng gulay, isang behemoth na madalas na nangungunang 100 pounds at madaling lumaki ng higit sa 3 talampakan ang haba. Kahit na ang laki nito ay hindi praktikal para sa karamihan sa mga hardinero sa bahay, gumagana ito sa pabor ng mga luto. Ang kalabasa ay napakalaki ng mga nagtitingi na karaniwang ibinebenta ito sa mga bahagi na handa na sa oven, na pinutol at naalis ang mga buto. Nag-iiwan ito ng kaunti para sa iyo na gawin maliban sa maghurno ng kalabasa at tangkilikin ito.
Inihurnong Banana Squash
Hakbang 1
Ilagay ang iyong seksyon ng banana squash sa isang cutting board at hatiin ito sa kalahati, pahaba, na may isang malaking kutsilyo.
Hakbang 2
Ilagay ang squash cut-side pababa sa isang baking dish o mababaw na lutong pan. Ibuhos sa 1 tasa ng tubig, upang mapanatili itong basa-basa. Maglagay ng isang talukap ng mata sa pinggan, o takpan ito ng mahigpit na may foil na aluminyo.
Hakbang 3
Maghurno ng kalabasa sa isang preheated oven sa 350 hanggang 375 degrees Fahrenheit, hanggang sa madali itong matusok ng isang tinidor o isang kawayan ng kawayan. Depende sa laki ng kalabasa, maaari itong tumagal ng hanggang 45 minuto.
Hakbang 4
Alisin ang kalabasa mula sa oven, at hayaan itong cool sa isang pagputol ng board hanggang sa mahawakan mo ito ng mga gloved hands. Scoop ang laman mula sa balat at lamasin o linisin ito, at ihain ito nang mainit. Bilang kahalili, palamig ang puri at sukatin ito sa mga freezer bag para magamit sa ibang pagkakataon.
Inihaw na Saging Sansaks
Hakbang 1
Ilagay ang seksyon ng squash ng saging sa isang malinis na cutting board. Gamit ang kutsilyo ng chef o iba pang malalaki, matalim na kutsilyo, gupitin ito papunta sa semicircular singsing na humigit-kumulang 1/2 pulgada na makapal.
Hakbang 2
Ihagis ang mga hiwa ng kalabasa sa isang maliit na gulay o langis ng pagluluto, pagkatapos ay ayusin ang mga ito sa isang baking sheet na may parchment-lined. Pansamantala ang mga ito ng asin at paminta, o iba pang mga panimpla na nais mong gamitin.
Hakbang 3
Maglagay ng isang rack sa tuktok na pangatlo ng iyong oven, pagkatapos ay paminsan ang oven sa 425 degrees Fahrenheit. I-slide ang sheet pan ng squash papunta sa rack, sa sandaling umabot ang oven sa buong temperatura nito.
Hakbang 4
Inihaw ang mga hiwa sa loob ng 25 hanggang 30 minuto, hanggang sa ang ibabaw ay magsisimulang mag-caramelize at ang laman ay madaling matusok ng isang tinidor o kawayan. Alisin ang mga hiwa mula sa iyong oven, at ihatid sa kanila ang mainit bilang isang side dish.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Sangkalan
Malaki, matalim na kutsilyo
Paghahurno ng ulam, lutong pan o sheet pan
Asin at paminta
Fork o bamboo skewer
Tip
Ang isang seksyon ng banana squash ay sa halip na kalahati ng isang guwang na log habang naalala mo ang mga ito mula sa mga cartoon ng pagkabata. Ang pagputol nito nang haba ay hindi kinakailangan, ngunit ginagawang mas madali itong pamahalaan. Bilang kahalili maaari kang mag-stuff ng isang seksyon na may karne at gulay, pagkatapos ay i-seal ang mga dulo sa papel na sulatan at balutin ang buong bundle sa foil. Ang mga inihaw na hiwa ng kalabasa ay maaaring glazed na may brown sugar, maple syrup, marshmallow o iba pang matamis na coatings. Brush o iwisik ang glaze sa kalabasa sa gitna sa proseso ng pagluluto. Para sa isang masarap na alternatibo, takpan ang kalabasa na may mga sariwang dahon ng sage.
