Ang isang matinding kakulangan ng protina sa pagkain ay nagdudulot ng kwashiorkor. Maraming mga bata sa pagbuo ng mga bansa, na binigyan ng isang mataas na karbohidrat at mababang protina na diyeta pagkatapos na mabutas mula sa gatas ng suso, ay nagkakaroon ng kwashiorkor. Habang ito ay mas karaniwan sa mga bata, ang kwashiorkor ay maaaring mangyari sa sinumang nasa isang pangunahing pagkain na mayaman na may karbohidrat. Ang paggamot ng kwashiorkor ay nagsasangkot sa paggamit ng mga pagkaing naglalaman ng sapat na halaga ng mga protina, karbohidrat at iba pang mahahalagang nutrisyon. Upang maiwasan ang simula ng anumang mga komplikasyon, mahalagang gumawa ng unti-unting pagbabago sa diyeta sa ilalim ng pangangasiwa ng medikal.
Pagkakataon ng Kwashiorkor
Ang Kwashiorkor, na tinukoy din bilang "protina-calorie malnutrisyon, " ay nangyayari nang madalas sa mga lugar ng mundo na may isang limitadong supply ng pagkain dahil sa kaguluhan sa politika, pagkauhaw o iba pang mga natural na sakuna. Ang pamilyar at hindi marunong magbasa sa nutrisyon ay iba pang mga kadahilanan na nag-aambag sa paglaganap ng kwashiorkor. Habang ang kwashiorkor ay napakabihirang sa Estados Unidos, ang isyu ng Hulyo 2010 ng "International Journal of Dermatology" ay nag-ulat ng isang kaso ng kwashiorkor sa isang Michigan na 8-buwang gulang na sanggol na pangunguna sa isang diyeta ng bigas na gatas, kamote at saging.
Mga Sanhi ng Kwashiorkor sa Estados Unidos
Bagaman ang karamihan sa mga tao sa Estados Unidos ay kumunsumo ng maraming mga protina, iniulat ng PubMed Health na halos isang kalahati ng mga matatanda sa mga nars sa pag-aalaga ay may mga diyeta na mababa sa protina. Sinabi ng Nutrisyon MD na ang iba pang mga sanhi ng kwashiorkor sa mga binuo na bansa ay kinabibilangan ng mga kondisyong medikal tulad ng cancer, anorexia nervosa, mga pasyente ng labis na katabaan na ginagamot ng "tiyan stapling" at mga sanggol sa mga pinaghihigpitan na mga diyeta. Ang isang malay-tao na pagsisikap na ubusin ang mga pagkaing mayaman sa mga protina, na may sapat na dami ng calories at iba pang mga nutrisyon upang mapanatili ang kalusugan, ay makakatulong upang maiwasan ang pagsisimula ng kwashiorkor.
Sintomas ng Kwashiorkor
Ang Kwashiorkor ay nagsisimula sa mga sintomas ng pagkamayamutin, pagkapagod, pagkahilo, pagbawas sa masa ng kalamnan at paglala ng paglaki. Sa paglipas ng panahon, nagbabago ang hitsura ng pisikal na isama ang isang nakausli na tiyan, edema, buhok na buhok, balat na may balat, pantal at isang bilog na mukha. Ang mga bata na may kwashiorkor ay madaling kapitan ng mga impeksyon dahil sa isang kapansanan sa immune system, na lalo pang nagdaragdag ng kalubhaan ng malnutrisyon. Ang matagal na kakulangan sa protina ay nakakaapekto sa pag-unlad ng intelektwal sa mga bata. Habang ang marami sa mga sintomas ng kwashiorkor ay nawala pagkatapos ng paggamot na may isang diyeta at mayaman na protina, ang mga batang ito ay maaaring hindi makamit ang kanilang buong pisikal at potensyal na pag-iisip.
Diyeta para sa Paggamot sa Kwashiorkor
Dahil ang mga taong may kwashiorkor ay na-deprive ng isang nutritional sapat na diyeta sa loob ng mahabang panahon, dapat sundin at isang planong medikal ang kanilang regimen sa pagkain. Ang paggamot ay dapat magsimula sa isang unti-unting pagpapakilala ng mga pagkaing karbohidrat tulad ng mga prutas, gulay na starchy, tinapay at cereal upang magbigay ng mga calorie. Pagkatapos ang mga tao ay dapat kumonsumo ng mga pagkain na naglalaman ng mga protina tulad ng karne, isda, manok, itlog, soybean at legumes. Ang mga produktong gatas at gatas ay mayaman din sa protina. Gayunpaman, ang mga bata na nagdurusa mula sa kwashiorkor ay maaaring lactose-intolerant at maaaring mangailangan ng mga supplement ng enzyme ng lactase upang matunaw ang gatas, yogurt at keso.
