Ang isang diyeta na mataas sa taba ay hindi malusog, na humahantong sa isang lumalawak na baywang at nadagdagan ang panganib para sa mga malubhang kondisyon sa medikal, kabilang ang mataas na kolesterol at sakit sa puso, ang nangungunang sanhi ng kamatayan sa Estados Unidos. Ang isang diyeta na mataas sa puspos ng taba at kolesterol ay ang pangunahing dahilan para sa mga antas ng kolesterol sa mataas na dugo. Ang mga Amerikano ay may posibilidad na makakuha ng isang mataas na porsyento ng mga calorie mula sa taba. Inirerekomenda ng American Heart Association na dapat kang makakuha ng 25 hanggang 35 porsyento lamang ng iyong pang-araw-araw na calorie mula sa taba.
Mga Sated na Puso
Ang tinadtad na taba ay ang mga puting bagay na nakikita mo sa isang hiwa ng karne kapag nasa temperatura ng silid. Ang mga produktong hayop, tulad ng karne, itlog, buong gatas at regular na keso ay naglalaman ng saturated fat. Ang mga mabilis na burger ng pagkain at cheeseburger ay sobrang mataba. Ang Hardee's 2/3 lb. Ang Monster Thickburger ay mayroong 1, 320 calories, at 860 sa mga calor na ito ay mula sa taba, ayon sa website ng Hardee. Ang mga tsokolate na tsokolate, pinalamig na gatas na may pinahiran, evaporated milk, pie crust, cheesecake at vanilla ice cream ay naglalaman ng maraming saturated fat.
Paghahanda
Ang dami ng taba ay mabilis na nadagdagan kapag ang mga produktong produktong produktong hayop na ito ay pinagsama, may tinapay at malalim na pinirito. Halimbawa, ang malalim na pritong cheese curd ay napakataas sa taba. Ang paghinto ng pagkain na may sarsa ng keso ay nagdaragdag ng taba sa kahit na ang healthiest ng mga pagkaing gulay.
Trans Fat
Ang taba ng trans ay napaka hindi malusog, at madalas na nagtatago sa likod ng pangalan na bahagyang hydrogenated langis ng gulay. Gumamit ang mga tagagawa ng trans fats upang mapalawak ang istante ng buhay at bigyan ang mga pagkain ng isang creamy texture. Ang mga naka-lutong cake na meryenda at pie ay madalas na naglalaman ng mga hindi malusog na taba na ito. Ang mga donut ay ginawa gamit ang paikliin sa kuwarta at pagkatapos ay lutuin sa mga trans fats. Ang mga mix ng cake, ang Bisquick at iba pang mga halo ay naglalaman ng mga hindi malusog na trans fats na ito. Ang mga margarin at pagkalat ay naglalaman ng mga trans fats, tulad ng mga ramen noodles at sopas na tasa. Basahin ang mga label ng nutrisyon sa likod ng mga pakete upang malaman kung naglalaman ang produkto ng trans fat. Suriin ang mga naka-label na mga label ng pagkain upang matukoy ang nilalaman ng taba. Ang mga produktong may label na mababang taba ay maaaring talagang mataas sa trans fats. Kahit na ang mga chips at crackers ay maaaring maglaman ng trans fat.
Di-pusong Taba
Hindi lahat ng pagkain na mataas sa taba sa pagkain ay hindi malusog. Sa katunayan, ang iyong katawan ay nangangailangan ng isang tiyak na halaga ng taba upang gumana nang maayos. Ang ilang mga uri ng taba, tulad ng polyunsaturated, monounsaturated at omega-3 fatty acid ay kapaki-pakinabang sa iyong kalusugan. Ang matabang isda, tulad ng salmon at mackerel, ay nagbibigay ng malusog na omega-3 fatty fatty na mabuti para sa iyong puso. Ang mga mani, buto, abukado at ilang mga langis, tulad ng oliba, canola at mani ng langis, ay malusog na mga pagpipilian.
