Ang paglaktaw ng mga pagkaing nakabase sa gatas ay madalas na mahalaga kapag ikaw ay lactose-intolerant. Dahil ang iyong katawan ay walang sapat na antas ng lactase, ang enzyme na kinakailangan upang masira ang lactose, maaari kang makaranas ng ilang hindi komportable na mga epekto kapag ang lactose ay tumama sa iyong gat. Habang ang mantikilya ay naglalaman ng asukal sa gatas na kilala bilang lactose, marahil ay hindi ito magiging sanhi ng mga pangunahing isyu, maliban kung ikaw ay lubos na sensitibo sa lactose.
Lactose sa Butter
Ang mantikilya ay naglalaman ng isang lamang 0.01 gramo ng lactose bawat kutsara, ipinaliwanag ang New Orleans na nakarehistro na dietitian na si Molly Kimball. Tulad ng isang paghahambing, ang isang buong 8-onsa na baso ng gatas ng baka ay may kasing dami ng 13 gramo ng lactose, ginagawa itong isang bagay na kakailanganin mong laktawan kung ikaw ay lactose-intolerant. Dahil ang mantikilya ay mayroon lamang isang trace na dami ng lactose at malamang na hindi ka kumonsumo ng malaking halaga ng mantikilya, dapat itong ligtas na makakain ka kung mayroon kang hindi pagpaparaan ng lactose.
Ano ang Maaaring Maganap
Posible, subalit, kahit na ang maliit na halaga ng lactose ay maaaring maging isang isyu para sa ilan. Maaari kang makaranas ng malubhang cramp ng tiyan at pamumulaklak pagkatapos kumain ng isang bagay na may mantikilya. Ang kaunting lactose ay maaari ring magdulot ng pagduduwal at pagtatae. Ang mga isyu sa gastrointestinal ay minsan ay mga palatandaan ng iba pang mga karamdaman, kabilang ang sakit sa panganak, sakit sa alerdyi sa pagkain at talamak na sakit sa bituka tulad ng sakit ni Crohn. Ang iyong doktor ay kailangang magsagawa ng isang pisikal na pagsusulit upang makita kung talagang lactose na nagdudulot ng mga isyu para sa iyo.
Paggamot sa Problema
Hindi mo malunasan ang hindi pagpaparaan ng lactose, kahit na maaari mong pamahalaan ang iyong mga sintomas sa ilang mga pagbabago sa pamumuhay. Ang pag-iwas sa anumang bagay na naglalaman ng lactose, tulad ng gatas, sorbetes at yogurt, ay ang iyong unang hakbang. Kung nais mong paminsan-minsan ang pag-splurge sa mga pagkain ng pagawaan ng gatas, kumuha ng over-the-counter lactase enzyme nang mas maaga, sa pahintulot ng iyong doktor. Ang mga enzymes na ito ay pinapabagsak ang lactose mula sa gatas, pinaliit o kahit na pinipigilan ang anumang negatibong epekto mula sa naganap. Kung ang mantikilya ay may posibilidad na magdulot ng isang rumbling sa iyong tiyan, isaalang-alang ang pagkuha ng isang lactase enzyme bago mo ubusin din ang mantikilya.
Paghahanap ng Alternatibo
Ang paghahanap ng isang alternatibong mantikilya ay isa pang pagpipilian kung kahit na ang maliit na halaga ng lactose ay nakakasira. Maraming mga margarinong produkto ang dairy at lactose-free. Madalas silang ginawa gamit ang mga langis na nakabatay sa halaman sa halip na gatas, na nag-aalok sa iyo ng isang creamy na kapalit ng makabuluhan, habang nilaktawan ang lactose. Maingat na basahin ang label. Panoorin ang mga termino tulad ng "walang pagawaan ng gatas" o "lactose-free" sa packaging upang matiyak na ang produkto ay hindi naglalaman ng lactose. Maaari mo ring basahin ang listahan ng mga sangkap at hanapin ang gatas, buttermilk, solids ng gatas o iba pang mga derivatives ng gatas. Ang mga uri ng pagkalat na ito ay malamang na maiwasan mo.
