Ang Oatmeal ay matagal nang naging staple ng Amerikano na diyeta, habang ang quinoa ay naging malawak na magagamit lamang sa loob ng nakaraang ilang taon. Kahit na talagang isang binhi, ang quinoa ay luto tulad ng isang butil, at itinuturing ito ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos na isang bahagi ng pangkat ng pagkain ng butil - ang parehong pangkat na may kasamang oatmeal. Ang parehong quinoa at otmil ay nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan at magkasya nang maayos sa isang balanseng at malusog na diyeta, ngunit mayroon silang maraming mga pagkakaiba-iba sa nutrisyon na maaaring makaapekto sa kung anong butil na gusto mo.
Nilalaman ng Quinoa at Oatmeal Protein
Ang isa sa pangunahing kalamangan sa nutrisyon ng quinoa ay ang mataas na nilalaman ng protina, na naglalaman ng higit pang protina sa bawat paghahatid kaysa sa otmil. Ang bawat tasa ng lutong quinoa ay nagbibigay ng 8 gramo ng protina, kumpara sa 6 gramo sa isang katumbas na bahagi ng lutong oatmeal. Ang Quinoa ay nalampasan din ang oatmeal sa kalidad ng protina: Ang kumpletong protina sa quinoa ay naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid na kailangan mo mula sa iyong diyeta, habang ang protina ng oatmeal ay nagbibigay lamang ng ilan sa mahahalagang amino acid. Nangangahulugan ito na ang quinoa ay nagbibigay ng bawat uri ng amino acid na kailangan ng iyong katawan upang mapanatili ang malusog na tisyu, suportahan ang immune function at transportasyon ng oxygen sa iyong mga tisyu.
Nilalaman ng Quinoa at Oatmeal Fiber Nilalaman
Ang Quinoa at otmil ay kapwa nagsisilbing mahusay na mapagkukunan ng hibla, bagaman ang quinoa ay nagbibigay ng bahagyang mas maraming hibla sa bawat paghahatid. Ang pagdaragdag ng hibla sa iyong diyeta ay hindi lamang nagtataguyod ng kalusugan ng pagtunaw - nakikipaglaban ito sa tibi at nakakatulong na kontrolin ang mga digestive disorder tulad ng diverticulosis - ngunit ang hibla ay nakikipaglaban din sa gutom, nilaban ang labis na katabaan at pinipigilan ang Type 2 diabetes. Ipinagmamalaki ng isang tasa ng lutong quinoa ang isang nilalaman ng hibla ng 5 gramo, na tinutupad ang 14 porsyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit ng hibla para sa mga kababaihan at 20 porsiyento para sa mga kalalakihan, ayon sa Institute of Medicine. Nag-aalok pa ang Oatmeal ng isang masaganang halaga ng hibla, sa 4 gramo bawat tasa.
Quinoa at Oatmeal Micronutrient Nilalaman
Ang quinoa at otmil ay naglalaman ng iba't ibang halaga ng mga micronutrients - isang kategorya ng mga nutrisyon na kinabibilangan ng mga bitamina at mineral - ngunit parehong dumating na puno ng nutrisyon. Lumabas nang maaga ang Quinoa pagdating sa nilalaman ng magnesiyo nito - nag-aalok ito ng 118 milligrams bawat paghahatid, kumpara sa 61 milligrams ng oatmeal - ngunit ang oatmeal ay nag-aalok ng higit sa limang beses ang halaga ng bakal na natagpuan sa quinoa. Pinapayagan ng magnesiyo at bakal ang iyong mga cell na gumawa ng enerhiya. Ang iron ay nagtataguyod ng red blood cell function, habang ang magnesium ay nag-aambag sa malusog na mga buto at ngipin. Ang parehong oatmeal at quinoa ay nagsisilbing mahusay na mapagkukunan ng folate, o bitamina B-9, isang nutrient na sumusuporta sa iyong metabolismo at gumaganap ng isang papel sa kalusugan ng kaisipan.
Mga Tip sa Paghahatid ng Quinoa at Oatmeal
Tangkilikin ang oatmeal top top na may sariwang prutas, buto at butil, o makakuha ng mas malikhaing sa kusina na may lutong oatmeal. Pagsamahin ang mga pinagsama na oats na may gatas - o mga alternatibong gatas na nakabatay sa halaman - mga itlog ng itlog, ground flaxseed, mansanas at halo-halong berry, at pagkatapos ay maghurno hanggang sa itakda. Eksperimento sa quinoa sa iyong mga restawran; subukang lutuin ito sa gatas, katulad ng otmil, at itaas ito ng isang halo ng mga prutas at mani. Ang isang mangkok ng pulang quinoa na nangunguna sa mga pistachios at mandarin orange na hiwa hindi lamang gumagawa para sa isang aesthetically nakalulugod na almusal, dumating din ito na puno ng mga nutrisyon. Bilang kahalili, gumamit ng quinoa sa lugar ng bigas o pinsan sa mga salad, casserole o sopas.
