Pagdating sa malusog na lutuin, ang pagkaing Tsino, kasama ang diin nito sa mga sandalan na karne, gulay at malusog na langis ang nangunguna sa listahan. Kasama ang mga entrees tulad ng Intsik na hipon at brokuli ay maaaring maging isang masarap na paraan para madagdagan mo pareho ang iyong pagkaing-dagat at paggamit ng gulay. Gayunpaman, depende sa recipe at chef, ang ilang mga bersyon ng hipon at brokoli ay maaaring maging mataas sa sodium. Ang pag-alam ng impormasyon sa nutrisyon para sa iba't ibang mga bersyon ng ulam ay makakatulong sa iyo na matukoy kung paano maaaring magkasya ang iyong mga hipon at brokuli sa iyong diyeta.
Kaloriya
Ang mga calorie ay maaaring magkakaiba-iba sa paghahatid ng mga hipon ng Tsino at broccoli. Ang isang paghahatid ng hipon ng Tsino at brokuli mula sa tatlong magkakaibang mga restawran ng Tsino, sa average, ay naglalaman ng 314 calories. Upang makatipid ng isang makabuluhang bilang ng mga calorie, maaari kang gumawa ng iyong sariling hipon at brokuli sa bahay. Ang isang paghahatid mula sa isang tradisyunal na recipe na may kasamang hipon, brokuli, kabute, langis ng gulay, toyo, sherry, bawang at luya ay naglalaman lamang ng 148 kaloriya.
Taba
Kung kumakain sa labas o sa bahay, ang Intsik na hipon at brokuli ay gumagawa ng isang mababang-taba na pagpipilian, na may mas mababa sa 20 porsyento ng mga calorie na nagmumula sa taba. Ang isang paghahatid ng hipon ng Tsino at brokuli mula sa tatlong restawran, sa karaniwan, ay naglalaman ng 8 g ng kabuuang taba, 2 g ng saturated fat at 175 mg ng kolesterol. Ang bersyon ng lutong bahay mula sa tradisyonal na recipe ay naglalaman ng 8 g ng kabuuang taba, 1 g ng saturated fat at 86 mg ng kolesterol. Ang hipon sa Intsik hipon at broccoli account para sa mataas na nilalaman ng kolesterol nito. Gayunpaman, ang kolesterol sa hipon ay hindi magtataas ng mga antas ng kolesterol sa dugo sa karamihan ng mga tao, ayon sa HealthCastle.com.
Karbohidrat at Fibre
Ang bersyon ng restawran ng Chinese hipon at broccoli ay mas mataas sa karbohidrat at hibla kaysa sa homemade bersyon. Ang isang naglilingkod mula sa isang restawran, sa average, ay naglalaman ng 18 g ng mga karbohidrat at 9 g ng hibla, na nakakatugon sa 36 porsyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng hibla. Ang bersyon ng lutong bahay ay naglalaman ng 6 g ng mga karbohidrat at 1 g ng hibla bawat paghahatid.
Protina
Ang nilalaman ng protina ay nag-iiba rin kapag inihahambing ang bersyon ng restawran ng hipon ng Tsino at broccoli sa isang homemade bersyon gamit ang isang tradisyonal na recipe. Ang isang restawran sa restawran, sa karaniwan, ay naglalaman ng 31 g ng protina, nakakatugon sa higit sa 50 porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga para sa protina. Ang bersyon ng lutong bahay ay naglalaman lamang ng 13 g ng protina, nakakatugon sa 26 porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga.
Sosa
Ang bersyon ng restawran ng Intsik na hipon at brokuli ay higit na mataas sa sodium kaysa sa bersyon ng lutong bahay. Ang isang paghahatid ng hipon ng Tsino at brokuli mula sa tatlong magkakaibang restawran, sa karaniwan, ay naglalaman ng 1, 581 mg ng sodium, nakakatugon sa 65 porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga para sa sodium. Ang isang paghahatid ng bersyon ng lutong bahay ay naglalaman lamang ng 248 mg ng sodium, nakakatugon lamang ng 10 porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga para sa sodium. Ang mga mataas na paggamit ng sodium ay nagdaragdag ng iyong panganib ng mataas na presyon ng dugo, at ang iyong pang-araw-araw na paggamit ay dapat na mas mababa sa 2, 300 mg bawat araw.
