Ang cream cheese at butter ay dalawa sa mga paboritong pagkalat ng Amerika, ngunit paano ang mga calorie sa butter butter up laban sa mga cream cheese cheese? Pareho ba sila o mas kapaki-pakinabang na magpalit ng isa para sa isa pa kapag pinapanood mo ang iyong paggamit ng calorie?
Ang mantikilya ay doble ang mga calor ng regular na cream cheese at halos tatlong beses ng maraming mga calories tulad ng whipped cream cheese, na may higit na hangin dito. Ngunit kahit na ang cream cheese at butter ay medyo calorie-siksik, hindi nangangahulugang hindi sila maaaring maging bahagi ng isang malusog na diyeta.
Tip
Mantikilya ay may dalawang beses ng maraming mga kaloriya bilang regular na cream cheese. Ang isang kutsara ng mantikilya ay nagdaragdag ng 102 calorie sa isang pagkain, habang ang parehong halaga ng cream cheese ay nag-aambag din ng 51 calories.
Mga Karolina ng Butter at Cream na Keso
Ang isang kutsara ng regular, inasnan na mantikilya ay naglalaman ng 102 calories. Ang isang kutsara ng cream cheese ay may eksaktong kalahati ng na - 51 calories. Kung pipiliin mo ang whipped cream cheese, na hindi gaanong siksik dahil may air na nakasama dito, ang mga calorie na iyon ay bumaba sa 35 bawat kutsara. Ang mantikilya ay may makabuluhang mas maraming calorie kaysa sa cream cheese dahil ang mantikilya ay may mas mataas na konsentrasyon ng taba, na nagbibigay ng 9 na calories bawat gramo.
Ang parehong kutsara ng mantikilya ay may 11.5 gramo ng kabuuang taba, habang ang cream cheese ay mayroon lamang 5 gramo ng taba bawat kutsara. Dahil doon, maaaring hindi lamang ang mga calorie sa mantikilya o cream cheese na nababahala ka. Kailangan mo ring isaalang-alang ang kalusugan ng mga taba.
Cream keso kumpara sa Butter Fat
Sa loob ng maraming taon, ang taba ng pagawaan ng gatas, na higit sa lahat sa anyo ng puspos na taba, ay nai-vilified bilang isang hindi malusog na taba na dapat mong iwasan sa lahat ng mga gastos. Mayroong paulit-ulit na mga rekomendasyon upang pumili ng mga pagpipilian sa mababang-taba na pagawaan ng gatas, tulad ng pinababang-taba na cream cheese o margarine, sa mga buong bersyon ng buong taba, ngunit sinenyasan ng mga mananaliksik ang ilang mga eksperto na ibigay ang mga rekomendasyong ito.
Isang pagsusuri noong Hunyo 2016 na nai-publish sa PLOS Ang isa ay tumingin sa pananaliksik mula sa 636, 151 natatanging mga kalahok sa iba't ibang mga pag-aaral sa mga nakaraang taon at natagpuan lamang ang isang neutral o napakaliit na samahan sa pagitan ng mantikilya at nadagdagan ang panganib ng sakit sa puso, diabetes o kamatayan mula sa anumang kadahilanan. Dahil dito, napagpasyahan ng mga mananaliksik na walang tunay na pangangailangan na inirerekumenda na iwasan ng mga tao ang mantikilya sa kanilang mga diyeta.
Ang isa pang pag-aaral na nai-publish sa Journal of Nutrisyon noong Enero 2016 ay tiningnan kung paano ang pagkonsumo ng iba't ibang uri ng mga produktong pagawaan ng gatas na nag-ambag sa metabolic syndrome, na isang kumpol ng mga kondisyon ng kalusugan na nakakaapekto sa halos isang-katlo ng mga may sapat na gulang sa Estados Unidos, ayon sa ang Mayo Clinic. Ang mga kondisyon na nauugnay sa metabolic syndrome ay kinabibilangan ng:
- Mataas na presyon ng dugo
- Mataas na asukal sa dugo
- Sobrang taba ng katawan sa paligid ng baywang (visceral fat)
- Mataas na antas ng kolesterol
- Mataas na antas ng triglyceride
Ang mga mananaliksik mula sa pag-aaral ay natagpuan na ang pag-ubos ng mga buong produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng regular na cream cheese at butter, ay inversely na nauugnay sa pagbuo ng metabolic syndrome. Sa madaling salita, ang mga buong produktong taba ng gatas ay hindi nauugnay sa isang mas mataas na peligro ng pagbuo ng mga kondisyon ng kalusugan. Masyado nang maaga upang sabihin kung ang buong-taba na pagawaan ng gatas nang direkta ay binabawasan ang iyong panganib ng metabolic syndrome, ngunit - batay sa kasalukuyang pananaliksik - hindi bababa sa mukhang hindi mapapanganib ang iyong panganib.
Siyempre, habang ang mga produktong puno ng pagawaan ng gatas ay maaaring maging bahagi ng isang malusog na diyeta, hindi mo nais na lumusot at kumain ng isang bagel na may cream cheese tuwing umaga. Maaari mong isama ang butter at cream cheese sa iyong diyeta sa isang malusog na paraan sa pamamagitan ng pagtuon lalo na sa mga sandalan na protina at gulay, na may kaunting idinagdag na taba.
