Ang magnesium stearate ay isang tambalang nabuo mula sa pagsasama ng stearic acid na may isang magnesium ion. Ano ang mga resulta ay isang tambalan na may mga katangian ng pampadulas. Ang mga pag-aari na ito ay idinagdag sa iba't ibang mga pandagdag upang mapanatili ang mga bitamina mula sa isa't isa sa panahon ng pagmamanupaktura pati na rin upang maiwasan ang mga ito na dumikit sa makinarya. Gayunpaman, ipinakita ng mga kamakailang pag-aaral na ang magnesium stearate ay maaari ring magdulot ng ilang mga seryosong epekto sa katawan kung kinuha sa malalaking dosis.
Ang Cons
Ang walang-malay na pagdaragdag na ito ay matatagpuan sa 95 porsyento ng mga pandagdag sa merkado ngayon. Sa huli, ang additive na ito ay tinatawag ding isang lason. Upang mas mahusay na ipaliwanag ang mga panganib, kailangan mong maunawaan nang eksakto kung ano ang ginagawa ng magnesium stearate at kung saan matatagpuan ito sa mga pandagdag. Mayroon ding pagkalito sa mga pagkakaiba sa pagitan ng magnesium stearate at stearic acid.
Ang magnesium stearate ay madalas na matatagpuan bilang isang pinagsama produkto ng stearic acid at ayon sa That Fit, ginagawa ito ng hydrogenation ng cottonseed o langis ng palma. Ang langis ng cotton na may pinakamataas na nilalaman ng mga nalalabi sa pestisidyo ng lahat ng mga komersyal na langis, at pinupunan nito ang mga sustansya na matatagpuan sa mga pandagdag. Samakatuwid tinatanggal nito ang pagsipsip ng mga sustansya na ito ng mga bituka. Sa malalaking dosis, ang magnesiyo stearate ay pumipinsala sa balat at nagdudulot ng pagkakalason sa atay.
Ang stearic acid, na sinamahan ng magnesiyo ay bumubuo ng stearate; ang asido ay matatagpuan sa kalikasan sa maraming mga pagkain na malawakang natupok tulad ng manok, isda, karne, itlog, mantikilya, mga produkto ng gatas, butil, kakaw, niyog at marami pa.
Ang Pros
Ang magandang bagay tungkol sa magnesium stearate ay ang pag-aari ng pampadulas. Ayon sa Wellness Resources, ang mga kumplikadong formula na may maraming mga sangkap ay likas na magkakaibang mga katangian ng kemikal at, samakatuwid, madaling dumikit batay sa kanilang mga katangian. Ngunit ito ay kung saan ang magnesium stearate ay naglalaro. Kapag ang mga hilaw na materyales ng isang produkto ng bitamina ay pinagsama-sama, napakahalaga na mapanatili ang pagkakapare-pareho, kung hindi man ang mga nutrisyon na pumapasok sa kapsula ay hindi matugunan ang mga paghahabol sa label na may kakayahang o dami. Pinipigilan din nito ang mga sangkap mula sa pagdikit sa makinarya habang ang mga sangkap ay pinapagpawisan.
Diyos o Masama: Bakit Lahat ng Debate?
Laging may dalawang panig sa bawat kwento. Ang isang bagay na natagpuan sa kalikasan sa karamihan ng mga produktong pagkain ay hindi maaaring mapanganib sa kagalingan ng mga mamimili. Kaya bakit ang lahat ng masamang bibig ng magnesiyo stearates? Karamihan sa kontrobersya tungkol sa pagdaragdag ay nagmula sa iba't ibang mga kumpanya, mahalagang nakikipagkumpitensya sa isa't isa sa pamamahagi ng merkado. Maraming mga kumpanya na gumagawa ng mga pandagdag ay kumukuha ng isang natural na paninindigan, na nagsasabing gumagamit lamang sila ng mga likas na sangkap at wala pa. Ang iba pang mga kumpanya ay nakakakita ng mga additives tulad ng magnesium stearate na maging ganap na natural dahil nagmula ito mula sa isang natural na nagaganap na fatty acid. Gayundin, itinataguyod ng mga naturang kumpanya na ang additive ay nakakatipid lamang sa kanila ng pera sa paggawa pati na rin ang pagtiyak na ang kanilang mga produkto ay naghahatid ng mga sustansya at bitamina na kanilang inaangkin.
