Ang isang pag-aaral na nai-publish sa "Diabetes Care" noong Hulyo 2003 ay natagpuan na ang isang diyeta na mababa sa glycemic index ay ginagawang mas madali para sa mga tao na mapanatili ang isang malusog na antas ng asukal sa dugo. Bagaman ang pinya ay maaaring maging isang nakapagpapalusog na pagkain dahil nagbibigay ito ng mga makabuluhang halaga ng bitamina C, thiamine at mangganeso, ang mga taong may diyabetis ay maaaring nais na limitahan ang kanilang pagkonsumo ng pinya dahil sa mataas na nilalaman ng karbohidrat at glycemic index.
Pinya at Asukal sa Dugo
Tinataya ng glycemic index at glycemic load ang potensyal na epekto ng isang pagkain sa iyong mga antas ng asukal sa dugo. Ang sariwang pinya ay may mataas na glycemic index ng 94, at ang de-latang pinya sa katas ay may GI sa pagitan ng 61 at 79, na ginagawa itong katamtaman hanggang sa pagkaing high-GI. Gayunpaman, hindi isinasaalang-alang ang laki ng paghahatid. Ang isang paghahatid ng bahagyang sa ilalim ng 3/4 tasa ng sariwang pinya ay may glycemic load ng 6, inilalagay ito sa mababang kategorya at ginagawang hindi malamang na maging sanhi ng mga spike ng asukal sa dugo. Ang pinya ay mabuti para sa mga diabetes habang pinapanood ang kanilang laki ng paghahatid.
Limitahan ang Pagtaas ng Asukal sa Dugo
Kumain ng pinya sa mga pagkaing mababa sa karbohidrat o mababa sa glycemic index upang bawasan ang pangkalahatang glycemic load ng iyong pagkain at limitahan ang pagtaas ng asukal sa dugo. Panoorin ang iyong kabuuang paggamit ng karbohidrat sa pagkain. Huwag magkaroon ng higit sa tatlo hanggang limang 15-gramo na karbohidrat na servings bawat pagkain. Ang bawat tasa ng hilaw na pinya ay may tungkol sa 22 gramo ng mga karbohidrat, at ang parehong halaga ng pinatuyong juice-pack na de-latang pinya ay may mga 28 gramo. Ang mga de-latang de lata sa mabigat na syrup ay may higit sa 51 gramo ng mga karbohidrat bawat 1-tasa na paghahatid.
