Ang isang diyeta na walang asin na binubuo ng mga pagkaing walang asin o mga pagkaing walang sodium ay maaaring mainam para sa mga may ilang mga kondisyong medikal. Ang pagbawas o pag-alis ng paggamit ng asin ay maaari ring maging kapaki-pakinabang para sa mga naghahanap na manood ng kanilang baywang at kalusugan.
Tip
Ang pagsunod sa isang tsart ng pagkain na may mababang sosa ay makakatulong sa iyo na matanggal ang labis na pagkonsumo ng mga naproseso na pagkain.
Bakit Kailangan namin ng Asin
Ang sodium, na kilala rin bilang asin, ay isang mineral na mahalaga sa maliit na halaga, ayon sa Mayo Clinic, upang matulungan ang iyong katawan na mapanatili ang tamang balanse ng mga likido, magpadala ng mga impulses ng nerve at tulong sa pag-urong at pagpapahinga ng mga kalamnan.
Ang ilang mga tao ay mas sensitibo sa mga epekto ng sodium kaysa sa iba, ibig sabihin mas madali nilang mapanatili ang sodium, na maaaring maging sanhi ng pagpapanatili ng likido at pagtaas ng presyon ng dugo. Kung ito ay nagiging talamak, maaari itong humantong sa mas malubhang kondisyon tulad ng sakit sa puso, stroke, sakit sa bato at pagkabigo sa puso.
Ang mga taong may sensitibo sa sodium ay maaaring mag-opt para sa isang espesyal na diyeta na binabawasan ang dami ng mga karbohidrat at natupok na sodium araw-araw. Ang isang pag-aaral noong Marso 2015 na inilathala sa Journal of the American College of Cardiology ay nagmumungkahi na habang ang sodium ay mahalaga para sa parehong pag-andar at balanse sa loob ng katawan, ang labis na sodium sa isang diyeta ay naiugnay sa mataas o nakataas na presyon ng dugo.
Walang Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Sodium
Ipinapaliwanag ng Centers for Disease Control and Prevention (CDC) na mayroong isang ugnayan sa pagitan ng mas mataas na sodium excretion at mas mataas na presyon ng dugo, pagdaragdag na ang mga taong may mas mataas kaysa sa karaniwang sodium intake ay may mas mataas na presyon ng dugo. Inirerekumenda ng Ang Mga Patnubay sa Pandiyeta sa 2015 para sa mga Amerikano na limitahan ang sodium sa mas mababa sa 2, 300 milligrams sa isang araw.
Gayunpaman, ang average na Amerikano ay kumonsumo ng higit sa halagang ito sa halos 3, 400 milligrams ng sodium araw-araw. Tinatantya ng CDC na 90 porsyento ng mga Amerikanong may sapat na gulang ang kumonsumo ng labis na sodium at tungkol sa 29 porsyento ng mga may sapat na gulang sa US ay may mataas na presyon ng dugo, na maaaring maiugnay sa labis na mga antas ng sodium. Ang pagpili para sa isang pagbabago sa pandiyeta at pamumuhay na binabawasan ang taba at asin ay maaaring makontrol o maiwasan ang mga komplikasyon na ito.
Subukan ang Pagkain ng Mga Libreng Pagkain ng Sodium
Ang paglilimita sa sodium at fluid na paggamit ay makakatulong na maiwasan at makontrol ang dami ng likido na pumapalibot sa puso, baga o sa mga binti, paliwanag ng Cleveland Clinic. Ang pagdadala ng labis na likido ay ginagawang mas mahirap ang puso; maaari itong humantong sa isang pagtaas ng presyon ng dugo.
Isang pag-aaral noong Abril 2013 na inilathala sa The BMJ ay natapos na ang karamihan sa mga tao ay nakikinabang sa pagbabawas ng paggamit ng sodium. Ang kanilang pananaliksik ay iminungkahi na ang isang mas mababang paggamit sa sodium ay nauugnay din sa isang nabawasan na peligro ng mga malubhang kondisyon sa kalusugan sa mga may sapat na gulang, tulad ng mga stroke o nakamamatay na coronary disease.
Ang pag-aakala ng mga pagkaing walang sodium ay makakatulong upang maiwasan ang kontrolin ang mga kondisyong ito. Ang mga tip upang maalis o mabawasan ang sodium ay kinabibilangan ng pagpipiloto ng paggamit ng idinagdag na asin, bawang ng bawang, asin ng sibuyas, MSG, karne ng mga tenderizer, sabaw ng halo, toyo, teriyaki sauce, barbecue sauce, sauerkraut, olibo, adobo, adobo, bacon bits at croutons.
Sa halip, pumili para sa mga sariwang pagkain na tinimplahan ng orange, lemon, lime o pineapple juice, suka at damo o pampalasa. Iwasan o gupitin ang paggamit ng mga naproseso na pagkain, pati na rin ang pagkain ng mga restawran sa tradisyonal na kilala na karga ng labis na asin tulad ng cured meats, pizza, Chinese takeout at iba pang mga pagkaing mabilis.
