Ang lactose ay ang asukal sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Makakakita ka ng lactose sa higit sa gatas — ito ay sa mga inihurnong gamit, salad dressings, non-dairy creamers, gravies, sauces, margarines at shortenings at iba't ibang mga naproseso na pagkain. Nangangahulugan ito na kailangan mong basahin ang mga label ng pagkain kung nais mong kunin ito sa iyong diyeta. Ang pag-alis ng lactose mula sa iyong diyeta ay maaaring magkaroon ng maraming mga benepisyo, lalo na kung hindi ka nagpapahintulot dito.
Gastrointestinal Releif
Humigit-kumulang 30 milyong mga tao sa Estados Unidos ay may ilang antas ng hindi pagpaparaan ng lactose sa edad na 20, ayon sa National Institutes of Health. Kung ikaw ay kabilang sa mga ito, ang pag-alis ng lactose mula sa iyong diyeta ay maaaring maibsan ang hindi komportable na mga sintomas ng gastrointestinal tulad ng gas, bloating, flatulence, pagtatae, foul smelling stools, at pagduduwal. Ang hindi pagpaparaan ng lactose ay ang resulta ng mababang antas ng isang enzyme na tinatawag na lactase sa iyong maliit na bituka, ayon sa Mayo Clinic. Kapag ang iyong mga antas ng lactase ay mababa, ang karamihan sa mga lactose na ubusin mo ay pumapasok sa iyong colon nang hindi naproseso. Doon, ang iyong normal na bakterya sa bituka ay nakikipag-ugnay sa lactose at nagiging sanhi ng iyong mga sintomas ng gastrointestinal.
Pinahusay na Nutrisyon
Ang pagputol ng lactose mula sa iyong diyeta ay maaaring mapabuti ang iyong pagsipsip ng mga nutrisyon mula sa iba pang mga pagkain kung mayroon kang hindi pagpaparaan, ayon sa NIH. Ang malnutrisyon, mabagal na paglaki at pagbaba ng timbang ay paminsan-minsan ay naranasan ng mga taong hindi lactose intolerant. Ang hindi pagpaparaan ng lactose ay mas pangkaraniwan na mga taga-Africa, African-American, Asyano, Katutubong Amerikano at Mediterranean kaysa sa mga tao ng hilaga at kanlurang Europa. Maaari itong maganap sa iba't ibang oras sa buhay, at maaari ring magsimula sa pagkabata. Halimbawa, sa mga Aprikano-Amerikano, ang hindi pagpaparaan na ito ay madalas na nagsisimula nang maaga sa edad na 2. Sa mga Caucasian, maaari itong makaapekto sa mga bata na mas matanda sa 5, ayon sa NIH. Sa mga bihirang kaso, ang mga sanggol ay ipinanganak na may hindi pagpaparaan ng lactose, ayon sa Mayo Clinic.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Vegan
Ang pag-iwas sa lactose ay tumutulong sa iyo na sundin ang isang diyeta na vegan. Ang ilang mga tao ay lumipat sa diyeta na nakabase sa halaman na ito para sa mga etikal na kadahilanan, ngunit ang isang pagtaas ng bilang ng mga tao ay gumagamit nito para sa mga benepisyo sa kalusugan nito, sabi ni Alisa Marie Fleming sa kanyang libro, "Go Dairy Free." Ang mga diet na nakabase sa planta ay lubos na epektibo para sa pamamahala at pag-iwas sa diabetes. Ang vegan diet ay mayroon ding cancer prevention, heart health at weight loss benefit. Ang isang diyeta na vegan, habang ito ay mukhang mahigpit, ay talagang madaling sundin, sabi ni Fleming, dahil hindi mo kailangang sukatin ang mga bahagi, bilangin ang mga calor o limitahan ang mga karbohidrat.
Diyeta Diyeta
Ang pagputol ng lactose mula sa iyong diyeta ay nakakatulong sa pagsunod sa walang gluten, casein-free diet na pinapaboran ng maraming mga magulang ng mga bata na may autism. Ang Casein ay talagang protina sa gatas, ngunit ang pag-alis ng mga produkto ng gatas ay tinanggal ang parehong protina at asukal sa iyong diyeta, sabi ni Fleming. Ang paghahanap para sa anumang mga pagkain na may mga sangkap na kasama ang "lact" ay gawing mas simple upang ibukod ang mga produkto ng gatas. Ang mga taong may autism ay madalas na hindi nagpapahirap sa parehong pagawaan ng gatas at gluten, tala ni Marilyn Le Breton sa aklat, "Diet Interbensyon at Autism." Kahit na ang opisyal na katibayan ng pang-agham ay hindi ibabalik ang gluten-free, casein-free diyeta para sa pagpapabuti ng mga sintomas ng autism, maraming mga magulang ang nag-uulat ng agarang pagpapabuti kapag pinapaglahi nila ang kanilang mga anak mula sa mga sangkap na ito, sabi ni Marilyn Le Breton sa libro, "Diet Interbensyon at Autism."
