Ang reputasyon ng gatas ng toyo tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan nito para sa mga kababaihan ay nakita sa nakalipas na ilang mga dekada, ngunit ang kamakailang pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang gatas ng toyo ay ligtas at talagang malusog para sa karamihan ng mga kababaihan na uminom.
Tip
Ang gatas ng toyo ay puno ng mga anti-namumula na ahente na tinatawag na isoflavones. Ang soya milk ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng protina. Para sa karamihan sa mga kababaihan, ang gatas na toyo ay isang kapaki-pakinabang na kapalit sa gatas ng baka, sapagkat ito ay puno ng protina at karaniwang pinatibay ng calcium.
Mga Benepisyo ng Soy Milk para sa Babae
Ang gatas na toyo ay isang mahusay na kahalili sa gatas ng baka para sa maraming tao. Para sa mga kababaihan na hindi nagustuhan ang gatas ng baka o walang intolerance sa pagawaan ng gatas, toyo ng gatas ay isang mabuting paraan upang makakuha ng kinakailangang protina at calcium.
Ang gatas ng toyo ay maraming isoflavones na natagpuan upang maprotektahan laban sa kanser. Ngunit ang kanilang mga katangian na tulad ng estrogen ay nagdulot ng ilang mga alalahanin, dahil ang estrogen ay na-link sa kanser sa suso., Tulad ng nakabalangkas sa isang 1996 na pag-aaral sa journal na Cancer Epidemiology, Biomarkers at Prevention. Gayunpaman, ang pinakabagong pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang toyo ng gatas ay hindi naka-link sa mas mataas na rate ng kanser sa suso sa mga kababaihan.
Ang mga kababaihan na may normal na antas ng teroydeo ay maaari ring ligtas na uminom ng toyo ng gatas. Ang mga babaeng kumukuha ng gamot sa teroydeo ay dapat suriin sa kanilang doktor bago uminom ng toyo. Karaniwan, mas mahusay na maghintay ng apat na oras pagkatapos kumuha ng gamot sa teroydeo bago ubusin ang anumang produkto ng toyo. Kung hindi, ang iyong katawan ay maaaring magkaroon ng problema sa pagsipsip ng iyong gamot sa teroydeo.
Pagsasalungat sa Soy Studies
Ang pag-aaral ng epekto ng toyo sa kalusugan ng kababaihan ay nag-ulat ng malawak na mga resulta. Mayroong mga pag-aaral noong 1990s na nagsabi na binawasan ang panganib ng kanser sa suso. Ang isa pang pag-aaral na inilathala noong 2003 sa Journal ng National Cancer Institute ay nag-ulat na maaaring magkaroon ng pagtaas ng panganib sa kanser.
Ang isang pag-aaral na iniulat sa JAMA noong 2009, ang Shanghai Breast cancer Survival Study, sumunod sa 5, 000 na nakaligtas sa kanser sa suso sa Tsina, edad 20 hanggang 75. Ang pag-aaral ay natagpuan na ang mga kababaihan na kumonsumo ng mataas na halaga ng toyo ay may mas mababang mga rate ng pag-ulit at pagkamatay ng kanser, kabilang ang sa mga kababaihan na kumuha ng tamoxifen, isang gamot sa paggamot sa kanser sa suso. Kahit na sa pag-aaral na iyon, napagpasyahan ng mga mananaliksik na ang dami ng toyo na kinakailangan upang magbigay ng mga katangian ng proteksiyon ay mga 11 gramo ng toyo bawat araw. Ang isang 8-onsa na baso ng toyo ng gatas ay naglalaman ng kahit saan mula 3 hanggang 11 gramo ng toyo.
Ang isang pag-aaral ng American Cancer Society noong 2017 ay nagpapatibay sa mga natuklasang iyon at naglalagay ng mga alalahanin tungkol sa toyo at kanser sa suso. Ang mga pag-aangkin ng toyo para sa kalusugan ng kababaihan ngayon ay may matatag na pananaliksik sa likod nila.
Sinabi ng American Heart Association noong 2008 na hindi nito makumpirma ang mga naunang mga pagsasaalang-alang na ang pag-ubos ng toyo at inuming inalok ng proteksyon mula sa sakit sa puso. Gayunpaman, ang pagpapalit ng gatas ng gatas para sa toyo ng gatas ay nangangahulugang kukuha ka ng mas kaunting puspos na taba, ayon sa isang maikling balita sa Harvard Health Publishing mula Marso 2018, na maaaring maging isang mabuting bagay.
Ano ang Paniwalaan
Ang mga naunang pag-aaral ay nagreresulta sa mga pag-angkin na ang toyo ng gatas ay masama sa mga babae at ang mga kababaihan ay hindi dapat kumain ng mga produkto ng toyo, ngunit sinasabi ng mga dietitians at mananaliksik na ang mga benepisyo ng gatas ng toyo para sa mga kababaihan ay marami. Halimbawa, isang pag-aaral sa Enero 2018 mula sa McGill University na nagsasabi na ang nutritional na nagsasalita, ang gatas na toyo ay ang pinakamahusay na gatas na nakabase sa halaman.
Ang tanging caveat, muli, ay para sa mga kababaihan na kumuha ng gamot sa teroydeo. Bagaman hindi ka dapat uminom ng toyo ng gatas ng hindi bababa sa apat na oras pagkatapos kumuha ng iyong gamot, ayon sa Mayo Clinic, mas mahusay na talakayin ang iyong toyo sa iyong doktor.
Pag-apela ni Soy Milk
Ang soya ay isang mahusay, mababang-calorie na mapagkukunan ng protina. Ang dalawa hanggang apat na servings sa isang araw ng toyo ng gatas o iba pang mga toyo ay isang mahusay na paraan upang makuha ang iyong protina.
Kung ikaw ay isang vegetarian na hindi kumonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang lactose intolerant o mas gusto na huwag kumain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang gatas na toyo ay dumating sa maraming iba't ibang mga uri. Nag-aalok ang mga tsokolate at banilya na toyo ng mga iba't ibang lasa. Ang mga mahilig sa yogurt ay maaaring bumili ng yogurt na gawa sa toyo.
Ang isa pang tanyag na alternatibong gatas ng baka, gatas ng almendras, ay maaaring maging mga limitasyon sa mga taong alerdyi sa mga mani, kaya ang soy milk ay nag-aalok ng isang mahusay na kahalili sa kasong ito.
Mga nutrisyon sa Soy Milk
Ang isang tasa ng Silk Original Soy Milk ay may:
- 110 kaloriya
- 9 gramo ng karbohidrat
- 4.5 gramo ng taba
- 8 gramo ng protina
Ang gatas ng toyo ay walang kolesterol, dahil hindi ito nagmula sa taba ng hayop. Kung naghahanap ka upang magdagdag ng probiotics o fermented na pagkain sa iyong diyeta, magagamit din ang probiotic at fermented toyo.
Ang nilalaman ng calorie sa 1 tasa ng gatas ng toyo, mga 80 hanggang 110 calorie, ay mas mababa kaysa sa isang maihahambing na paghahatid ng gatas ng buong gatas. Ang isang tasa ng buong gatas ng gatas ay 149 calories na may 8 gramo ng taba, 8 gramo ng protina at 12 gramo ng carbohydrates.
Ang soy milk, sa kabilang banda, ay may 7 gramo ng protina, 5 gramo ng taba at 4 na gramo ng carbohydrates.
Pinatibay na Soy Milk
Ang gatas na toyo, tulad ng gatas mula sa pagawaan ng gatas at iba pang mga mapagkukunan, ay karaniwang ibinebenta na pinatibay, sa pangkalahatan ay may calcium at bitamina D. Halimbawa, ang Ork na Soy Milk ng Silk ay may calcium carbonate, bitamina D, riboflavin at bitamina B 12 idinagdag. Ito ang dahilan kung bakit mayroon itong 450 milligrams ng inirekumendang pang-araw-araw na allowance (RDA) ng calcium para sa mga kababaihan at kalalakihan.
Ang mga kababaihan at kalalakihan na may edad na 19 hanggang 50 ay dapat makakuha ng 1, 000 milligrams ng calcium, habang ang mga kababaihan at kalalakihan na 51 pataas ay dapat makakuha ng 1, 200 milligrams. Kaya, ang 1 tasa ng Silk Original Soy Milk ay nag-aalok ng hindi bababa sa isang third ng RDA ng calcium.
Ang Silk Soy Milk ay may 3 micrograms ng Vitamin D, o 15 porsyento ng RDA, ayon sa label ng Silk. Ang RDA ng bitamina D para sa karamihan sa mga matatanda ay saklaw sa pagitan ng 10 at 20 micrograms.
Ang gatas ng toyo ay mayroon ding makabuluhang porsyento ng potasa, bitamina A, folate, riboflavin, bitamina B12, posporus at magnesiyo. Kaya ito ay tunay na isang mahusay na mapagkukunan ng ilan sa iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina.
oy Protein vs. Whey Protein
Soy Yogurt at Ice Cream
Ang toyo ng yogurt ay ginawa gamit ang toyo. Ang isang 8-onsa na paghahatid ay naglalaman ng 66 calories at 1.8 gramo ng taba, na may lamang 0.2 gramo ng saturated fat. Mayroon din itong 10 gramo ng protina at 500 milligrams ng calcium, halos kalahati ng calcium na kailangan mo sa isang araw.
Ang mabangis na dessert, tulad ng pagawaan ng gatas ng sorbetes, marahil ay naglalaman ng maraming asukal. Ngunit malamang na naglalaman din ito ng isang maliit na mas kaunting taba at calories kaysa sa pagawaan ng gatas ng sorbetes, kaya maaari mo pa ring makuha ang iyong toyo na dessert at kumain din ito.
