Isipin na handa ka na mamalo ng isang batch ng biskwit o pancake gamit ang biskwit na baking mix lamang upang malaman na wala ka sa gatas! Hindi mag-alala, maaari ka pa ring gumawa ng mga pancake ng Bisquick na walang gatas, pati na rin ang iba pang mga inihurnong kalakal.
Tip
Kahalili ng isang pantay na halaga ng tubig para sa gatas sa Bisquick. Maaari mong mapansin ang isang bahagyang pagbabago sa lasa at pagkakayari bilang isang resulta.
Pag-andar ng Milk sa Paghurno
Ipinaliwanag ng University of Toronto na ang gatas ay naglalaman ng protina na nagpapalambot, nagdaragdag ng kulay, nag-aambag sa lasa at tumutulong sa magbasa-basa na mga inihurnong kalakal. Nangangahulugan ito na kapag ang gatas ay idinagdag sa Bisquick para sa mga pancake o biskwit, ang gatas ay nagbibigay sa iyo ng isang malambot na mumo at nagbibigay ng lakas sa batter.
Ang buong gatas ay may pinakamaraming lasa, ayon sa isang artikulo sa DairyMax, habang ang skim milk - na may pinakamaraming taba na tinanggal - ay may pinakamaliit. Ang tubig ay (malinaw naman) ay walang kontribusyon sa mga pancake o biskwit na gawa sa Bisquick.
Kung gumagawa ka ng mga pancake ng Bisquick na walang gatas dahil sa isang hindi pagpaparaan ng pagawaan ng gatas o allergy, ang mga alternatibong milks ay maaaring mapalitan. Subukan ang almond, coconut o toyo na gatas para sa isang 1: 1 ratio na kapalit para sa regular na gatas ng baka. Habang ang mga ganitong uri ng gatas ay maaaring mabago ang lasa at texture ng mga pancake nang medyo, ang biskwit o pancake ay magiging maayos lamang.
Kapag gumawa ka ng mga pancake ng Bisquick na may tubig, magkakaroon ka ng isang moist moist, ngunit makaligtaan ang protina, lasa at browning power ng gatas o kapalit na gatas. Maaaring magamit ang tubig sa isang kurot, ngunit malamang na mas gusto mo ang mga resulta na nakukuha mo sa gatas o isang "alternatibong" gatas.
Mga Pancake ng Bisquick na Walang Gatas
Upang makagawa ng mga pancake ng Bisquick na walang gatas (o biskwit ng Bisquick na walang gatas), palitan ang isang pantay na halaga ng tubig o hindi gatas na gatas para sa gatas na tinawag para sa recipe sa package. Magdagdag ng anumang iba pang mga sangkap, tulad ng langis at itlog, ayon sa iniutos.
Ang isang bonus ng paggawa ng mga recipe ng Bisquick na may tubig sa halip na gatas ay maaaring mai-save ka nito ng mga calorie. Ang isang tasa ng buong gatas ay naglalaman ng halos 150 calories at 8 gramo ng taba ayon sa USDA. Gumamit ng tubig sa halip at hindi mo idagdag ang mga macronutrients sa iyong mga biskwit na biskwit o biskwit. Ngunit, makakalimutan mo rin ang 8 gramo ng protina na idinadagdag ng gatas pati na rin ang lasa, browning, at mga benepisyo sa textural ng sahog.
Ang bisquick all-purpose baking mix mismo ay naglalaman ng halos 150 calories bawat isang-third-cup na paghahatid. Mayroon itong 3 gramo ng protina at 3 gramo ng taba at 28 gramo ng carbohydrates. Paano ito isinasalin sa iyong inihurnong mga kalakal - maging biskwit, pancake o waffles - nakasalalay sa anumang mga karagdagan na inilalagay mo sa halo at kung gaano karaming mga servings na ginawa mo sa bawat batch mo.
Gawing malusog ang Pancakes
Maliban kung mayroon kang alerdyi ng pagawaan ng gatas, ang gatas ay hindi talaga ang sangkap na dapat mong mag-alala tungkol sa paglilimita sa mga pancake o mga recipe na ginawa sa Bisquick. Ang halo ay ginawa gamit ang pino na harina, kaya mayroon lamang itong 1 gramo ng hibla sa bawat isang-katlo na paghahatid ng tasa. Ang halaga ng idinagdag na asukal ay 2 gramo lamang, na hindi marami. Mag-ingat lamang sa mga idinagdag na syrups o toppings na idinagdag mo upang mapanatili ang tseke ng iyong calorie at asukal.
Ang Bisquick ay hindi lamang ang iyong pagpipilian para sa mga madaling ihanda na pancake. Subukan ang Tatlong sangkap ng Pancake na recipe mula sa LIVESTRONG.com na kinabibilangan lamang ng saging, itlog at isang dash ng asin. Nakakakuha ka ng kasiyahan ng mga pancake nang wala ang mga pino na butil o idinagdag na asukal. Dagdag pa hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa gatas bilang isang sangkap.
Alalahanin na ang mga pancake ay bilang bilang isang paghahatid ng butil ayon sa USDA Piliin ang mga patnubay sa Aking Plato. Ang mga pancake o biskwit na gawa sa Bisquick ay din na pinong butil. Ayon sa isang meta-analysis na inilathala sa isang isyu sa Marso 2017 ng Journal of Chiropractic Medicine , ang pagkonsumo ng dalawa hanggang tatlong servings (mga 45 gramo bawat isa) ng buong butil bawat araw ay makakatulong na maprotektahan ka mula sa type 2 diabetes, ilang mga cancer at sakit sa cardiovascular.
Ang isa pang madali, walang pagawaan ng gatas na recipe ng pancake mula sa LIVESTRONG.com - Hemp Protein Pancakes - nagbibigay ng mahusay na lasa, texture, browning at nilalaman ng protina nang walang pagdaragdag ng gatas.
