Ang isang mabagal na lutuin na tri-tip na inihaw ay isang madaling paraan upang makagawa ng isang malusog na pagkain. Season ang karne at ihanda ito sa mabagal na kusinilya nang anim hanggang walong oras na mababa at maglingkod kasama ang iyong mga paboritong gulay. Ipagsama ito sa umaga bago ka umalis para magtrabaho at uuwi ka sa hapunan.
Ano ang Tinapay ng Tri-Tip?
Ayon sa Texas A&M University, ang tri-tip na inihaw ay isang sirloin primal cut. Ang pangalan nito ay nagmula sa hugis ng tatsulok. Maaari mo ring marinig ang cut na ito na tinutukoy bilang isang ilalim ng sirloin roast o isang tatsulok na inihaw. Ito ay isang sandalan ng hiwa ng karne ng baka. Maaaring mahirap mahanap, depende sa kung saan ka nakatira. Maaari mong laging hilingin sa butcher ng tindahan na mag-order ng isa para sa iyo.
Ano ang magagandang pagpipilian na ito ay sapat na maraming upang maghanda sa grill, inihaw, broil, maghurno, usok o kahit na lutuin sa isang paliguan ng tubig na kilala bilang sous vide.
Sinabi ng USDA na ang isang 3-ounce na naghahain ng luto, sandalan lamang na may nakikitang taba na naka-trim ay naglalaman ng 188 calories, 11 gramo ng taba, 4 gramo ng puspos na taba, 22 gramo ng protina, 1.4 milligrams ng bakal at 4.1 milligrams ng zinc.
Ayon sa National Institutes of Health Office of Dietary Supplement, ang mga kababaihang may sapat na gulang ay nangangailangan lamang ng 8 milligram ng zinc bawat araw at ang mga kalalakihan ay nangangailangan ng 11 milligrams bawat araw, kaya't napakahaba ito upang matugunan ang iyong pang-araw-araw na mga kinakailangan.
Mabagal na Tip sa Cooker
Ang tri-tip ng Crock-Pot ay maaaring gawin sa iba't ibang mga paraan upang umangkop sa iyong panlasa. Para sa pinakamahusay na mga resulta, dapat mong hanapin ang inihaw sa isang kawali na may langis ng oliba sa medium-high heat. Lutuin ang inihaw hanggang browned, o humigit-kumulang limang minuto sa bawat panig.
Panahon na may asin, paminta at anumang iba pang ninanais na mga panimpla. Kung ninanais, maaari mong i-marinate ang karne sa isang pinaghalong gusto mo sa loob ng ilang oras hanggang magdamag bago mapunit ang karne at ilagay ito sa mabagal na kusinilya.
Magdagdag ng likido, tulad ng sabaw ng karne ng baka, sa Crock-Pot tri-tip na inihaw at lutuin nang mataas sa loob ng apat na oras, o mababa sa anim hanggang walong oras.
Suriin ang inihaw sa pinakamakapal nitong punto na may isang thermometer ng karne. Ayon sa Department of Health at Human Services, ang inihaw na karne ng baka ay ginagawa kapag umabot sa isang panloob na temperatura na 145 degree Fahrenheit, o medium-bihirang. Alisin ang Crock-Pot tri-tip na inihaw mula sa daluyan ng pagluluto at payagan na magpahinga ng 10 minuto bago maghatid.
Tri-Tip Pot Roast sa Oven
Kung mas gugustuhin mong lutuin ang tri-tip na inihaw sa oven, maaari mo itong lutuin nang madali. Patuyuin ito sa iyong pinili ng mga panimpla, tulad ng langis ng oliba, asukal na asukal, pinausukang paprika, pulbos ng bawang, sibuyas na pulbos at kumin para sa isang matamis at mausok na lasa.
Painitin ang iyong oven sa 425 F. Ilagay ang napapanahong tri-tip na palayok na inihaw sa oven sa isang mababaw na lutong pan. Inihaw ang karne ng 30 hanggang 35 minuto, o hanggang mabasa ng isang thermometer ng karne ang 145 F. I-tolda ang karne na may foil at payagan na magpahinga ng 10 hanggang 15 minuto.
Kapag handa nang maglingkod, maghiwa-hiwa laban sa butil, upang makatulong na malambot ang karne. Tulad ng paghiwa mo laban sa butil, kakailanganin mong baguhin ang mga direksyon bago makarating sa dulo ng inihaw, kaya't magandang ideya na tratuhin ito bilang dalawang magkahiwalay na piraso. Maglingkod sa iyong mga paboritong gulay para sa isang balanseng pagkain. Gumamit ng mga tira upang makagawa ng mga steak tacos o aming Chilly Philly Cheesesteak sandwich o Protein Steak Salad.
