Ang prutas ng cranberry ay kabilang sa pamilya ng halaman ng Ericaceae, na binubuo ng higit sa 1, 300 iba't ibang mga species ng halaman. Ang mga cranberry ay ginamit para sa mga mapagkukunan ng panggamot at pandiyeta sa loob ng maraming siglo, at ang unang komersyal na bukid ng cranberry ay itinatag noong 1816 ni Henry Hall sa Massachusetts. Ang cranberry juice ay isang tanyag na daluyan para sa pag-ubos ng prutas na ito, at habang ang merkado ay nag-aalok ng iba't ibang mga produkto, ang pinakamahusay na tatak ng cranberry juice ay isa na gumagamit ng sariwang prutas at kaunting mga additives.
Tip
Ang pinakamalusog na juice ng cranberry ay isa na ginawa mula sa 100 porsyento na katas, mas mabuti ang lahat ng mga cranberry, nang walang anumang idinagdag na asukal o mga additives.
Healthyest Juice Cranberry
Ang hindi naka-tweet na cranberry juice ay naglalaman ng isang hanay ng mga mineral, bitamina at fatty acid. Kahit na ito ay hindi naka-tweet, hindi ito sugar free cranberry juice. Ang USDA Nutrient Data Laboratory ay nagsasaad ng cranberry juice ay may konsentrasyon ng pitong mineral, na kinabibilangan ng calcium, magnesium, potassium, selenium, iron, sink at posporus. Naglalaman din ang cranberry juice ng 15 bitamina, na kinabibilangan ng thiamin, niacin, riboflavin at bitamina C, B6, B12, E, K at bitamina A. Ang iba pang mga nasasakupan sa cranberry juice ay may kasamang protina, karbohidrat, hibla at likas na asukal. Ang isang tasa ng hindi naka-Tweet na cranberry juice ay may 116 calories, at 30 gramo ng asukal na natural na nagaganap.
Pag-paste at Bacteria
Ang Pasteurization ay ang proseso ng pagpainit ng isang likido sa mataas na temperatura upang patayin ang bakterya at iba't ibang mga pathogen na maaaring magdulot ng isang malubhang peligro sa kalusugan sa mga mamimili. Habang ang mga likas na tagapagtaguyod ng kalusugan ay nagtatalo ng pasteurization ay maaari ring pumatay ng mga mahahalagang sustansya at compound, ang pinakamahusay na juice ng cranberry ay isa na sumailalim sa isang proseso ng pasteurization. Ayon sa Pangangasiwa ng Pagkain at Gamot ng Estados Unidos, ang karamihan sa mga juices na ibinebenta sa Estados Unidos ay pasteurized o heat ginagamot upang alisin ang mga nakakapinsalang bakterya. Suriin ang label ng mga tatak ng cranberry juice upang matiyak na sumailalim ito sa isang proseso ng pasteurization bago kumonsumo.
Cranberry Juice Cocktail
Ang sabaw ng cranberry juice ay isang pinaghalong cranberry at iba pang mga fruit juice, pati na rin ang asukal o artipisyal na mga sweetener. Ayon sa USDA Nutrient Data Laboratory, ang isang tasa ng sabaw ng cranberry juice ay may 137 calories at 30 gramo ng asukal. Habang ang sabaw ng cranberry juice ay madalas na mas matamis kaysa sa purong cranberry juice, ang ganitong uri ng inumin ay naglalaman lamang ng 27 porsyento purong cranberry juice, ayon sa HealthLine. Dahil sa idinagdag na asukal at kakulangan ng cranberry juice, ang mga cocktail ay maaaring hindi perpekto para sa mga naghahanap upang mapahusay ang kanilang kalusugan.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Kalusugan
Ang cranberry juice ay ginamit para sa isang iba't ibang iba't ibang mga karamdaman sa kalusugan, ngunit ang modernong gamot ay hindi natukoy sa marami sa mga iminungkahing benepisyo sa kalusugan. Ang isa sa pinaka-tinatanggap na gamot na ginagamit ng mga cranberry juice ay para sa mga impeksyon sa ihi lagay. Gayunpaman, ayon sa isang pag-aaral na inilathala noong 2016 ng "The Journal of the American Medical Association, " ang cranberry juice ay hindi epektibo para sa pagpapagamot o maiwasan ang mga impeksyon sa ihi.
Ang mga tagasuporta ng cranberry juice ay nagmumungkahi na maaaring magkaroon ito ng maraming iba pang mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang pinabuting oral hygiene, nabawasan ang mga impeksyong gastrointestinal at pinahusay na kalusugan ng cardiovascular. Gayunpaman, ayon sa isang pagsusuri na isinagawa noong 2014 ng Cranberry Institute, ang pananaliksik sa epekto ng cranberry juice sa kalusugan ng tao ay limitado, at ang mga resulta ay nagkakasalungatan.
