Ang pancake mix ay hindi lamang para sa mga pancake. Maaari kang gumawa ng biskwit mula sa pancake mix din. Sa katunayan, maaari kang gumawa ng iba't ibang mga inihurnong kalakal kasama nito. Ang paghahalo ay nagsisilbing pundasyon, habang ang mga karagdagang sangkap ay tumutukoy sa pangwakas na produkto.
Tip
Magdagdag ng taba, itlog at likido sa pancake mix upang makagawa ng mga biskwit. Maaari mong i-drop ang biskwit o i-roll ang mga ito bago maghurno.
Ano ang sa Pancake Mix?
Ang Oregon State University ay may isang recipe para sa homemade pancake mix na maaari mong gamitin bilang base para sa iba't ibang mga recipe. Nagtatampok ito ng buong trigo ng trigo, walang halong harina, instant nonfat dry milk, sugar, baking powder at asin. Kapag handa kang gumawa ng pancake, pinagsama mo ang halo sa tubig, itlog at langis.
Ang Flour, baking powder, gatas, asin at asukal ay matatagpuan sa maraming mga recipe ng biskwit, kaya't ito ang dahilan kung bakit posible na gumawa ng mga biskwit mula sa halo ng pancake. Kung nakakuha ka ng isang buttermilk pancake mix, maaari mong gawin ang iyong buttermilk biskwit sa isang bahagi ng oras na karaniwang kinakailangan.
Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na maraming mga komersyal na halo ng pancake ay maaaring mataas sa sodium at mababa sa hibla. Kung nais mong gawin ang iyong mga pancake bilang malusog hangga't maaari, ang iyong pinakamahusay na pagpipilian ay upang gumawa ng iyong sariling pancake mix kung saan ikaw ay may kontrol sa nilalaman ng asin. Maaari mo ring gamitin ang buong harina ng trigo upang madagdagan ang nilalaman ng hibla.
Paggawa ng mga biskwit Mula sa Pancake Mix
Ang University of Kentucky ay nagtatala na ang pag-ikli o mga taba tulad ng mantikilya, ay tumutulong sa paggawa ng malambot na biskwit at bigyan sila ng isang flaky texture. Ang mantikilya o margarin ay nagdaragdag din ng kulay at lasa. Ang mga solidong taba ay mas mahusay para sa isang de-kalidad na biskwit, ngunit kung sinusubukan mong bawasan ang iyong puspos na taba ng paggamit, maaari ka ring gumawa ng mga biskwit na may langis o isa pang kapalit ng taba. Kung pinili mong gumawa ng mga biskwit na may langis sa halip na paikliin o solidong taba, ang mga nagreresultang biskwit ay hindi magiging flaky o light.
Magsimula sa 2 1/2 tasa ng pancake mix. Magdagdag ng 1/3 tasa ng malamig na gatas at 1/3 tasa ng pagpapadulas ng gulay. Magdagdag ng isang itlog. Paghaluin ang mga sangkap na may tinidor hanggang sa mabuo ang isang kuwarta. Lumipat sa isang lightly floured surface. Pagulungin ang masa hanggang sa 1/2 pulgada na makapal; pagkatapos ay i-cut gamit ang isang cutter ng biskwit.
Ilagay sa isang hindi nababago na sheet ng baking na may mga gilid na hawakan. Maghurno sa 400 degrees Fahrenheit sa siyam hanggang 12 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Kung mas gugustuhin mong gumawa ng mga drop biskwit, magsimula sa 2 tasa ng Better Baking Mix. Magdagdag ng 1/4 tasa ng langis ng gulay at 3/4 tasa ng tubig. Gumalaw hanggang sa magbasa-basa lamang. I-drop ang mga kutsarang puno ng kutsara sa isang gaanong greased na baking sheet na mga 4 pulgada ang hiwalay at maghurno sa 400 F para sa 10 hanggang 12 minuto.
Gusto mo ng kaunti pang bagay na makasama sa iyong biskwit? Subukan ang aming Protein Breakfast Scramble o Maayos na Side Up Up ng Almusal.
Iba pang mga Gamit para sa Pancake Mix
Habang maaari kang gumawa ng mga biskwit mula sa pancake mix, maaari ka ring gumawa ng mga cookies na may pancake mix, at gumawa ng pancake mix dinner rolls. Ang mga sangkap na idinagdag mo sa pancake mix ay magkakaiba sa bawat recipe, ngunit ito ay isang mahusay na paraan upang makatipid ng oras at pagsisikap sa kusina.
Upang makagawa ng mga cookies na may pancake mix, palitan ang harina sa recipe para sa mix ng pancake. Ang nagresultang texture ay medyo magkakaiba, ngunit gumagana ito para sa halos anumang cookie na maaari mong isipin. Kahit na maaaring tukso na kainin ang masa, sinabi ng Centers for Disease Control and Prevention na hindi ka dapat kumain ng anumang uri ng hilaw na kuwarta.
Upang makagawa ng pancake mix dinner roll, sundin ang iyong biskwit na recipe ngunit magdagdag ng mga labis na sangkap tulad ng keso, bawang at halaman upang makagawa ng isang bagay na mas masarap.
Ang mga posibilidad ay hindi nagtatapos doon. Kumuha ng malikhaing at gumamit ng pancake mix upang makagawa ng brownies, funnel cake, donat at marami pa.
