Ang mainit at maasim na impormasyon sa nutrisyon ng sopas ay hindi palaging halata kapag nakakain ka, o hindi mo alam ang mga sangkap na nilalaman nito. Ang sabaw ay mababa sa kaloriya, ngunit mataas sa sodium at medyo mayaman sa protina mula sa baboy at tofu.
Mainit at Maasim na sopas na Nutrisyon
Ayon sa USDA, ang isang tasa ng mainit at maasim na sopas ay naglalaman ng 95.2 calories. Ang mainit at maasim na mga carbs na sopas ay umaabot sa 10.6 gramo bawat paghahatid at kolesterol ay halos 51.2 milligrams. Bukod dito, ang halaga ng sodium sa mainit at maasim na sopas ay 917 milligrams, higit sa kalahati ng inirekumendang pang-araw-araw na sodium intake.
Ang 2015-2020 Dietary Guide para sa mga Amerikano mula sa Health.gov ay nagpapayo na ang average na paggamit ng sodium, na 3, 440 milligrams bawat araw ay napakataas at dapat ibaba sa 2, 300 milligrams bawat araw. Ipinapakita ng ebidensya na ang mga pagbawas sa paggamit ng sodium ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo, lalo na sa mga may hypertension at prehypertension.
Habang regular ang pag-ubos ng mainit at maasim na sopas ay maaaring hindi nakakaapekto sa iyong timbang, maaari itong makaapekto sa iyong mga antas ng presyon ng dugo - kaya siguraduhing panatilihin ang dami mong kinakain sa loob ng iminungkahing mga limitasyon ng sodium intake.
Mainit at Maasim na Recipe ng sopas
Inirerekomenda ng HealthyEating.org ang isang mainit at maasim na sopas na sopas na nananawagan ng 8 tasa ng mababang calcium sabaw ng manok, 1/4 tasa ng cornstarch, 3 kutsara ng tubig, isang manipis na hiniwang repolyo o bok choy, 1 tasa ng hiniwang shiitake kabute, 1 / 2 tasa ng hiwa na berdeng sibuyas, 2 kutsara ng toyo, 2 kutsara ng tinadtad na luya ugat, 1/2 libong tofu cut sa mga piraso, 1 tasa ng puting suka ng alak, 1 kutsara ng itim na paminta, dalawang itlog at 1 kutsarang langis ng linga..
Inirerekomenda ng recipe na pakuluan ang sabaw, pagkatapos ihalo ang tubig at mais at itabi ito. Idagdag ang mga gulay, luya ugat at toyo sa sabaw. Susunod, pukawin ang cornstarch at sa wakas idagdag ang mga piraso ng tofu, suka at paminta. Bawasan sa isang simmer at dahan-dahang pag-agos sa itlog. Alisin mula sa init at idagdag ang langis ng linga. Paglilingkod, at masiyahan.
Ang mainit at maasim na sopas ay maaaring maging isang medyo pagpipilian na pampagana sa pampagana, dahil naglalaman ito ng sustansya, mangganeso pati na rin ang maliit na halaga ng folate, niacin, pantothenic acid, bitamina B-6, posporus, iron at magnesiyo, ayon sa artikulo ng LIVESTRONG.com. Mga Nutritional Katotohanan para sa Mainit at Maasim na sopas. Gayunpaman, mataas ito sa sodium, kaya siguraduhin na kontrolin ang iyong mga bahagi.
Sopas Mga Tip sa Kaligtasan ng Pagkain
Upang manatiling malusog, hindi mo lamang nais na malaman ang mga nutritional katotohanan ng mainit at maasim na sopas, ngunit upang matiyak din na sinusunod mo ang wastong mga alituntunin sa kaligtasan ng pagkain. Ayon sa US Department of Health and Human Services, ang sopas ay dapat na nakaimbak sa ref nang hindi hihigit sa tatlo hanggang apat na araw at sa freezer nang hindi hihigit sa dalawa hanggang tatlong buwan. Ang pag-iimbak ng pagkain para sa mas mahabang tagal ng panahon ay maaaring humantong sa sakit sa panganganak.
Kung ang pagkain ay lumabas nang dalawang oras o higit pa sa temperatura ng silid, dapat itong itapon dahil maaaring masira. Ang isang paraan upang mapigilan ito ay upang matiyak na ang pagkain ay maiinit nang mainit mula sa oras na lutuin ito hanggang sa ihain.
