Ang mga rubi-red cranberry ay madalas na lumilitaw sa mga talahanayan ng bakasyon, ngunit ang mga ito ay isang malusog at makahulugang prutas para sa anumang oras ng taon. Ang mga cranberry ay nagbibigay ng isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at ang mga prutas ay naglalaman ng mga antioxidant na makakatulong na maiwasan ang mga sakit sa puso, ayon sa University of Georgia. Hindi tulad ng iba pang mga berry, ang tart cranberry ay hindi pinaglilingkaran sariwa o hilaw. Sa halip, lutuin muna upang matulungan ang pag-init ng tartness. Kapag niluto, linisin ang mga berry sa sarsa o halaya, o ihain ang mga ito nang buo sa kanilang sariling mga juice.
Hakbang 1
Hugasan ang mga berry sa malamig na tubig. Itapon ang anumang malambot, kulubot o nasira sa anumang paraan.
Hakbang 2
Paghaluin ang 1 tasa ng tubig na may ½ tasa na orange juice sa isang kasirola. Dalhin ang halo sa isang pigsa.
Hakbang 3
I-dissolve ang asukal sa kumukulong tubig. Idagdag ang mga cranberry sa tubig ng asukal.
Hakbang 4
Pakuluan ang mga cranberry ng halos 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan upang hindi sila magsunog sa ilalim ng kawali. Ang mga cranberry ay tapos na kapag ang kanilang mga balat ay nagsisimulang mag-crack at ang tubig ng asukal ay nagsisimula na magpalapot.
Hakbang 5
Ibuhos ang mga cranberry sa isang paghahatid o mangkok ng imbakan ng pagkain. Payagan silang cool sa temperatura ng silid bago maglingkod o mag-iimbak. Ang sarsa ng mga gels sa paligid ng mga berry habang pinapalamig ito.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Saucepan
1 tasa ng tubig
1/2 tasa ng orange juice
1 1/2 tasa ng asukal
4 tasa cranberry
Kutsara
Bowl
Tip
Gumamit ng alinman sa sariwa o frozen na mga cranberry sa iyong pagluluto.
