Pakuluan ang butternut squash upang gawin itong malambot para sa pagkain sa sarili nito o gamit sa iba pang mga pinggan. Ang mabilis na paraan ng pagluluto ng butternut squash ay gumagawa ng mga malambot na chunks sa halos 10 minuto. Ang pangkalahatang paniniwala ay ang pagdaragdag ng asin sa tubig na kumukulo ay ginagawang pigsa ang tubig sa mas mataas na temperatura, binabawasan ang oras ng pagluluto. Maaari mong subukan kung ang paniniwala na ito ay tumatagal ng totoo kapag ginawa mo ang recipe na ito.
Hakbang 1
Hiwa-hiwa ang kalabasa sa kalahati hanggang sa gitna na may malinis, matalim na kutsilyo.
Hakbang 2
Scoop out ang mga buto na may isang ice cream scoop.
Hakbang 3
Peel off ang panlabas ng squash na may isang tagasim ng gulay o nagbibigay ng kutsilyo.
Hakbang 4
Ihiga ang bawat kalabasa sa kalahati nito at ihiwa sa 1-pulgada na makapal na bilugan na piraso. Gupitin ang mga piraso sa pantay na sukat na chunks.
Hakbang 5
Punan ang isang malaking palayok sa kalahati na puno ng tubig at ilagay ito sa isang fat top burner na itinakda sa medium-high heat.
Hakbang 6
Ibuhos ang 1 tbsp. ng asin para sa bawat 4 qt. ng tubig sa palayok.
Hakbang 7
Idagdag ang mga squash chunks tulad ng nagsisimulang kumulo ang tubig.
Hakbang 8
Lutuin ang kalabasa hanggang sa maging malambot, mga pito hanggang siyam na minuto, o hanggang sa madali mong masaksak ito ng tinidor.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Knife
Ice scoop
Gulay na peeler o nagbibigay ng kutsilyo
Malaking palayok
Kosher o asin sa dagat
Tinidor
Tip
Alisin ang kalabasa mula sa burner, alisan ng tubig ito sa isang colander at payagan itong palamig nang bahagya bago ihain ito o idagdag ito sa iba pang mga pinggan.
