Ang tin foil patatas ay isang klasikong recipe ng kamping dahil madali, masarap at punan. Dagdag pa, kailangan mo lamang ng ilang sangkap. Ang inihurnong pulang patatas sa foil ay tatangkilikin sa buong taon at hindi lamang kapag natutulog ka sa ilalim ng mga bituin. Gawin ang resipe na ito bilang hapunan na mayaman sa hibla o isang masarap na pinggan.
Ang susi sa perpektong lutong mga patatas na tin foil ay may kinalaman sa temperatura na niluto nila sa. Ang isang karaniwang pagkakamali ay ang pagsunog ng mga patatas sa pamamagitan ng pagtaas ng temperatura ng napakataas. Sa kabilang banda, ang iyong mga patatas ay maaaring lumabas na hindi nakuha kung ang iyong temperatura ay masyadong mababa. Narito kung paano makuha ang iyong mga patatas sa mga packet ng foil sa oven nang tama lamang sa bawat oras.
Tin Foil Patatas Mga sangkap
Ang paggawa ng lutong pulang patatas sa foil ay hindi isang kumplikadong proseso. Kakailanganin mo ang kaunting kagamitan sa pagluluto, tulad ng isang pagputol ng board, pagpuputol ng kutsilyo at patatas na tagasalo.
Ang mga resipe ay karaniwang tumatawag para sa mga simpleng sangkap na ito:
- Pulang patatas: Ang anumang patatas ay gagana, ngunit ang inihurnong pulang patatas sa foil ay karaniwan para sa pamamaraang ito sa pagluluto. Hugasan nang lubusan, alisan ng balat ang balat at gupitin sa quarters o cubes.
- Langis ng oliba: Pipigilan nito ang mga patatas na hindi dumikit sa tin foil.
- Spice: Season ang patatas ayon sa gusto mo. Kasama sa mga mungkahi ang perehil, paprika, pulbos ng bawang, thyme, rosemary, asin at paminta.
- (Opsyonal) Karagdagang mga gulay: Ang tinadtad na kampanilya at mga sibuyas ay maaaring mapahusay ang mga lasa tulad ng pag-atsara sa foil.
Kakailanganin mo din ang isang oven upang lutuin ang iyong mga patatas na tin foil. Ang anumang uri ng oven ay gagana - gas, electric o toaster oven - hangga't maabot nito ang nais na mga setting ng temperatura. Para sa mga layuning pangkaligtasan, mas gusto mo ring gumamit ng isang baking sheet, tongs at oven mitts.
Ihanda ang Iyong Mga Pakete ng Foil
Ang pagluluto ng inihurnong pulang patatas sa foil ay nagbubunga ng isang natatanging, kasiya-siyang texture. Pinapayagan din nito ang mga lasa na magkasama, na kung saan ay isang iba't ibang karanasan kaysa sa Pagprito o tradisyonal na pagluluto. Ang pagbalot ng mga pulang patatas sa mga packet ng foil sa oven ay nagbibigay-daan sa gitna ng mga patatas na mapahina at madalas na nagreresulta sa isang natural na buttery na texture.
Magsimula sa pamamagitan ng pagpunit ng iyong foil sa malaki ngunit katulad na mga sukat ng laki. Dapat silang maging sapat na malaki upang hawakan ang humigit-kumulang isang libong patatas. Ang paggamit ng mabibigat na aluminyo na foil ay inirerekomenda upang maiwasan ang luha. Depende sa kung gaano karaming mga tao ang iyong pinaglilingkuran, maaaring kailangan mo ng maraming malalaking sheet ng aluminyo foil.
Sa kabila ng masarap na lasa at ang ilong ng kamping, ang ilang mga tao ay may mga alalahanin tungkol sa paglalagay ng mga pulang patatas sa mga packet ng foil sa oven. Ito ay dahil sa pagkain na direktang hawakan ang aluminyo foil, na naglalaman ng natural na nagaganap na mga metal. Gayunpaman, isang pag-aaral noong Oktubre 2014 na inilathala sa Kritikal na mga Review sa Toxicology na natagpuan na mas maraming pananaliksik ang kinakailangan upang pag-aralan ang mga potensyal na peligro sa kalusugan.
Lutuin ang Iyong Mga Patatas
Ang paggawa ng patatas sa mga packet ng foil sa oven ay nahuhulog sa tatlong pangunahing bahagi: paghahanda, panimpla at pagluluto. Kahit na ang pagluluto ay nangangailangan ng pinakamaraming oras, ang mga proseso ng paghahanda at pampamilya ay nangangailangan ng pinakamaraming pagsisikap. Narito kung paano ang simoy ng hangin sa pamamagitan ng ito LIVESTRONG.com recipe para sa oven baking baking tin foil potato:
1. Banlawan at alisan ng balat ang iyong mga pulang patatas: Laging lubusan hugasan ang ani bago lutuin ito. Ang ilang mga tao ay ginusto na linisin ang mga gawa na may suka para sa ngunit ang tubig ay gumagana din maayos. Kapag pinatuyo, alisan ng balat ang balat ng patatas dahil ang laman sa loob ay pinakamalambot.
Kahit na ang balat ay naglalaman ng mga sustansya, ang mga peeled na patatas ay mapagkukunan pa rin ng maraming mga nutrisyon. Ayon sa USDA, ang isang inihaw na patatas na walang balat ay naglalaman ng 145 calories, 2.3 gramo ng hibla at 3.1 gramo ng protina. Ang mga nilutong patatas ay mataas din sa potasa, bitamina C at magnesiyo.
2. Gupitin ang mga pulang patatas: Kapag napinsas at pininturahan, gupitin sa quarters o cubes. Ang kapal at hugis ay nakasalalay sa iyong kagustuhan, ngunit ang isang 1 / 2- hanggang 1-pulgada ay magbubunga ng mga piraso ng laki ng kagat. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang ligtas na maghiwa sa mga patatas.
3. Maghanda ng mga opsyonal na gulay: May ilang mga gulay na pares ng mabuti sa patatas. Sa pamamaraang ito ng pagluluto, ang mga kampanilya sa bell at sibuyas ay isang tanyag na karagdagan. Maaari ka ring magdagdag ng sariwang bawang o sariwang damo upang mapahusay ang mga aroma at lasa.
4. Ilipat ang mga sangkap sa isang halo ng halo: Idagdag ang iyong mga hiwa ng patatas at opsyonal na gulay sa isang malaking halo ng mangkok upang i-season ito nang pantay. Para sa bawat libong patatas, magdagdag ng 1 kutsara ng langis ng oliba at 1 kutsarita ng halo-halong pampalasa. Tumalsik sa pantay-pantay. Maiiwasan ang langis ng oliba pati na rin ang amerikana ng mga patatas upang ang mga pampalasa ay dumikit sa kanila.
5. Ilagay ang halo sa mga packet ng tin foil: Ilagay ang malaking sheet ng tin foil sa isang pantay na ibabaw at ilagay ang pinaghalong patatas sa gitna ng foil. Tiklupin ang mga gilid ng foil upang masakop ang mga patatas. Paghiwalayin ang mga patatas sa mas maliit na mga batch kaysa sa isang malaking packet ng foil dahil ito ay hihikayat kahit pagluluto. Siguraduhin na ang mga packet ng foil ay selyadong.
6. Magluto ng patatas sa mga packet ng foil sa oven: Sa 375 degree Fahrenheit, lutuin ang iyong mga patatas na tin foil ng halos 40 minuto. Para sa mga malambot na patatas, lutuin ng hanggang sa 50 minuto. Maaari mo ring suriin ang madaling recipe ng LIVESTRONG.com para sa pagluluto ng patatas na may balot sa grill.
Naghahatid ng Tin Foil Potatoes
Dahil ang mga patatas sa mga packet ng foil sa oven ay nagsasagawa ng maraming init, palaging pinapayagan ang iyong mga patatas na lumalamig bago maghatid. Iwasan ang pagsilbi sa packet ng foil upang maiwasan ang mga pinsala na may kaugnayan sa pagkasunog. Kung gumagamit ng isang grill, inirerekomenda ng National Park Service ang paggamit ng mga guwantes na pagprotekta upang maprotektahan ang iyong mga kamay mula sa mga apoy.
Para sa mga vegans at vegetarian, ang mga patatas ay maaaring gumawa ng isang starchy dinner na mayaman sa hibla, bitamina at mineral. Ang mga patatas ay mapagkukunan din ng protina na nakabatay sa halaman. Para sa mga mahilig sa karne, ginagawa ng patatas ang perpektong side dish.
