Ang isda ay isang malusog, mababang-taba na mapagkukunan ng protina na naglalaman ng mga mahahalagang omega-3 fatty acid. Ang pagdaragdag ng mga fatty acid na omega-3 sa iyong diyeta ay maaaring makatulong na mapababa ang iyong kolesterol sa dugo at mabawasan ang iyong panganib ng sakit na cardiovascular. Inirerekumenda ng Mga Gabay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano na kumain ka ng hindi bababa sa 8 oz. ng pagkaing-dagat bawat linggo, lalo na ang mga matatabang isda tulad ng salmon, upang makakuha ng isang malusog na dosis ng omega-3 fatty acid. Ang paghurno ay isang madali at malusog na paraan upang magluto ng isang isda nang hindi nagdaragdag ng mataas na halaga ng iba pang mga taba sa ulam.
Isumite ng Isda na may Lemon Juice
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 450 F.
Hakbang 2
Magpahid ng isang basong baking dish na may 1 tbsp. ng mantikilya o langis.
Hakbang 3
Paghaluin ang 1 tbsp. ng perehil, 1 tbsp. ng lemon juice, 1 tbsp. ng langis ng oliba at asin at paminta upang tikman, sa isang mangkok.
Hakbang 4
Banlawan at i-tap ang tuyo ang fillet ng isda. Ilagay ang mga isda sa pagluluto ng pinggan at amerikana ang fillet na may timpla ng halo. Pagwiwisik sa magkabilang panig na may karagdagang asin at paminta.
Hakbang 5
Maghurno ng pinggan para sa mga 10 minuto para sa isang 1-½-pulgada-makapal na fillet ng isda, o hanggang sa ang isda ay may isang opaque center at ang isang thermometer ng karne ay nagbabasa ng 145 F kapag nakapasok sa makapal na bahagi ng mga isda. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa kapal at laki ng iyong fillet ng isda.
Hakbang 6
Ilipat ang mga isda sa isang paghahatid ng pinggan. Palamutihan ng paminta na may sariwang lupa, tinadtad na perehil at lemon wedge.
Isda na may Lemon Slice
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 450 F. Magaan na langis isang baso na baking dish na may 1 tbsp. ng mantikilya o langis ng oliba.
Hakbang 2
Gupitin ang isang lemon sa manipis, bilog na hiwa. Ilagay ang apat hanggang limang hiwa sa ilalim ng baking dish.
Hakbang 3
Banlawan ang fillet ng isda at i-tap ito ng tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Pagwiwisik sa magkabilang panig ng fillet na may asin at paminta. Ilagay ang isda sa baking dish sa ibabaw ng mga hiwa ng lemon. Ilagay ang natitirang mga hiwa ng lemon sa tuktok ng mga isda. Ibulsa ang isda na may langis ng oliba at, opsyonal, iwiwisik ito ng mga pinatuyong damo, tulad ng perehil, thyme o dill.
Hakbang 4
Maghurno ang mga isda ng halos 10 minuto para sa isang 1-½-pulgada-makapal na punong isda o hanggang sa ang isda ay may isang opaque center at binabasa ng isang thermometer ang 145 F kapag ipinasok sa makapal na bahagi ng mga isda. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa kapal at laki ng iyong fillet ng isda.
Hakbang 5
Alisin ang mga hiwa ng lemon at ihatid ang fillet ng isda na may mga lemon wedge.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Mga fillet ng isda na iyong napili
1 tbsp. ng mantikilya o langis ng oliba
Salamin na baking pinggan
Papel na tuwalya
1 tbsp. perehil
1 tbsp. lemon juice
1 tbsp. langis ng oliba
Asin
Pepper
Bowl
Thermometer ng karne
Mga limon
Ground black pepper
Tinadtad na perehil
