Kapag oras na upang pumili ng isang bagong tuktok ng saklaw para sa iyong tahanan, ang pag-unawa sa mga pagkakaiba sa kanila ay makakatulong sa iyo na gumawa ng pinakamahusay na pagpipilian para sa iyong pamilya. Ang mga electric coil at ceramic na ibabaw ng pagluluto ay may ilang mga makabuluhang pagkakaiba sa paghawak, pang-araw-araw na paggamit at paglilinis. Depende sa mga hinihingi ng iyong pamumuhay at mga kagustuhan ng estilo, ang isa ay maaaring umangkop sa iyong kusina nang mas mahusay kaysa sa iba pa.
Paglilinis
Ang mga de-koryenteng coil ibabaw ay maaaring malinis nang madali sa mga tradisyonal na tagapaglinis ng kagamitan sa kusina at isang espongha. Depende sa uri ng ibabaw, maaaring kailanganin mo ang isang komersyal na hindi kinakalawang na asero na mas malinis. Ang mga ceramic ibabaw ay nangangailangan ng maingat na mga pamamaraan sa paglilinis. Gumamit ng mas malinis na ibabaw ng ceramic at isang malambot na tela upang mapanatili ang ibabaw ng iyong ceramic appliance. Linisin kaagad ang spills ng asukal gamit ang isang tuwalya ng papel, o mag-scrape ng lutong-spills na may isang plastik na scraper o labaha ng labaha, na gumagamit ng pag-iingat upang maiwasan ang gasgas sa ibabaw.
Cookware
Ang mga ceramic na ibabaw ng pagluluto ay nangangailangan ng maingat na pagpili sa pagluluto. Karamihan sa mga tagagawa ay inirerekumenda ang paggamit ng mabibigat na kusinilya na gawa sa hindi kinakalawang na asero o aluminyo para sa pinakamahusay na mga resulta. Ang mga materyales na ito ay kumikilos nang maayos nang hindi nakakasira sa ceramic na ibabaw. Ang iron iron na may isang enamel coating na nagbibigay ng isang makinis na ilalim ay katanggap-tanggap, sa kondisyon na iangat mo ang kawali bago ilipat ito. Ang mga de-koryenteng coil appliances ay higit na nagpapatawad tungkol sa mga pagpipilian sa pagluluto. Ang mabibigat na kusinilya na mahusay na nagsasagawa ng init ay katanggap-tanggap, kung ito ay ceramic, stoneware, cast iron, hindi kinakalawang o aluminyo.
Pagpainit
Ang mga burner ng coil ay mabilis na umuunlad, na umaabot sa temperatura ng nakatakda nang mas mabilis kaysa sa mga ceramic burner. Ngunit ang init ay mas puro sa mga ceramic burner, na lumilikha ng isang mahusay na proseso ng pagluluto. Ang mga coils ay nananatiling mainit kaysa sa mga ceramic burner at magdulot ng isang burn burn kung na-bump mo ang mga coils na nakausli mula sa ibabaw. Ang isang coil burner plugs sa isang mapagkukunan ng kapangyarihan sa ilalim ng ibabaw ng kalan. Ang koneksyon ay maaaring maluwag, na nagiging sanhi ng pagkabigo ng burner. Ang mga ceramic na ibabaw ng pagluluto ay hindi nakakaranas ng problemang ito.
Kakayahan sa Ibabaw at Hitsura
Ang mga electric coil ibabaw ay mas matibay kaysa sa mga ceramic na ibabaw kapag kailangan mong ilagay ang mga bagay sa tuktok ng mga ito. Halimbawa, maaari kang maglagay ng mga bag ng grocery sa ibabaw ng coil nang hindi isinasapanganib ang anumang pinsala sa lugar ng pagluluto. Kung inilalagay mo ang mga bag sa isang ceramic na ibabaw, gayunpaman, maaari itong kumamot o kung hindi man makakasira sa tuktok. Ang mga ceramic na ibabaw ay makinis at lumilitaw na mas naka-streamline sa kusina kumpara sa mga coils, na nakausli mula sa tuktok ng kalan, nang biswal na nakakagambala sa makinis na mga linya ng appliance.
