Ang mga hormone sa gatas ay hindi maiiwasan. Ang mga baka ay mga mammal, na nangangahulugang natural silang gumagawa ng mga hormone ng kanilang sarili - tulad ng mga tao. Maraming mga tao, lalo na ang mga kalalakihan, partikular na nag-aalala tungkol sa estrogen sa gatas dahil ang estrogen ay nauugnay sa pagiging isang pangunahing babae na hormone.
Ang gatas ng baka ay isang tanyag na mapagkukunan ng maraming mga nutrisyon, kabilang ang kaltsyum, protina at bitamina B12. May mga kalamangan at kahinaan ng pagawaan ng gatas, at ang mga hormone sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay isa sa mga kahinaan.
Dahil ang kahalili sa gatas ng baka ay madalas na toyo, ang mga lalaki ay maaaring magtaka kung ang mga phytoestrogens sa toyo ng gatas ay nakakaapekto sa kanilang mga antas ng estrogen. Sa kabutihang palad, ipinakita ng pananaliksik na ang mga phytoestrogens sa toyo ng gatas ay hindi nagdaragdag sa mga antas ng estrogen sa dugo. Ang soy milk kahit na maraming benepisyo sa kalusugan.
Tip
Ang estrogen sa gatas mula sa mga baka ay maaaring makaapekto sa mga antas ng estrogen ng dugo sa mga kalalakihan at maging sanhi ng pagtaas ng mga ito. Ang mga hormone ng paglaki sa gatas ng baka ay maaari ring maging pag-aalala dahil kinumpirma ng pananaliksik na madaragdagan ang panganib ng kanser sa prostate sa mga kalalakihan.
Pag-andar ng Estrogen
Maraming mga tao ang iniuugnay ang estrogen sa mga babae, ngunit ang mga lalaki ay may mga antas din ng estrogen. Sa pangkalahatan, ang estrogen ay itinuturing na babaeng hormone habang ang testosterone ay itinuturing na male hormone. Gayunpaman, ang parehong mga kasarian ay may parehong antas ng estrogen at testosterone.
Ang estrogen ay hindi lamang isang hormone. Sa halip, ito ay isang klase ng mga kaugnay na mga hormone. Ayon sa isang pag-aaral noong Abril 2014 na inilathala sa The Journal of Clinical Endocrinology at Metabolism , ang tatlong pangunahing uri ng estrogen ay kinabibilangan ng estriol, estradiol at estrone.
Nalaman ng mga mananaliksik na ang mga kalalakihan ay may mas maliit na halaga ng estrogen kaysa sa mga kababaihan. Sa mga kababaihan, ang papel ng estrogen ay upang makatulong sa pagbibinata ng babae, regla at pagbubuntis. Sa mga kalalakihan, sinusuportahan ng estrogen ang kalusugan ng buto at maaaring umayos ang kolesterol.
Ang mga antas ng estrogen ay maaaring tumaas at mahuhulog sa parehong kalalakihan at kababaihan. Ang parehong mga kasarian ay dapat na regular na suriin ang kanilang mga antas ng estrogen, dahil ang labis o masyadong maliit na estrogen ay maaaring magkaroon ng negatibong mga kahihinatnan sa mga pag-andar sa katawan na nakasalalay sa hormon na ito.
Estrogen sa Gatas
Mayroong isang mito na ang mga baka ay natural na gumagawa ng gatas sa kanilang sarili. Tulad ng mga tao, ang mga babaeng baka ay gumagawa ng gatas bunga ng pagiging buntis ng isang sanggol na baka. Gayundin tulad ng mga tao, ang mga buntis na baka ay may mas mataas na antas ng estrogen kaysa sa mga hindi buntis na baka. Ang ilang mga mananaliksik ay nababahala sa pagkonsumo ng gatas, lalo na sa mga kalalakihan at mga bata, mula sa mga buntis na baka na na-genactical na pinabuting sa lactate pa.
Ang isang pag-aaral noong Pebrero 2010 na nai-publish sa Pediatrics International ay natagpuan na ang komersyal na gatas ng baka ay naglalaman ng maraming halaga ng estrogen at progesterone, na kung saan ay dalawang sex hormones.
Ang maliit na pag-aaral ng 18 mga kalahok lamang ang natagpuan na ang mga babaeng sex sex ay tumaas nang malaki habang ang mga male sex hormones ay bumaba sa mga lalaki kasunod ng pagkonsumo ng gatas ng baka. Ang mga antas ng estrogen ay tumaas nang malaki sa lahat ng mga kalahok - kalalakihan, kababaihan at mga bata.
Iminungkahi din ng pag-aaral na ang sekswal na pagkahinog ng prepubertal na mga bata ay maaaring maapektuhan ng regular na paggamit ng gatas ng baka. Ito ay dahil sa pagsugpo ng epekto ng estrogen sa gatas sa gonadotropin, na mga hormone na nagpapataas ng paggawa ng mga sex hormones na kinakailangan para sa pagbibinata.
Mga Hormone sa Mga Produktong Pang-gatas
May mga natural na nagaganap na mga hormone sa gatas, pati na rin ang mga sintetikong hormones. Ayon sa Pangangasiwa ng Pagkain at Gamot ng Estados Unidos, ang isang bilang ng mga gamot na steroid sa steroid ay naaprubahan para magamit sa pagpapataas ng mga baka. Habang ang mga gamot na ito ay pangunahing ginagamit sa mga baka na itinaas para sa karne ng baka, natural na nagaganap ang mga hormone sa mga baka ng gatas.
Bawat FDA, natural na nagaganap na mga hormone na matatagpuan sa mga baka ay kasama ang estrogen, progesterone at testosterone. Sinabi ng FDA na ang pag-ubos ng mga produktong hayop na naglalaman ng mga hormone na ito ay ligtas sapagkat ang mga antas ay maliit kumpara sa kung ano ang natural na ginawa ng katawan ng tao.
Bukod sa mga sex hormones, ang iba pang mga hormone na matatagpuan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay may kasamang mga hormone sa paglaki. Nagkaroon ng kontrobersya at pag-aalala na nakapaligid sa pagkakaroon ng recombinant bovine growth hormone (rBGH), na gawa ng tao at dinisenyo upang madagdagan ang suplay ng gatas sa mga baka, at kung ang hormon na ito ay nagdaragdag ng tulad ng paglago ng tulad ng insulin (IGF-1) sa mga taong uminom ng gatas ng baka.
Mga Epekto ng Mga Hormones sa Gatas
Ayon sa American Cancer Society, ang mga baka na ginagamot sa rBGH ay may mas mataas na antas ng IGF-1, na nangangahulugang ang gatas ng baka ay maaaring magkaroon ng mas mataas na antas ng IGF-1. Ang mga may sapat na gulang na uminom ng gatas ng baka ay may tinatayang 10 porsyento na mas mataas na antas ng dugo ng IGF-1, na maaaring mag-ambag sa isang mas mataas na peligro ng ilang mga kanser. Kinakailangan ang mas maraming pananaliksik upang matukoy ang link sa pagitan ng IGF-1 mula sa gatas ng baka at panganib sa kanser.
Ang mga kalalakihan na nababahala tungkol sa estrogen sa gatas ay maaaring nais na i-on ang kanilang pansin sa IGF-1, dahil maaaring madagdagan nito ang panganib ng kanser sa prostate. Ayon sa isang pag-aaral noong Hunyo 2017 na nai-publish sa Mga Sanhi at Pagkontrol sa Kanser , mayroong isang positibong ugnayan sa pagitan ng pag-inom ng gatas ng baka at ang panganib ng kanser sa prostate. Iginawad ng mga mananaliksik ang panganib na bahagyang dahil sa nilalaman ng IGF-1 sa gatas ng baka.
Isang mas maagang 2004 na pag-aaral na nai-publish sa Medical Hypotheses na maiugnay ang koneksyon sa pagitan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at nadagdagan ang panganib ng kanser sa prostate sa estrogen sa gatas. Nalaman ng mga mananaliksik na ang mga antas ng estrogen ay tumataas sa mga kalalakihan kasunod ng isang diyeta sa Kanluran, na mataas sa pagawaan ng gatas at karne. Kumpara sa mga Asyano na lalaki, ang mga kalalakihan sa Kanluran ay may mas mataas na antas ng estrogen at kumonsumo ng mas maraming gatas ng baka.
Ang gatas ng baka ay maaari ring dagdagan ang panganib ng iba pang mga cancer. Isang pag-aaral noong Enero 2015 na inilathala sa British Journal of Cancer na pinag-aralan ang ugnayan sa pagitan ng mga taong may hindi pagpaparaan ng lactose at panganib sa kanser. Napag-alaman ng mga mananaliksik na ang mga tao na nag-iwas sa mga produkto ng pagawaan ng gatas dahil sa mga hindi pagpaparaan ng pagkain ay may mas mababang peligro ng mga kanser sa baga, suso at ovarian. Ang kanilang mga di-hindi mapagpasyang mga miyembro ng pamilya ay may mas mataas na peligro ng mga cancer na ito, na maaaring sanhi ng kanilang pagkonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Dapat bang uminom ang Mga Lalaki ng Gatas ng Bato?
Ayon sa Mga Gabay sa Pandiyeta ng Estados Unidos, ang pag-ubos ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay bahagi ng isang balanseng diyeta. Inirerekomenda ang mga Amerikano na ubusin sa pagitan ng 2 at 3 tasa ng mga produktong pagawaan ng gatas bawat araw. Gayunpaman, ang kahilingan na ito ay maaaring nasiyahan sa pamamagitan ng pag-ubos ng pinatibay na gatas na toyo sa lugar ng gatas ng baka.
Maaaring ubusin ng mga kalalakihan ang gatas ng baka para sa nilalaman ng nutrient, ngunit dapat silang magkaroon ng kamalayan ng mga hormone sa gatas. May estrogen sa gatas pati na rin ang iba pang mga sex hormones tulad ng progesterone at testosterone. Ang iba pang mga hormone sa gatas ay may kasamang mga hormone sa paglago, na maaaring makaapekto sa mga antas ng dugo ng IGF-1 sa mga tao, na kilala upang madagdagan ang panganib ng ilang mga kanser.
Kung maaari, iwasan ang gatas mula sa mga baka na ginagamot sa mga hormone. Ang parehong natural na nagaganap at gawa ng tao ay ibinibigay sa mga baka na itinaas para sa mga produktong baka at pagawaan ng gatas upang madagdagan ang produksyon. Habang ang mga hormon na ito ay mabuti para sa mga layunin ng paggawa, maaaring magkaroon sila ng negatibong kahihinatnan sa kalusugan sa mga kalalakihan, kababaihan at mga bata na kumonsumo sa kanila. Ang pinatibay na gatas ng toyo ay isang natural na walang hormon at walang pagawaan ng gatas na alternatibo sa gatas ng baka.
