Ang mga onyista ay isang napakalaki na napakasarap na pagkain, at habang maaari mong kainin ang mga ito luto, madalas silang kinakain hilaw. Kung mayroon kang sakit sa tiyan kahit saan mula sa ilang oras hanggang ilang araw pagkatapos kumain ng mga hilaw na talaba, maaaring mangailangan ka ng medikal na paggamot. Ang sakit sa tiyan ay maaaring maging resulta ng isang allergy o dahil sa pagkalason sa pagkain. Sa maraming mga kaso, ang sakit ay mawawala sa sarili, ngunit maaari mo pa ring makita ang isang doktor kung sakaling mangyari.
Vibrio Bacteria
Ang pinakakaraniwang sanhi ng pagkalason ng pagkain sa mga talaba ay ang mga bakterya ng vibrio. Karamihan sa mga karaniwang sa genus na ito ay ang vibrio vulnificus at vibrio parahaemolyticus, na pareho ay maaaring maging sanhi ng sakit sa tiyan. Habang ang parehong mga bakterya na ito ay nakaligtas nang maayos sa mainit na tubig at mga lugar sa baybayin - mga lugar kung saan madalas na malaking operasyon ng pagsasaka ng tirahan - kailangang bigyang-pansin ng mga prodyuser ng talaba ang posibleng impeksyon, na maaaring mangyari kahit na sa mga kondisyon ng lumalagong sanitary. Tinatantya ng Sentro para sa Pagkontrol at Pag-iwas sa Sakit sa 4, 500 kaso ng mga impeksyon sa vibrio parahaemolyticus bawat taon at 900 kaso ng mga impeksyon sa vibrio vulnificus sa pagitan ng mga taong 1988 at 2006.
Allergic Reaction
Mga Kaugnay na Sintomas
Kahit na ang lahat ng iyong naranasan ay sakit sa tiyan, dapat kang humingi ng medikal na atensyon upang maging ligtas. Gayunpaman, sa maraming mga kaso, magkakaroon ka rin ng iba pang mga sintomas. Sa isang allergy sa pagkain, maaari ka ring makaranas ng problema sa paghinga, pati na rin ang pagkahilo o pamamaga sa iyong bibig, labi at lalamunan. Sa mga kaso ng impeksyon sa bakterya ng vibrio, malamang na makakaranas ka ng pagtatae, pagsusuka, lagnat, panginginig, sakit ng ulo at posibleng binaba ang presyon ng dugo. Ang mga sintomas ng impeksyon sa vibrio parahaemolyticus ay maaaring mangyari sa loob ng 24 na oras at tatagal ng hanggang sa tatlong araw pagkatapos ng impeksyon.
Karagdagang Tungkol sa Raw Oysters
Ang lumalagong mga kondisyon para sa mga talaba at ang natapos na produkto ay napapailalim sa mahigpit na regulasyon, na makakatulong na gawing mas ligtas ang mga hilaw na talaba. Huwag kumain ng mga hilaw na talaba kung mayroon kang sakit sa atay o isang mahina na immune system, dahil ang pagkakalantad sa vibrio vulnificus ay maaaring mapanganib sa buhay. Pagkakataon ng isang matinding impeksyon ng vibrio parahaemolyticus ay nadagdagan din para sa mga may mahinang immune system. Hindi rin inirerekomenda ang mga Raw oysters para sa mga buntis. Sa kabila ng malawak na paniniwala sa kanilang pagiging epektibo, ang alkohol at mainit na sarsa, tanyag na mga condiment para sa mga hilaw na talaba, ay hindi papatay ng anumang nakamamatay o nakakapinsalang bakterya. Ang mga tubig sa Colder ay hindi gaanong mapag-aralan sa mga bakterya ng vibrio, kahit na posible ang impeksyon.
