Ang tsokolate ay gawa sa mga kakaw na solido, na nagmula sa beans ng halaman ng Theobroma cacao. Ang mga cocoa solids ay naglalaman ng mga flavonoid, na kung saan ay nagpapalaganap ng mga antioxidant na nagpapalusog sa kalusugan. Ang madilim na tsokolate ay 60 porsyento o higit pang mga kakaw na solido at naglalaman ng kaunting asukal na mayaman na calorie; sa mga kadahilanang ito, isinasaalang-alang ng University of Michigan ang madilim na tsokolate na isang malusog na dessert kapag kinakain sa katamtaman Sa kasamaang palad, ang ilang mga tao ay nakakaramdam ng isang nasusunog sa kanilang lalamunan kapag kumakain ng tsokolate bilang isang resulta ng gastroesophageal reflux, na tinatawag ding heartburn.
Sintomas
Ang heartburn at nasusunog na lalamunan na maaari mong makaranas pagkatapos kumain ng tsokolate ay isang resulta ng isang kati ng ilan sa mga nilalaman ng tiyan sa lalamunan. Ang mga nilalaman ng tiyan ay napaka acidic at maaaring makapinsala sa lining ng lalamunan, na nagiging sanhi ng isang masakit na nasusunog na pandamdam. Kung ang kati na ito ay nangyayari ng dalawang beses sa isang linggo o higit pa, maaari kang magkaroon ng sakit na kati ng gastroesophageal, o GERD. Ang pangunahing sintomas ng GERD ay nasusunog sa lalamunan at dibdib, ngunit ang iba pang mga sintomas kung minsan ay nangyayari, tulad ng isang tuyong ubo, masamang hininga, higpit sa lalamunan o sakit sa dibdib.
Chocolate, Heartburn at GERD
Ang tsokolate ay maaaring maging sanhi ng nakahiwalay na mga pagkakataon ng heartburn, ngunit hindi ito ang pangunahing sanhi ng talamak na heartburn na nauugnay sa GERD. Habang ang mga tiyak na sanhi ng GERD ay hindi maliwanag, ang National Digestive Diseases Information Clearinghouse ay nag-uulat na ang pagbubuntis, ang paninigarilyo ng sigarilyo at labis na katabaan ay makabuluhang mga kadahilanan ng panganib ng GERD. Bilang karagdagan sa tsokolate, ang iba pang mga pagkain na maaaring mag-trigger ng mga pagkakataon ng gastroesophageal reflux ay alkohol; sitrus prutas tulad ng mga dalandan at lemon; mga pagkaing mataas sa taba; mga sibuyas at bawang; at mga pagkaing maanghang o kamatis na batay sa sili.
Mekanismo
Ang tsokolate ay maaaring maging sanhi ng lalamunan na sumunog dahil naglalaman ito ng dalawang sangkap na nakaka-heartburn: theobromine at caffeine. Sapagkat ang madilim na tsokolate ay may mas mataas na nilalaman ng theobromine- at caffeine na naglalaman ng kakaw na solids kaysa sa gatas na tsokolate, 1 oz. ng madilim na tsokolate ay magkakaroon ng mas malakas na epekto ng heartburn na nagdudulot ng epekto kaysa sa 1 oz. ng tsokolate ng gatas.
Paggamot
Kung ang tsokolate ay nagdudulot ng pagkasunog ng iyong lalamunan, tandaan ng UCLA na ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang sakit na ito ay upang maiwasan ang pagkain ng mga sangkap na nagdudulot ng mga sintomas ng heartburn para sa iyo, kasama na ang tsokolate. Mayroon ding iba't ibang mga over-the-counter at mga iniresetang gamot na naka-target sa heartburn sa iba't ibang paraan. Ang pagkonsulta sa isang parmasyutiko o doktor ay isang mabuting paraan upang malaman kung aling mga gamot ang maaaring tama para sa iyo.
