Ang pagtanggal sa asukal ay hindi nangangahulugang pagpunta nang walang matamis. Ang isang bagong tatak ng natural-sourced sweeteners ay popping sa mga pagkaing maaaring mapawi ang iyong matamis na ngipin nang hindi nagiging sanhi ng mga surge sa iyong asukal sa dugo. Ang mga nakaliligaw na pinangalanan na "sugar alcohols" ay medyo ligtas para sa lahat, kabilang ang mga diabetes; gayunpaman, hindi sila panganib-free. Kung mayroon kang diabetes, kailangan mong subaybayan ang iyong asukal sa pag-inom ng asukal, at ubusin ang mga ito sa katamtaman.
Kahulugan
Sa kabila ng kanilang pangalan, ang mga alkohol na asukal ay naglalaman ng hindi sukat o etanol, na karaniwang tinutukoy bilang asukal at alkohol. Ang mga asukal sa asukal ay nangyayari nang natural sa mga pagkaing tulad ng mga prutas at berry, at madalas na idinagdag sa mga naprosesong pagkain bilang mga kapalit ng asukal.
Ang mga asukal sa asukal ay nagdaragdag ng tamis, maramihan at texture sa mga pagkain. Tumutulong din sila sa pagkain na manatiling basa-basa at magdagdag ng isang pandamdam sa paglamig. Natagpuan ang mga ito sa isang iba't ibang mga produkto, mula sa chewing gum hanggang sa kendi, inihurnong dessert, enerhiya bar at tsokolate.
Mga Alkohol ng Asukal Artipisyal na pampatamis
Ang mga artipisyal na sweeteners tulad ng saccharin, o Sweet N Low, at aspartame, o NutraSweet, na kadalasang ginagamit bilang mga kapalit na asukal sa tabletop, ay may zero calories at walang mga karbohidrat. Ang mga asukal sa asukal, sa kabilang banda, ay naglalaman ng halos 2.6 na kaloriya bawat gramo at isang maliit na halaga ng mga carbs. Ang parehong ay itinuturing na pangkalahatang ligtas para magamit ng mga diyabetis, ngunit sinabi ng American Diabetes Association na ang asukal sa alkohol ay hindi dapat kainin nang labis. Kahit na para sa mga taong walang diyabetis, ang mga alkohol na asukal ay maaaring maging sanhi ng pagdurugo, gas at isang laxative na epekto na maaaring maging sanhi ng mga maluwag na dumi at pagtatae. Kinokontrol ng FDA ang parehong mga artipisyal na sweeteners at asukal sa alak, at naaprubahan ang ilang bilang ligtas para sa pagkonsumo.
Kinakalkula ang Karbohidrat
Pagkilala sa Mga Alkohol ng Asukal
Maaari kang kumakain ng mga alkohol na asukal nang hindi alam ito. Sa ilang mga kaso, ang iyong pagkain ay maglilista ng asukal na asukal bilang isang sangkap. Bilang kahalili, maaari mong makita ang isang listahan para sa erythritol, hydrogenated starch hydrolysates, isomalt, lactitol, maltitol, mannitol, sorbitol o xylitol. Ang mga mataas na pino na paghahanda ng stevia sweetener tulad ng Pure Via at Truvia ay mga alcohol na asukal din.
Malamang na mahahanap mo ang mga additives na ito sa mga pagkaing may label na "walang asukal, " ngunit maaari rin silang magpakita sa mga nabawasan na calorie na pagkain. Basahin nang mabuti ang mga label upang matiyak.
Mga Produkto sa ngipin
Ang asukal na alkohol xylitol ay madalas na ginagamit sa mga produkto ng ngipin tulad ng toothpaste at mouthwash dahil sa napatunayan na pagiging epektibo nito sa pagpapabuti ng kalusugan ng ngipin. Ang isang pag-aaral noong 2011 na inilathala sa journal na "Mga Prinsipyo at Praktikal ng Medikal" ay natagpuan na ang paghahalili ng mga regular na sugars na may alkohol na asukal ay isang mabisang tool para sa pagbabawas ng pagkabulok ng ngipin. Bilang karagdagan, ang xylitol ay maaaring mabawasan ang paglaki ng plaka, labanan ang lukab na nagdudulot ng bakterya at potensyal na makakatulong sa pag-remineralize ng ngipin pagkatapos ng pagkabulok. Ang mga ngipin at bibig ay ligtas para sa mga taong may diyabetis, at hindi mo kailangang makalkula ang iyong asukal sa pag-inom ng asukal hangga't hindi mo lunok ang produkto.
