Ang Bacon ay tiyan ng baboy na na-gumaling sa asin, asukal at nitrat. Madalas din itong pinausukan. Ang tradisyonal na bacon ay hindi dapat malito sa bacon ng Canada, na tinatawag ding back bacon, na pinutol mula sa likuran ng isang baboy at naglalaman ng mas kaunting taba. Kung mahilig ka sa bacon ngunit gusto mo ng mas kaunting mga calorie, subukan ang microwaving sa halip na pan-frying.
Nilalaman ng Calorie
Ang tradisyonal na cured pork bacon na niluto sa microwave ay may 25 calories bawat slice, habang ang pan-frying ang parehong produkto ay nagbubunga ng bacon na may 42 calories bawat slice, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng US.
Laman na taba
Ang kabuuang taba bawat hiwa ng microwaved bacon ay 1.86 gramo. Ang kabuuang taba sa pan-pritong bacon ay 3.18 gramo. Ang microon bacon sa pagitan ng mga tuwalya ng papel ay nagbibigay-daan para sa pagsipsip ng taba sa panahon ng proseso ng pagluluto, na maaaring account para sa mas mababang nilalaman ng taba ng pamamaraang ito sa pagluluto.
Mga puntos na Dapat Isaalang-alang
Ang Microwaving ay may kaugaliang gumawa ng bacon crispy, pareho ang karne at taba, ayon sa Pagluluto para sa mga Engineer. Sa kabilang banda, ang pan-frying ay magbibigay sa iyo ng isang mas tradisyonal na texture ng bacon, na may malutong na taba at karne ng chewy.
