Ang mga ubas ay maliit na prutas na puno ng matamis na makatas na laman at, sa isang hindi gaanong masarap na tala, mga malutong na butil. Marahil ay nakaupo ka sa pag-asikaso ng iyong mga ubas, at habang sinusubukan mong maingat na dumura ang mga buto, nagtaka tungkol sa paglunok ng mga malutong na maliit na tidbits. Ang mga buto ng ubas ay hindi makakasama sa iyo, maliban kung mayroon kang isang allergy sa kanila. Ang mga buto ng ubas ay maaaring aktwal na mag-alok ng isang bilang ng mga benepisyo sa kalusugan kapag ginamit bilang isang katas o isang langis.
Extract ng Ubas ng Ubas
Ang interes sa mga buto ng ubas bilang isang mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na sustansya ay humantong sa paggawa ng katas ng ubas ng ubas. Ang suplemento ng nutrisyon na ito, na magagamit sa mga likas na pagkain na nagtitingi, ay nilikha sa pamamagitan ng pagkuha ng mga compound mula sa mga punla ng ubas na isang byproduct ng paggawa ng alak o juice. Ang University of Maryland Medical Center ay nagsasaad na ang isang dosis ng pagitan ng 25 hanggang 150 milligram ng grapeseed extract na kinuha ng tatlong beses araw-araw ay isang mahusay na mapagkukunan ng antioxidant.
Grapeseed Oil
Ang grapeseed oil ay nilikha sa pamamagitan ng pagpindot ng mga buto ng ubas upang kunin ang mga langis sa loob ng mga ito. Ang langis na nagreresulta ay lalong mabuti para sa pagluluto sa mataas na temperatura, dahil sa mataas na usok ng usok na 485F, ayon sa website na The Nibble. Ang mataas na usok ng usok na ito ay nagbibigay ng grapeseed oil na may pakinabang sa kalusugan kaysa sa karamihan ng iba pang mga langis pagdating sa pagluluto sa mataas na init. Kapag ang langis ay umabot sa usok ng usok nito, nagpapabagal sa kalidad at ang mga antioxidant ay nawasak. Ang grapeseed oil ay mataas din sa Omega-6 fatty fatty at mababa sa puspos ng taba. Itinaas nito ang mga antas ng serum ng dugo ng HDL, ang "mabuting" kolesterol na makakatulong sa paglaban sa sakit sa puso.
Mga nutrisyon sa Buto ng ubas
Ang mga ubas na ubas ay naglalaman ng mga oligomeric proanthrocyanadin complex, na sinabi ng University of Maryland Medical Center na mga makapangyarihang antioxidant, bilang karagdagan sa iba pang mga nutrisyon tulad ng bitamina-E, flavonoid at linoleic acid. Ang mga flavonoids ay pinaniniwalaan na babaan ang panganib ng sakit sa puso sa pamamagitan ng pagbawas ng konsentrasyon ng LDL, o "masamang" kolesterol ng iyong katawan. Ang isyu ng Setyembre 2009 ng "The Journal of Nutrisyon" ay nag-uulat na ang mga phytochemical at antioxidants sa mga punla ng ubas ay may kakayahang labanan ang kanser at pagbutihin ang iyong pangkalahatang kalusugan.
Mga Isyu sa Kaligtasan
Ang grapeseed extract ay hindi natagpuan na maging sanhi ng anumang karaniwang mga epekto, ayon sa Drugs.com. Kung mayroon kang sensitibo sa alerdyi sa mga buto ng ubas, gayunpaman, maaari kang makaranas ng pantal, pamamaga ng dila o kahirapan sa paghinga. Kapag nakakaranas ng alinman sa mga sintomas na ito bilang isang resulta ng pagkuha ng mga buto ng ubas, dapat kang kumunsulta agad sa iyong doktor o bisitahin ang isang emergency room.
