Ang pantunaw na pantunaw ng pantao ay gumana upang masira ang mga particle ng pagkain sa mas maliit na mga molekula ang katawan ay maaaring sumipsip sa pamamagitan ng lining ng maliit na bituka. Ang katawan ay gumaganap ng dalawang pangunahing uri ng pantunaw; Ang mekanikal na pantunaw ay nagsasangkot sa pisikal na pagkasira ng pagkain tulad ng pagkilos ng chewing, at ang pagtunaw ng kemikal ay nagsasangkot ng digestive acid, digestive enzymes at mga asin ng apdo, na karaniwang tinatawag ding bile acid o apdo lamang. Ang mga salt salt at digestive enzymes ay nagsasagawa ng iba't ibang mga pag-andar sa iba't ibang mga seksyon ng digestive tract.
Produksyon
Maraming iba't ibang mga glandula ang gumagawa ng mga digestive enzymes. Ang mga glandula ng salivary ay gumagawa at nagtatago ng laway, na naglalaman ng digestive enzyme na kilala bilang salivary amylase. Habang ang pagkain ay umuusbong sa tiyan, dalawang karagdagang mga enzymes ang tumutulong sa proseso ng panunaw: pepsin at gastric amylase. Ang pancreas, na inuri bilang isang solidong digestive organ dahil ang pagkain ay hindi dumadaan dito, ay itinatago ang tatlong digestive enzymes na kilala bilang pancreatic amylase, pancreatic protease at pancreatic lipase. Kabaligtaran sa mga enzymes na ito, ang atay ay gumagawa ng mga bile salts at inilabas ang sangkap sa pantog ng apdo, na iniimbak ito hanggang sa kinakailangan sa maliit na bituka.
Uri ng Substance
Ang mga digestive enzymes ay mga protina na nagpapahusay ng mga reaksyon ng biochemical na nangyayari sa digestive tract. Bagaman ang acid acid ng tiyan na ginawa ng mga cell na may linya ng tiyan ay nagsasagawa ng isang pangunahing bahagi ng proseso ng pagtunaw, ang mga digestive enzymes ay nagpapabilis ng proseso sa pamamagitan ng pagpabagsak ng iba't ibang mga molekula ng pagkain. Inilalarawan ng apdo ang likido na ginawa sa atay na naglalaman ng tubig, electrolytes at mga organikong molekula kabilang ang mga acid ng apdo, kolesterol, taba at bilirubin - ang produktong basura na ginawa ng pagbagsak ng mga dating pulang selula ng dugo. Ang atay ay gumagamit ng kolesterol upang makabuo ng dalawang pangunahing mga acid ng apdo: cholic acid at chenodeoxycholic acid. Kapag pinagsama ang mga acid ng apdo sa mga amino acid glycine o taurine, nabubuo nila ang mga asing-gamot na apdo.
Pag-andar
Ang iba't ibang uri ng mga digestive enzymes ay nagbabawas ng iba't ibang uri ng macronutrients - ang mga sustansya na kailangan ng katawan sa malaking halaga. Ang mga amylase enzymes ay nagbabawas ng mga molecule ng karbohidrat. Ang salivary amylase at gastric amylase ay nai-clear ang mahabang kadena ng mga molekula ng asukal sa mas maliit na mga molekula na binubuo lamang ng dalawang asukal, habang ang pancreatic amylase ay masira ang mga down na ito sa simpleng asukal na kilala bilang glucose. Ang Pepsin, na inuri bilang isang protease enzyme, at ang pancreatic na protease ay sumisira sa mga kumplikadong protina sa indibidwal na amino acid na maaaring sumipsip ng katawan. Ang pancreatic lipase ay nagbawas sa mga molekulang mataba. Upang gumana ang pancreatic lipase, ang taba ay dapat ihalo sa mga digestive fluid. Dahil ang mga bile salt ay naglalaman ng isang malulutas na taba at isang natutunaw na bahagi ng tubig, kumikilos sila bilang isang naglilinis, na nagiging sanhi ng pagbagsak ng mga globule ng taba sa mga maliliit na patak na pinapayagan ang lipase enzyme na ma-access at masira ang taba.
Lokasyon
Ang mga digestive enzymes ay gumagana sa buong digestive tract, mula sa unang pakikipag-ugnay sa pagkain sa bibig hanggang sa maliit na bituka, kung saan hinihigop ng katawan ang karamihan ng mga nutrisyon. Ang mga asing-gamot na butil ay nakikipag-ugnay sa mga partikulo ng pagkain lamang sa maliit na bituka.
