Lumipat, sushi - mayroong isang bagong hilaw na isda sa bayan. Ano ang dating isang angkop na ulam ng seafood, poke bowls ay nagkakaroon ng kanilang sandali sa pansin ng madla. Kaya ano ang sundin nang eksakto? Ayon sa kaugalian, ang isang mangkok ng poke ay raw isda - karaniwang ahi - higit sa puting bigas. Ang kanin ay madalas na natamis sa isang paraan na katulad ng sushi bigas, at ang isda ay karaniwang nilamon ng toyo at pinuno ng mga karagdagan tulad ng mga berdeng sibuyas, tinadtad na mga light nuts at / o linga. Ang mga gilid tulad ng seaweed salad ay maaaring mailagay din sa itaas. Basahin ang para sa siyam na masarap na mga recipe na makalimutan mo ang lahat tungkol sa sushi!
Lumipat, sushi - mayroong isang bagong hilaw na isda sa bayan. Ano ang dating isang angkop na ulam ng seafood, poke bowls ay nagkakaroon ng kanilang sandali sa pansin ng madla. Kaya ano ang sundin nang eksakto? Ayon sa kaugalian, ang isang mangkok ng poke ay raw isda - karaniwang ahi - higit sa puting bigas. Ang bigas ay madalas na sweeted sa isang paraan na katulad ng sushi bigas, at ang mga isda ay karaniwang pinalamanan ng toyo at pinuno ng mga karagdagan tulad ng mga berdeng sibuyas, tinadtad na mga light nuts at / o linga. Ang mga gilid tulad ng seaweed salad ay maaaring mailagay din sa itaas. Basahin ang para sa siyam na masarap na mga recipe na makalimutan mo ang lahat tungkol sa sushi!
Paano Gumawa ng isang Poke Bowl
Ang iyong mga pagpipilian ay walang katapusang: Maaari kang gumamit ng mga gulay o butil bilang isang batayan, lahat ng uri ng mga protina at natatanging sangkap tulad ng cantaloupe. Para sa mga taong hindi kumakain ng hilaw na isda, maaari ka ring magpalit ng (lutong) manok o karne ng baka - o, para sa mga vegan, karaniwang tofu. Ang Tofu ay naglalaman ng mga phytates, na kung saan ay mga antinutrients na ang protina ng linta mula sa iyong system, kaya ang mga pagpipilian sa vegan sa mga sumusunod na resipe ay sariwang batay sa gulay. Gumagamit ako ng dash ng orange na pamumulaklak ng tubig, na nagdaragdag ng tropikal na tamis nang walang asukal. Ginagawa ng Macadamias ang lugar ng mga ilaw na ilaw, na hindi madaling natagpuan sa mainland. Ang lahat ng mga bow bow na ito ay walang gluten; ang ilan ay Paleo, ang ilan ay vegan at ang ilan ay Paleo at pinagsama ang vegan. (Tandaan: Inirerekumenda ko ang mga ligaw na isda hangga't maaari.)
Ang iyong mga pagpipilian ay walang katapusang: Maaari kang gumamit ng mga gulay o butil bilang isang batayan, lahat ng uri ng mga protina at natatanging sangkap tulad ng cantaloupe. Para sa mga taong hindi kumakain ng hilaw na isda, maaari ka ring magpalit ng (lutong) manok o karne ng baka - o, para sa mga vegan, karaniwang tofu. Ang Tofu ay naglalaman ng mga phytates, na kung saan ay mga antinutrients na ang protina ng linta mula sa iyong system, kaya ang mga pagpipilian sa vegan sa mga sumusunod na resipe ay sariwang batay sa gulay. Gumagamit ako ng dash ng orange na pamumulaklak ng tubig, na nagdaragdag ng tropikal na tamis nang walang asukal. Ginagawa ng Macadamias ang lugar ng mga ilaw na ilaw, na hindi madaling natagpuan sa mainland. Ang lahat ng mga bow bow na ito ay walang gluten; ang ilan ay Paleo, ang ilan ay vegan at ang ilan ay Paleo at pinagsama ang vegan. (Tandaan: Inirerekumenda ko ang mga ligaw na isda hangga't maaari.)
Salmon at Stone fruit Poke
Perpekto para sa tag-init, kasama ang pag-agos ng iba't ibang mga prutas na bato (ang kategorya ng prutas na may malaking hukay sa gitna), ang mangkok na ito ay hindi gaanong tamis kaysa sa isang gawa ng mangga, at gamit ang isang mas kaunting katas na hinog na nektarina o ang peach ay maayos; ang maasim na lasa ay gagana nang mabuti. Ang wild salmon ay napakahusay para sa mga fatty acid na omega-3, kaya maiwasan ang bukid na bersyon; mas mababa ito sa mga iyon. Ang dalawang maliliit na piraso ng prutas ng bato ay may higit na potasa kaysa sa isang buong saging, paggawa ng mga milokoton, nectarines o aprikot na lahat ng mga pagpipilian ng tunog upang samantalahin habang nasa panahon. Paglilingkod sa bigas ng jasmine at gulay.
Perpekto para sa tag-init, kasama ang pag-agos ng iba't ibang mga prutas na bato (ang kategorya ng prutas na may malaking hukay sa gitna), ang mangkok na ito ay hindi gaanong tamis kaysa sa isang gawa ng mangga, at gamit ang isang mas kaunting katas na hinog na nektarina o ang peach ay maayos; ang maasim na lasa ay gagana nang mabuti. Ang wild salmon ay napakahusay para sa mga fatty acid na omega-3, kaya maiwasan ang bukid na bersyon; mas mababa ito sa mga iyon. Ang dalawang maliliit na piraso ng prutas ng bato ay may higit na potasa kaysa sa isang buong saging, paggawa ng mga milokoton, nectarines o aprikot na lahat ng mga pagpipilian ng tunog upang samantalahin habang nasa panahon. Paglilingkod sa bigas ng jasmine at gulay.
Vegan Paleo Rainbow Carrot Poke
Ang Iodine ay isang mahalagang nutrisyon para sa pagpapaandar ng teroydeo, ngunit ang karamihan sa mga tao ay hindi nakakakuha ng halos sapat na ito. Ang pagkain ng mga kelp noodles, na gawa sa damong-dagat, ay isang simpleng paraan upang madagdagan ang iyong paggamit ng yodo. Wala silang lasa, kaunting langutngot; maraming mga tao ang mas gusto sa kanila ng isang medyo malambot at ibabad ang mga ito sa mainit na tubig bago gamitin. Ang mga beans ng dagat ay magagamit sa mga pamilihan ng Asyano at mga tindahan ng pagkain sa kalusugan - o, kung nakatira ka malapit sa isang karagatan, maaari kang mag-ani para sa iyong sarili! Habang ang mga karot ng bahaghari ay gumawa para sa isang magandang pagtatanghal at mag-pack ng isang nakapagpapalusog na suntok ng mga anthocyanins (ang antioxidant na nagbibigay ng mga lilang at pula ang kanilang kulay), ang plain orange na karot ay gagana nang ganap kung ang mga rainbows ay hindi magagamit. (Tandaan na ang mga beans ng dagat ay napaka maalat, kaya walang produkto ng asin na tinawag sa halo ng pansit.) Ihain ang mga isabi kelp noodles at sea beans.
Ang Iodine ay isang mahalagang nutrisyon para sa pagpapaandar ng teroydeo, ngunit ang karamihan sa mga tao ay hindi nakakakuha ng halos sapat na ito. Ang pagkain ng mga kelp noodles, na gawa sa damong-dagat, ay isang simpleng paraan upang madagdagan ang iyong paggamit ng yodo. Wala silang lasa, kaunting langutngot; maraming mga tao ang mas gusto sa kanila ng isang medyo malambot at ibabad ang mga ito sa mainit na tubig bago gamitin. Ang mga beans ng dagat ay magagamit sa mga pamilihan ng Asyano at mga tindahan ng pagkain sa kalusugan - o, kung nakatira ka malapit sa isang karagatan, maaari kang mag-ipon para sa iyong sarili! Habang ang mga karot ng bahaghari ay gumawa para sa isang magandang pagtatanghal at mag-pack ng isang nakapagpapalusog na suntok ng mga anthocyanins (ang antioxidant na nagbibigay ng mga lilang at pula ang kanilang kulay), ang plain orange na karot ay gagana nang ganap kung ang mga rainbows ay hindi magagamit. (Tandaan na ang mga beans ng dagat ay napaka maalat, kaya walang produkto ng asin na tinawag sa halo ng pansit.) Ihain ang mga isabi kelp noodles at sea beans.
Ginger Chicken Poke
Ang itim na "ipinagbabawal" na bigas ay naging tanyag sa mga nagdaang panahon dahil ang publiko ay mas lumaki tungkol sa parehong mga uri ng heirloom ng mga pagkain at ang hindi kapani-paniwala na mga katangian ng antioxidant na nagtataglay ng madilim na pagkain ng halaman. Ang itim na bigas ay mukhang katulad ng bigas na may kulay na tinta, ngunit wala itong kulay; ang madilim na lila ay ang natural na kulay nito. Ang lasa nito ay katulad ng brown rice. Ang sariwang luya ay nakapapawi sa sistema ng pagtunaw at nagbibigay ng tropical flair sa manok.
Credit: Ariane ResnickAng itim na "ipinagbabawal" na bigas ay naging tanyag sa mga nagdaang panahon dahil ang publiko ay mas lumaki tungkol sa parehong mga uri ng heirloom ng mga pagkain at ang hindi kapani-paniwala na mga katangian ng antioxidant na nagtataglay ng mga madidilim na pagkain ng halaman. Ang itim na bigas ay mukhang katulad ng bigas na may kulay na tinta, ngunit wala itong kulay; ang madilim na lila ay ang natural na kulay nito. Ang lasa nito ay katulad ng brown rice. Ang sariwang luya ay nakapapawi sa sistema ng pagtunaw at nagbibigay ng tropical flair sa manok.
Spicy Crab Poke
Kung ang mga sariwang crab ay wala sa iyong badyet, pumili ng isang de-latang iba't-ibang sa artipisyal na alimango; ang mga bagay-bagay na ito ay naka-pack na may mga nakatutuwang sangkap mula sa mais syrup hanggang sa artipisyal na lasa. Ang mga sunomono na pipino ay pinapalamig ang init ng sili na pag-paste upang ang ulam ay may pampalasa ngunit hindi ka tatumba dito. Ang Quinoa ay may isang mas mahusay na profile ng amino acid kaysa sa iba pang mga butil, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian kapag naghahanap ka upang i-switch up ang iyong gawain sa bigas. Ang kakatwa, talagang isang binhi, hindi isang butil, ngunit dahil mataas ito sa karbohidrat ay karaniwang ginagamot bilang isang butil. Ang pag-soaking nito bago lutuin ay aalisin ang mapait na mga saponin na isusuot ang labas ng bawat kernel.
Credit: Ariane ResnickKung ang mga sariwang crab ay wala sa iyong badyet, pumili ng isang de-latang iba't-ibang sa artipisyal na alimango; ang mga bagay-bagay na ito ay naka-pack na may mga nakatutuwang sangkap mula sa mais syrup hanggang sa artipisyal na lasa. Ang mga sunomono na pipino ay pinapalamig ang init ng sili na pag-paste upang ang ulam ay may pampalasa ngunit hindi ka tatumba dito. Ang Quinoa ay may isang mas mahusay na profile ng amino acid kaysa sa iba pang mga butil, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian kapag naghahanap ka upang i-switch up ang iyong gawain sa bigas. Ang kakatwa, talagang isang binhi, hindi isang butil, ngunit dahil mataas ito sa karbohidrat ay karaniwang ginagamot bilang isang butil. Ang pag-soaking nito bago lutuin ay aalisin ang mapait na mga saponin na isusuot ang labas ng bawat kernel.
Paleo Mango Halibut Poke
Ang mga pares ng malambot na mangga ay perpektong may firm halibut habang nagbibigay ng isang mainit-init na lasa ng panahon na magagamit sa buong taon. Ang Avocado ay nagbibigay ng kayamanan upang hindi mo mapansin ang kakulangan ng mga carbs sa mangkok na ito, at ang niyog, kasama ang medium-chain triglycerides, ay nagbibigay ng labis na taba nang hindi masyadong nakakataba. Habang ang mga ligaw na isda ay karaniwang mas malusog kaysa sa bukid, mayroong isang bukid na iba't ibang mga halibut na tinatawag na Gigha halibut na marami ang naniniwala na pantay na nakapagpapalusog. Ang Gigha halibut ay din ani na makatao, na sa labas ng pamantayan para sa parehong mga ligaw at nakatanim na isda. Paglilingkod sa seaweed salad sa paglipas ng spring mix gulay.
Credit: Ariane ResnickAng mga pares ng malambot na mangga ay perpektong may firm halibut habang nagbibigay ng isang mainit-init na lasa ng panahon na magagamit sa buong taon. Ang Avocado ay nagbibigay ng kayamanan upang hindi mo mapansin ang kakulangan ng mga carbs sa mangkok na ito, at ang niyog, kasama ang medium-chain triglycerides, ay nagbibigay ng labis na taba nang hindi masyadong nakakataba. Habang ang mga ligaw na isda ay karaniwang mas malusog kaysa sa bukid, mayroong isang bukid na iba't ibang mga halibut na tinatawag na Gigha halibut na marami ang naniniwala na pantay na nakapagpapalusog. Ang Gigha halibut ay din ani na makatao, na sa labas ng pamantayan para sa parehong mga ligaw at nakatanim na isda. Paglilingkod sa seaweed salad sa paglipas ng spring mix gulay.
Hot-and-Sour Shrimp Poke
Ang umeboshi plum suka, na gawa sa brine na ginagamit para sa mga adobo na mga Hapon na Japanese, ay may magagandang katangian ng maasim at maalat. Mas mataas ito sa mga phenol kaysa sa iba pang mga vinegars at itinuturing na alkalizing at kapaki-pakinabang para sa pag-detox. Pinagsama sa nilalaman ng dayap na may mataas na bitamina C, ang maasim na kadahilanan sa sundot na ito ay pagtutubig sa bibig at mahusay para sa iyong metabolismo. Ang kawayan ng kawayan ay eksaktong naririto: bigas na idinagdag dito ang bigas. Ang lasa ay magaan at bahagyang makahoy, na may mga nutrisyon tulad ng bitamina B-6, may posporus at sink. Ang bigas ng plato ay isang mabuting kahalili, ngunit kung nakakaramdam ka ng malakas, ang iba't ibang kawayan ay magiging isang punto ng pakikipag-usap sa tuwing ihahatid mo ito! Paglilingkod sa seaweed salad sa kawayan berde na bigas.
Credit: Ariane ResnickAng umeboshi plum suka, na gawa sa brine na ginagamit para sa mga adobo na mga Hapon na Japanese, ay may magagandang katangian ng maasim at maalat. Mas mataas ito sa mga phenol kaysa sa iba pang mga vinegars at itinuturing na alkalizing at kapaki-pakinabang para sa pag-detox. Pinagsama sa nilalaman ng dayap na may mataas na bitamina C, ang maasim na kadahilanan sa sundot na ito ay pagtutubig sa bibig at mahusay para sa iyong metabolismo. Ang kawayan ng kawayan ay eksaktong naririto: bigas na idinagdag dito ang bigas. Ang lasa ay magaan at bahagyang makahoy, na may mga nutrisyon tulad ng bitamina B-6, may posporus at sink. Ang bigas ng plato ay isang mabuting kahalili, ngunit kung nakakaramdam ka ng malakas, ang iba't ibang kawayan ay magiging isang punto ng pakikipag-usap sa tuwing ihahatid mo ito! Paglilingkod sa seaweed salad sa kawayan berde na bigas.
Paleo Vegan Turmeric Jicama Poke
Ang sariwang turmerik ay madaling magagamit sa mga pangunahing grocery store ngayon, at ang lasa ay medyo banayad, kaya kung hindi mo mahilig ang lasa hindi ito mahirap itago. Dito, ginagawa ng mga spicy-tuna-style flavors ang trick, kaya nakukuha mo ang lahat ng mga benepisyo na anti-namumula nang walang labis na kapaitan. Nagdaragdag din ito ng kulay na tumutulong sa tularan ang sarsa ng maanghang na tuna at pinasisilaw ang jicama. Ang Jicama ay isang malutong ngunit makatas na mababang gulay na ugat na gulay na may maraming hibla pati na rin ang mga folates at pantothenic acid. Paglilingkod sa sunomono sa ibabaw ng shredded kale.
Credit: Ariane ResnickAng sariwang turmerik ay madaling magagamit sa mga pangunahing grocery store ngayon, at ang lasa ay medyo banayad, kaya kung hindi mo mahilig ang lasa hindi ito mahirap itago. Dito, ginagawa ng mga spicy-tuna-style flavors ang trick, kaya nakukuha mo ang lahat ng mga benepisyo na anti-namumula nang walang labis na kapaitan. Nagdaragdag din ito ng kulay na tumutulong sa tularan ang sarsa ng maanghang na tuna at pinasisilaw ang jicama. Ang Jicama ay isang malutong ngunit makatas na mababang gulay na ugat na gulay na may maraming hibla pati na rin ang mga folates at pantothenic acid. Paglilingkod sa sunomono sa ibabaw ng shredded kale.
Vegan Miso Sweet Potato Poke
Ang Miso, isang ferment paste, ay maaaring gawin mula sa toyo, barley o chickpeas; ang puting bersyon ay may pinakamasarap na lasa. Naglalaman ang Miso ng probiotics, na ginagawang isang perpektong tugma para sa mga matamis na patatas sapagkat mayroon silang mga prebiotics. Ang Prebiotics ay ang pagkain na kinakain ng probiotics, na kinakailangan upang ubusin upang matiyak na ang iyong gat flora ay umusbong. Ang mga lilang matamis na patatas ay masaya sa kulay, ngunit kung hindi magagamit ang mga ito malapit sa iyo, maaari kang magpalit ng puti o garnet na kamote. Paglilingkod gamit ang sunomono sa paglipas ng turmeric-luya na bigas.
Credit: Ariane ResnickAng Miso, isang ferment paste, ay maaaring gawin mula sa toyo, barley o chickpeas; ang puting bersyon ay may pinakamasarap na lasa. Naglalaman ang Miso ng probiotics, na ginagawang isang perpektong tugma para sa mga matamis na patatas sapagkat mayroon silang mga prebiotics. Ang Prebiotics ay ang pagkain na kinakain ng probiotics, na kinakailangan upang ubusin upang matiyak na ang iyong gat flora ay umusbong. Ang mga lilang matamis na patatas ay masaya sa kulay, ngunit kung hindi magagamit ang mga ito malapit sa iyo, maaari kang magpalit ng puti o garnet na kamote. Paglilingkod gamit ang sunomono sa paglipas ng turmeric-luya na bigas.
Chili-Garlic Steak at Macadamia Poke
Ang Poke ay karaniwang isang kaibig-ibig na magaan na pinggan, ngunit tila patas lamang upang masiyahan ang lahat ng mga panlasa na may malusog na mga pagpipilian sa sundot - samakatuwid ito ay masigla at pinupunan ang mga steak na poke na may buong macadamia nuts sa bigas. Sa pamamagitan ng paggamit ng mga sariwang sili, bawang at bawang sa parehong hilaw at lutong pormula nakukuha mo ang lahat ng mga benepisyo sa kalusugan na magagamit mula sa kanila. Sa kabutihang palad, kailangan mo lamang gawin ang isang pag-ikot ng pagpuputol! Kung ang mga lasa ay masyadong malakas, lutuin ang buong dami gamit ang steak. Kung hindi, ang hilaw na pampalasa ay nagbibigay sa ulam ng isang tonelada ng lasa na hindi dapat palampasin. Paglilingkod sa bigas ng jasmine.
Credit: Ariane ResnickAng Poke ay karaniwang isang kaibig-ibig na magaan na pinggan, ngunit tila patas lamang upang masiyahan ang lahat ng mga panlasa na may malusog na mga pagpipilian sa sundot - kung kaya't ito ay masigla at pinupunan ang steak poke na may buong macadamia nuts sa bigas. Sa pamamagitan ng paggamit ng mga sariwang sili, bawang at sibuyas sa parehong hilaw at lutong pormula nakuha mo ang lahat ng mga benepisyo sa kalusugan na magagamit mula sa kanila. Sa kabutihang palad, kailangan mo lamang gawin ang isang pag-ikot ng pagpuputol! Kung ang mga lasa ay masyadong malakas, lutuin ang buong dami gamit ang steak. Kung hindi, ang hilaw na pampalasa ay nagbibigay sa ulam ng isang tonelada ng lasa na hindi dapat palampasin. Paglilingkod sa bigas ng jasmine.
Ano sa tingin mo?
Nasubukan mo ba ang poke? Mas gusto mo ba ito kaysa sa sushi? Mayroon bang sariling recipe ng mangkok na poke na nais mong ibahagi? Mag-iwan ng komento sa ibaba at ipaalam sa amin!
Credit: Ariane ResnickNasubukan mo ba ang poke? Nais mo bang mas mahusay kaysa sa sushi? Mayroon bang sariling recipe ng poke ng mangkok na nais mong ibahagi? Mag-iwan ng komento sa ibaba at ipaalam sa amin!
