Ang mga pinus na pinus ay dapat na dilaw sa base, walang mga brown spot at dapat na amoy matamis sa dulo ng stem. Nagbibigay sila ng maraming bitamina at mineral; ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina B6, bitamina C, folate, thiamin, mangganeso, potasa at hibla ng pandiyeta.
Kahulugan
Ang pinya ay isang miyembro ng pamilyang Bromeliaceae, na pinangalanan pagkatapos ng bromelain ng enzyme. Ang prutas ay nabuo mula sa maraming mga bulaklak na maaaring makilala ng spiny na "mga mata" sa labas ng rind. Ang bawat bulaklak ay gumagawa ng isang prutas, at habang lumalaki ang mga prutas, magkasama silang magkasama sa paligid ng tangkay.
Pangunahing Nutrisyon
Ang isang average na pinya ay may timbang na halos 905g. Mayroon itong 452 calories at 122.17g ng mga karbohidrat, na kumakatawan sa 41 porsyento ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga (DV) ng mga karbohidrat batay sa isang diyeta na 2, 000 calories sa isang araw. Napakababa nito sa taba (1 g) at nagtustos ng 4.8g ng protina (10 porsyento na DV). Ang isang pinya ay nag-pack din ng maraming pandiyeta hibla, na nagbibigay ng 12.7g, o 51 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa hibla.
Mga bitamina
Ang mga pinya ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng bitamina C; ang isang pinya ay may 433mg (721 porsyento na DV). Ang mga Pineapples ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina B6 (1mg o 51 porsyento na DV), folate (163mcg o 41 porsyento na DV) at thiamin (0.7mg o 48 porsyento na DV). Magaling din silang mapagkukunan ng niacin (4.6mg o 23 porsyento na DV), riboflavin (0.3mg o 18 porsiyento na DV), pantothenic acid (1.9mg o 19 porsyento na DV), bitamina A (516 IUs o 10 porsyento na DV) at bitamina K (6.3mcg o 8 porsyento na DV).
Mga mineral
Ang isang buong pinya ay nagbibigay ng 977mg ng potasa (28 porsyento na DV), 118mg ng calcium (12 porsyento na DV), 2.53mg na bakal (14 porsyento na DV), 1mg ng zinc (1 porsyento ng DV), 109mg ng magnesiyo (27 porsyento na DV) at 72mg ng posporus (7 porsyento na DV). Ang mga Pineapples ay nagbibigay ng 1mg ng tanso, na hindi maganda ang tunog ngunit talagang kumakatawan sa 50 porsyento ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga. Mayroon silang isang napakababang halaga ng sodium (9mg).
Manganese
Ang mga Pineapples ay halos nasa tuktok ng listahan ng mga mapagkukunan ng mangganeso. Ang isang pinya ay nagtustos ng 433mg, o 721 porsyento ng pang-araw-araw na halaga ng mangganeso. Ang Manganese ay isang mahalagang mineral na nagsisilbi sa maraming mahahalagang pag-andar sa katawan. Ito ay kinakailangan para sa metabolismo, pag-unlad ng buto at tamang pagpapagaling ng sugat. Ang inirekumendang average na paggamit ay 2.3mg para sa mga kalalakihan at 1. mg para sa mga kababaihan. Inirerekomenda ng impormasyon sa Linus Pauling Micronutrient Center na hindi ka lalampas sa higit sa 2mg sa isang araw dahil ang labis na manganese ay maaaring nakakalason. Ang itaas na limitasyon para sa pang-araw-araw na paggamit ng mangganeso ay 11mg.
Bromelain
Ang mga pineapples ay mayaman sa bromelain, isang enzyme na binabawasan ang pamamaga. Pinapabagsak nito ang protina, na ginagawang isang mahusay na sangkap ang mga pineapple juice sa mga marinade upang malambot at masarap ang mga karne.
