Naka-pack na may iron, calcium at bitamina A, spinach ay isang berdeng berde na ipinagmamalaki ang parehong nutritional value at lasa. Nasiyahan sa kanyang sarili o bilang isang karagdagan sa halos anumang entrée na idinagdag nito, ang spinach ay parehong isang tagsibol at taglagas na umuusbong sa mas malamig na panahon. Kung pinaplano mo ang pagyeyelo ng spinach hanggang sa oras na gamitin ito, kakailanganin itong lutuin, o kahit na blanched, upang makatulong na mapigilan ang aktibidad ng enzyme na maaaring maging sanhi ng masama.
Hakbang 1
Hugasan ang spinach sa ilalim ng cool na tumatakbo na tubig upang makatulong na banlawan ang mga dumi at mga labi.
Hakbang 2
Napunit o pinutol ang mga nasirang dahon at makahoy na mga tangkay na may kutsilyo
Hakbang 3
Ilagay ang mga dahon ng spinach sa isang palayok ng mabilis na tubig na kumukulo.
Hakbang 4
Pakuluan ang mga dahon ng dalawa hanggang tatlong minuto bago ibuhos ang mga nilalaman ng palayok sa isang colander.
Hakbang 5
Ibabad ang spinach dahon sa isang malaking mangkok ng yelo na tubig upang ihinto ang proseso ng pagluluto at palamig sila.
Hakbang 6
Alisin ang spinach mula sa tubig ng yelo pagkatapos ng ilang minuto at itakda ang mga ito sa mga tuwalya ng papel upang payagan silang matuyo.
Hakbang 7
Ilagay ang mga dahon ng spinach sa mga malalaking freezer bag at i-seal ang mga ito nang mahigpit na pagtalsik ng labis na hangin.
Hakbang 8
Isulat ang kasalukuyang petsa sa bag bago ilagay ito sa freezer.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Knife
Pot
Colander
Bowl
Yelo
Papel na tuwalya
Freezer bag
Tip
Ang spinach ay maaaring itago sa freezer hanggang sa isang taon.
Babala
Huwag mag-steam blanch spinach.
