Ang isda na isda ay isang uri ng hito na katutubong sa Vietnam at Thailand at kung minsan ay tinutukoy bilang cobbler ng ilog, swai, pangasius o bocourti. Tulad ng iba pang mga uri ng hito, ang basa ay mayaman sa protina ngunit hindi kasing sandalan tulad ng tilapia at ilang iba pang mga mababang taba na isda.
Ang Basa ay maaari pa ring maging isang malusog na karagdagan sa iyong diyeta, ngunit dapat mong tandaan na ang iba't ibang mga paraan ng pagluluto ay magbabago sa mga katangian ng nutrisyon. Ang binuong na-import na wika ay mas mababa sa mga kontaminado tulad ng mercury at pinalaki sa isang friendly na paraan.
Mga Caloryang Pakete ng Basa
Ang mga fillet ng isda ng isda ay mababa sa mga calorie, dahil ang paghahatid ng 4-onsa ay naglalaman ng 99 calories, ayon sa USDA FoodData Central. Ang halagang ito ay binubuo lamang ng 4.5 porsyento ng pang-araw-araw na iminungkahing calorie intake ng 2, 000. Kung kumakain ka, ang mga fillet ng basa ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian, dahil tatagal ng halos 10 minuto ng paglangoy o pag-jogging upang sunugin ang mga calorie sa isang 4-ounce basa fillet, tulad ng inilarawan ng Health sa Harvard.
Inirerekomenda ng American Heart Association (AHA) kasama ang hindi bababa sa dalawang 4-ounce servings ng mga isda tulad ng basa bawat linggo. Ang rekomendasyong ito ay dahil ang mga isda sa pangkalahatan ay isang mahusay na mapagkukunan ng omega-3 fatty fatty at protina, habang ang pagiging mababa sa saturated fat.
Isaalang-alang ang Nutrisyon ng fillet ng Basa
Isaalang-alang ang pangkalahatang nutrisyon sa basa kapag nagdaragdag ng isda na ito sa iyong diyeta. Ang mga fillet ng Basa ay katamtaman na mataas sa taba, isinasaalang-alang ang mababang nilalaman ng calorie. Ang bawat 4-ounce fillet ay naglalaman ng 4.5 gramo ng taba, kaya ang taba ay binubuo ng 40 porsyento ng mga calorie sa fillet.
Ang 1.5 gramo lamang ng taba ay nagmula sa saturated fat, isang uri ng taba na maaaring dagdagan ang iyong mga antas ng kolesterol. Ang taba ng pandiyeta ay mataas sa calories ngunit mahalaga ito para sa pinakamainam na kalusugan, dahil makakatulong ito sa iyong katawan na sumipsip ng mga bitamina at pantulong sa tamang paglago at pag-unlad.
Bagaman ang isang malaking halaga ng mga punong nilalaman ng basa ay nagmumula sa taba, ang protina na ito ay nagbibigay ng mahahalagang, malusog na omega-3 fatty acid. Ang isang mataas na paggamit ng mga fatty acid na ito - lalo na ang DHA, o docosahexaenoic acid, at EPA, o eicosapentaenoic acid - ay naiugnay sa isang nabawasan na peligro ng sakit sa puso at kamatayan sa pamamagitan ng anumang kadahilanan, ayon sa National Institutes of Health Office of Dietary Supplement.
Sinusuportahan ng EPA ang paglaki ng cell at pag-andar, kalusugan ng kalamnan, pamumuno ng dugo, pagtunaw at paggawa ng hormone, habang ang DHA ay mahalaga para sa kalusugan ng utak.
Tumutok sa Protein
Ang mga fillet ng isda sa Basa ay mayaman sa protina, dahil ang isang 4-ounce fillet ay naglalaman ng 15 gramo - 27 porsyento ng pang-araw-araw na kinakailangan para sa mga lalaki at 33 porsyento para sa mga kababaihan, ayon sa National Academies of Sciences. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng protina upang mapanatili ang integridad ng iyong umiiral na mga cell at tisyu at bumuo ng mga bagong tisyu.
Ang mga fillet ng Basa ay walang mga karbohidrat, kaya maaari mong kainin ang isda na ito sa isang diyeta na may karbohidrat. Habang ang mga diyeta na may mababang karbohidrat ay makakatulong sa pagkawala ng timbang, hindi mo kailangang paghigpitan ang mga karbohidrat sa matagumpay na diyeta.
Isipin ang Cholesterol at Sodium
Ang isang 4-ounce basa fish fillet ay naglalaman ng 50 milligrams ng kolesterol. Noong nakaraan, naisip na ang pagkain ng maraming kolesterol ay tataas ang pangkalahatang antas ng kolesterol, na nag-aambag sa mga panganib na kadahilanan para sa sakit sa puso. Gayunpaman, walang sapat na kasalukuyang magagamit na pananaliksik upang suportahan ang paglilimita sa paggamit ng kolesterol, ang tala ng AHA.
Ang mga fillet ng Basa ay naglalaman ng halos 170 milligrams ng sodium bawat fillet. Ayon sa AHA, ang pinakamataas na pang-araw-araw na inirerekumendang paggamit ng sodium ay 2, 300 milligrams - o sa perpektong 1, 500 milligrams kung mayroon kang iba pang mga kadahilanan sa peligro para sa sakit sa puso - kaya ang isang 4-ounce basa fillet ay naglalaman ng tungkol sa 7.4 porsyento ng halagang ito. Alalahanin na ang paghahanda ng iyong basa na may asin o iba pang mga pampalasa ay maaaring dagdagan ang dami ng sodium sa pagkain na ito.
