Ang potasa ay isang mahalagang mineral na kailangan sa iyong katawan upang mapanatili ang mga pag-ikli ng kalamnan, balanse ng likido, presyon ng dugo at kalusugan ng buto. Ang iyong katawan ay hindi makagawa ng potasa, kaya dapat itong magmula sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Ang mga may sapat na gulang na lalaki at babae ay nangangailangan ng hindi bababa sa 4, 700 milligrams ng potasa araw-araw upang mapanatili ang mabuting kalusugan, ayon sa Institute of Medicine. Ang mga prutas at gulay ay ilan sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng mineral, ngunit ang ilang mga produkto ng karne at hayop ay nakakatulong sa iyong mga pangangailangan, pati na rin. Ang American Institute for Cancer Research ay nagmumungkahi na kumain ka ng hindi hihigit sa 18 na onsa ng pulang karne, tulad ng baboy, baka at tupa bawat linggo upang mabawasan ang peligro ng sakit.
Mga Produkto ng Baboy
Ang pagkain ng mga produktong baboy ay isang paraan upang makakuha ng potasa. Ang isang walang bisyo na baboy na baboy ng baboy ay naglalaman ng mga 770 milligrams ng potasa, na nakakatugon sa 16 porsyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa mineral. Ang isang three-onsa na paghahatid ng bacon ng Canada ay nagbibigay sa iyo ng 598 milligrams ng potasa at isang tasa ng inihaw, cured ham ay may 573 milligrams. Habang ang mga produktong baboy na ito ay mataas sa potasa, medyo mataas din ang mga ito sa taba at naglalaman din ng kolesterol. Sa paglipas ng panahon, ang pagkain ng isang diyeta na mataas sa pulang karne ay maaaring humantong sa isang mataas na antas ng kolesterol at sakit sa puso, ayon sa American Heart Association.
Potasa sa Beef
Binibigyan ka rin ng sorbetes ng potasa. Ang isang anim na onsa, ribet eye fillet ay humigit-kumulang na 438 milligrams ng potasa, na nakakatugon sa 9 porsyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa mineral. Ang Tenderloin, top loin, chuck, top round, ribs at shank cut ng karne ng baka ay naglalaman ng 370 hanggang 400 milligrams ng potasa bawat paghahatid. Upang mabawasan ang taba at calories mula sa karne ng baka, pumili ng mga pagbawas na may hindi bababa sa marbling, gupitin ang nakikitang taba mula sa karne bago lutuin at itapon ang anumang mga drippings. Hanapin din ang karne sa lupa na may label na may pinakamataas na porsyento ng sandalan na karne; halimbawa, 90 porsyento ng sandalan ng karne ng baka ay may mas kaunting taba kaysa sa 80 porsyento na karne na walang laman.
Iba pang Pulang Karne
Potasa sa Manok
Ang mga produktong manok, na hindi itinuturing na pulang karne, ay mahusay na mga mapagkukunan ng potasa, din. Ang isang three-onsa na bahagi ng ground turkey o manok ay naglalaman ng 538 hanggang 575 milligrams ng potasa, na nakakatugon sa 11 porsyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng US. Ang isang tatlong-onsa na bahagi ng pabo o dibdib ng manok, hita o binti ng karne ay naglalaman ng humigit-kumulang na 230 milligrams ng potasa. Upang limitahan ang nilalaman ng taba at calorie, alisin ang balat at nakikitang taba bago magluto ng mga manok.
