Ang pagpapatuyo sa sausage ay isang paraan ng pagpapanatili nito nang hindi naaapektuhan ang nutritional halaga nito. Ang dehydrated sausage ay gumagawa ng isang nutritional-siksik na meryenda, o maaari mo itong rehydrate upang makuha ang lugar ng regular na sausage sa mga sopas at nilaga. Inalis ng mga dehydrator ang kahalumigmigan sa labas ng sausage sa pamamagitan ng pagluluto ng karne sa isang mababang temperatura sa isang dry na kapaligiran para sa isang mahabang panahon. Bagaman isang napakahabang proseso, ang pag-aalis ng tubig na sausage sa isang dehydrator ay simple at madaling gawin.
Hakbang 1
Painitin ang dehydrator sa 145 degrees F sa walong oras.
Hakbang 2
Gupitin ang mga sausage sa mga piraso ng 1/4 pulgada na makapal kung nais mong gumawa ng masigla. Hiwa-hiwa ang mga sausage na gagamitin mo sa ibang pagkakataon para sa mga sopas at mga nilaga sa bilog na hiwa na hindi hihigit sa 1/4 pulgada na makapal.
Hakbang 3
Ayusin ang mga hiwa ng sausage sa isang solong layer sa tray ng dehydrator.
Hakbang 4
Ipasok ang tray ng dehydrator sa dehydrator.
Hakbang 5
Dehydrate ang mga sausage para sa 7 hanggang 8 na oras. Alisin ang tray ng dehydrator at itago ang pinatuyong sausage sa mga supot ng zip o lalagyan na may mga lids.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Dehydrator
Mga Sosis
Sangkalan
Knife
