Pagluluto ng Steak sa isang Panini Grill
Sundin ang mga hakbang na ito upang gumamit ng isang Griddler ni Cuisinart para sa mga steak.
- Piliin ang iyong karne: Mag-opt para sa isang walang bonong steak, dahil ang mga steak sa buto ay hindi perpekto para sa Griddler. Subukang pumili ng isang sandalan na hiwa ng karne; ang USDA's 2015-2020 Dietary Guide para sa mga Amerikano inirerekumenda na dumikit sa mga sandalan ng karne hangga't maaari, upang makatulong na mapanatili ang iyong puspos na taba at kolesterol na paggamit.
- Marinate ang steak: Ang University of Maryland ay nagmumungkahi ng pag-aasawa bilang isang paraan upang malambot ang karne at magdagdag ng lasa dito nang walang pagdaragdag sa taba o calorie na nilalaman ng pagkain. Ang pag-atsara ay maaaring maging kasing simple ng isang halo ng langis ng oliba, asin at paminta, ngunit huwag mag-atubiling idagdag sa iba pang mga halamang gamot, pampalasa at sarsa na gusto mo.
- Ilagay ang steak sa panini grill: Siguraduhin na ang Griddler ay malinis at walang anumang natitirang pagkain o grasa sa anuman sa mga ibabaw ng pagluluto. Ilagay ang steak sa grill at malumanay na isara ang yunit, upang ang tuktok ay gaan lamang na nagpapahinga sa karne.
- Hayaan itong magluto: Ang mga oras ng pagluluto at mga setting ng Cuisinart Griddler ay maaaring mag-iba ayon sa make at modelo. Hindi tulad ng isang grill, kung saan ang init ay nagmula lamang sa isang tabi, ang mga oras ng pagluluto ng Cuisinart Griddler ay maaaring maapektuhan ng katotohanan na ang karne ay nakalantad sa direktang init sa magkabilang panig. Ang oras ng pagluluto ng Cuisinart Griddler ay maaaring samakatuwid ay ilang minuto lamang para sa mga bihirang steak.
- Suriin na ito ay tapos na: Inirerekumenda ng Kagawaran ng Kalusugan at Human Services ng Estados Unidos ang paggamit ng isang thermometer ng pagkain upang masuri kung sapat na ang lutong karne upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain. Ang mga sariwang karne ng baka, veal at lambing ay dapat tumawid sa isang minimum na panloob na temperatura ng 145 degree Fahrenheit. Ang mga manok ay dapat tumawid sa isang panloob na temperatura na 165 degree Fahrenheit upang maituring na ligtas para sa pagkonsumo.
Mga Mungkahi ng Steak Recipe
- Pepper steak: Ang University of Illinois ay naglista ng isang recipe ng steak ng paminta na mga pares na steak na may mga kampanilya. Matapos mong lutuin ang steak sa griddle, ilagay ito sa isang nonstick skillet at itapon sa ilang mga hiwa ng sibuyas at kampanilya. Lutuin ito ng halos isang minuto, hanggang sa malambot na malutong ang mga gulay. Gumalaw sa ilang sarsa ng hoisin at lutuin para sa isa pang minuto. Ihatid ang steak na may bigas o pansit.
- Greek steak na style na may sarsa ng yogurt: Ang US Department of Health & Human Services ay naglista ng isang resipe na nagmumungkahi ng marinating steak sa isang halo ng lemon juice, olive oil, oregano at tinadtad na bawang para saanman sa pagitan ng 20 minuto hanggang 24 na oras. Kapag naluto ito, inirerekumenda ng recipe na ihatid ito sa isang sarsa ng yogurt na gawa sa plain, non-fat yogurt, tinadtad na pipino, lemon juice, dill, tinadtad na bawang at asin.
