Mga Pakinabang ng tsokolate
Ang tsokolate ay naglalaman ng mga antioxidant compound na kilala bilang flavanols, na maaaring mapabuti ang kakayahan ng iyong katawan upang labanan ang sakit at pagtanda. Ang isang pagsusuri sa 2006, na inilathala sa "Nutrisyon at Metabolismo" ng mga siyentipiko ng Harvard University na natagpuan ang mga flavonol na ito ay maaaring magkaroon ng higit na pakinabang; lumilitaw ang mga ito upang bawasan ang panganib ng sakit sa cardiovascular, presyon ng dugo at kolesterol. Ang isang pag-aaral, na inilathala sa "American Journal of Clinical Nutrisyon" noong 2008, natagpuan ang pagkain ng madilim na tsokolate at kakaw ay maaaring talagang magbaba ng presyon ng dugo. Gayunpaman, ang pagdaragdag ng taba at asukal ay may posibilidad na pigilan ang mga nakapagpapalusog na epekto.
Mga Pakinabang ng Splurging
"Maaari mong makuha ang lahat - hindi lamang lahat sa isang araw, " sinabi ng nutrisyonista ng Tufts na si Susan Roberts sa MSNBC noong 2009. Kapag sinusubukan mong mawalan ng timbang, ang mga ulat ng MSNBC, isang diyeta na nag-aalis sa iyo ng lahat ng kasiya-siyang pagkain ay maaaring mai-set up ka para sa pagkabigo. Sa halip, inirerekumenda ng ilang mga nutrisyunista na pahintulutan ang iyong sarili ng maliit na "cheats." Ang pagkain ng isang maliit na brownie ay maaaring hadlangan ang iyong labis na pananabik nang hindi pumutok ang iyong diyeta. Siguraduhing limitahan lamang ang iyong mga meryenda sa 100 o 200 calories at dumikit sa halos malusog na dessert tulad ng prutas at yogurt.
Mga Risiko na May Kaugnay na Brownie
Ang tsokolate ay maaaring bahagyang nakapagpapalusog, ngunit ang brownies ay hindi napakahusay; nakaimpake sila ng mga calorie, asukal at taba. Ang isang solong kape-shop brownie ay maaaring maglaman ng higit sa 400 calories at isang paghihinang 20 gramo ng taba ngunit nagbibigay ng kaunting mga nutrisyon. Ang resulta: Kahit na ang brownie ay nagbigay ng ikalimang bahagi ng pang-araw-araw na calorie para sa isang normal na 2, 000-calorie na diyeta, maaari mo pa ring magugutom nang higit pa.
Mga Substitutions ng Recipe
Ang pinakamadaling paraan upang maiwasan ang mga hindi malusog na aspeto ng brownies ay ang alisin ang mga ito sa pamamagitan ng muling pagdisenyo ng iyong brownie na may mas mahusay na sangkap. Ang "Good Morning America" ay naglathala ng isang recipe ng brownie na naglalaman ng walang idinagdag na mantikilya o langis, sa halip ay gumagamit ng silken tofu upang magbigay ng isang creamy, moist moisture. Maaari ka ring gumamit ng mansanas o kalabasa ng puri sa lugar ng langis. Ang paggamit ng mataas na kalidad na madilim na tsokolate ay maaari ring makatulong na mapabuti ang kalidad ng iyong dessert.
Mga Solusyon
Sa huli, walang paraan na makakain ka ng brownies sa buong araw at manatiling malusog. Gayunpaman, ang mga mas malusog na brownies - at kinakain ang mga ito sa katamtaman - ay isang ligtas na paraan upang mapanatili ang iyong katinuan habang nakadikit sa isang diyeta. Inirerekomenda ni Susan Roberts na dumikit sa prutas sa mga lingguhan, pagkatapos ay pinahihintulutan ang iyong sarili ng isang mayaman na dessert bilang isang paggamot sa katapusan ng linggo. Ang mga berry ay may halos maraming mga benepisyo ng antioxidant bilang madilim na tsokolate at mas malusog na mga pagpipilian. Sa pamamagitan ng paggawa ng mga matalinong pagpipilian sa halos lahat ng oras, maaari mong maiangkop ang mga brownies sa iyong malusog na diyeta.
