Kung isinasaalang-alang mo ang isang dairy detox upang subukan at pagbutihin ang iyong kalusugan, tiyaking hindi mo inaalis ang mga mahahalagang sustansya sa iyong diyeta. Ang gatas ay naglalaman ng iba't ibang mga mahahalagang bitamina at mineral. Ito rin ay isang mahalagang mapagkukunan ng ilang mga omega-3 fatty fatty para sa mga vegetarian.
Mga Gatas at Malusog na Diyeta
Karamihan sa mga tao ay kumakain o umiinom ng pagawaan ng gatas araw-araw. Inirerekumenda ng Mga Patnubay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano na ang mga tao ay kumonsumo ng mga 3 tasa ng mga produktong pagawaan ng gatas bawat araw. Ang mga produktong gatas ay nagmula sa maraming anyo, kabilang ang gatas, cream, keso, yogurt at sorbetes.
Mahalaga ang pagawaan ng gatas, dahil ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng iba't ibang mga mahahalagang mineral, tulad ng kaltsyum, posporus, potasa, sink, magnesiyo at selenium. Mayaman din ito sa mga mahahalagang bitamina, tulad ng bitamina A at B-kumplikadong bitamina. Maraming mga produkto ang pinayaman pa sa bitamina D.
Sinabi ng Mga Patnubay sa Pandiyeta na ang mga benepisyo sa nutrisyon ng gatas ay kasama ang pinahusay na kalusugan ng buto. Ayon sa isang pag-aaral noong Oktubre 2013 sa Journal of Urology , ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaari ring bawasan ang iyong panganib para sa mga bato sa bato, habang ang pag-aaral ng Pebrero 2016 sa_ American Journal of Clinical Nutrisyon_ ay natagpuan na ang pag-inom ng pagawaan ng gatas ay maaaring maiwasan ang pagkakaroon ng timbang.
Pagpili ng isang Di-Dairy Diet
Bagaman ang pagawaan ng gatas ay may maraming mga benepisyo sa kalusugan, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring hindi angkop sa lahat. Ang isang pag-aaral noong Agosto 2015 sa_ American Journal of Clinical Nutrisyon_ natagpuan na ang pagkonsumo ng pagawaan ng gatas ay maaaring maiugnay sa isang pagtaas ng panganib ng kanser sa prostate.
Ang pagawaan ng gatas ay maaari ding magkaroon ng mga epekto. Halimbawa, isang pag-aaral sa Hulyo 2016 sa European Academy of Dermatology at Venereology at isang pag-aaral noong Agosto 2016 sa Journal of the American Academy of Dermatology na parehong natagpuan na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring dagdagan ang acne sa mga kabataan.
Ang ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng keso, ay nakatali din sa sakit ng ulo. Ayon sa isang pakikipanayam sa 2017 sa nakarehistrong dietitian at sertipikadong LEAP therapist na si Jan Patenaude, RD, CLT, sa Bustle , "Ang may edad na keso ay isang karaniwang migraine trigger para sa mga taong may migraines o histamine intolerance."
Kung isinasaalang-alang mo ang pagsuko sa pagawaan ng gatas dahil sa mga epekto tulad nito, posible na kumonsumo ng isang walang pagawaan ng gatas at perpekto pa rin ang malusog. Ang mga taong vegan, lactose intolerant o simpleng paggawa ng isang dairy detox ay madaling makakain ng mga alternatibong batay sa halaman sa lugar ng pagawaan ng gatas. Ang Mga Patnubay sa Pandiyeta kahit na kinakalkula ang mga produkto ng toyo bilang mga katumbas ng pagawaan ng gatas, hangga't pinatibay sila ng mga bitamina A at D.
Pagkonsumo ng isang Malusog, Diyeta-Libreng Diyeta
Kung sinusubukan mong sundin ang isang dairy detox o nais na sundin ang isang walang-pagawaan ng gatas na pangmatagalan, ang unang bagay na dapat gawin ay tiyaking hindi ka umaalis sa anumang mahahalagang nutrisyon. Maaari mong isaalang-alang ang pagpapalit ng 3 tasa ng pagawaan ng gatas na dapat mong ubusin bawat araw sa mga pinatibay na mga produkto ng toyo.
Bagaman ang iba pang mga alternatibong batay sa halaman ay hindi katumbas ng pagawaan ng gatas, ang mga alternatibong libreng pagawaan ng gatas ay maaari pa ring magbigay sa iyo ng mahahalagang nutrisyon. Halimbawa, ang bigas at almond milk ay nagbibigay ng calcium. Kung hindi ka tagahanga ng mga alternatibong produktong ito, maaari ka ring makakuha ng mga mahahalagang nutrisyon tulad ng kaltsyum mula sa mga dahon ng gulay, ilang mga legume o de-latang isda.
Dapat mo ring tiyakin na binabantayan mo ang iyong bitamina B2 (riboflavin) at pagkonsumo ng yodo. Ang Iodine ay matatagpuan sa mga pagkaing tulad ng damong-dagat, prun, produkto ng butil, itlog at isda. Ang bitamina B2 ay nangyayari sa mga pagkaing tulad ng pinatibay na mga cereal, mushroom, almond, seafood at mga produktong karne.
Bagaman ang iba pang mga alternatibong batay sa halaman ay hindi katumbas ng pagawaan ng gatas, ang mga pagkaing tulad ng niyog na yogurt at nut cheese ay bibigyan ka pa rin ng iba't ibang mahahalagang bitamina at mineral. Siguraduhin lamang na hindi ka nakakonsumo ng labis na puspos na taba. Habang ang ilang mga mani ay mababa sa puspos ng taba at mayaman sa hindi puspos na taba, ang mga produkto ng niyog ay malamang na mayaman sa saturated fat. Masyadong maraming saturated fat ang maaaring makaapekto sa iyong kolesterol at kalusugan ng puso.
Dairy Detox Nang Walang Pagbabawas ng DHA
Ang pag-alis ng pagawaan ng gatas mula sa iyong diyeta ay talagang nag-aalis ng puspos na taba mula sa iyong diyeta - isang napiling malusog na puso! Gayunpaman, ang pagawaan ng gatas ay naglalaman ng malusog, hindi puspos na mga fatty acid din. Ang mga hindi puspos na taba na ito ay talagang mahalaga upang makuha sa pamamagitan ng mga pagkain, dahil ang iyong katawan ay hindi makagawa ng mga ito.
Kung ikaw ay isang vegetarian at isinasaalang-alang ang pagsunod sa isang diyeta na walang pagawaan ng gatas, subaybayan ang iyong pagkonsumo ng mga polyunsaturated fatty acid. Ang mga kinakain ng karne at pescetarians ay maaaring makakuha ng mga taba na ito mula sa iba't ibang mga mapagkukunan, lalo na ang mga isda at shellfish. Gayunpaman, maaaring mahirap para sa mga vegetarian na makakuha ng sapat na ilang mga taba ng omega-3, tulad ng docosahexaenoic acid (DHA) at eicosapentaenoic acid (EPA), sa kanilang mga diyeta.
Ang mga produktong gatas ay hindi karaniwang itinuturing na mayaman sa mga taba ng omega-3, ngunit madalas silang isang pangunahing mapagkukunan ng DHA sa mga vegetarian diet. Sa kabutihang palad, maaari mo ring mahanap ang mahalagang taba na ito sa pinatibay na mga juice o toyo ng gatas. Ang mga itlog ay madalas na pinatibay ng mga fats na omega at maaaring magbigay ng mahalagang halaga ng parehong DHA at EPA.
Mga Sintomas sa Pag-aalis Mula sa Mga Produktong Pagawaan ng gatas
Kung ito ang kauna-unahang pagkakataon na sinusubukan mo ang isang dairy detox, maaari mong makita na ang pagsuko ng pagawaan ng gatas ay may mga side effects o may mga hindi inaasahang pagnanasa. Isang pag-aaral noong Pebrero 2015 sa _PLOS One _found na ang ilang mga mataba at naproseso na pagkain ay nakakahumaling - sa katunayan, ang mga pagkaing ito ay nakakahumaling na tulad ng ilang mga karaniwang inaabuso na gamot.
Nahanap ng pag-aaral ng PLOS One na ang mga produktong pagawaan ng gatas tulad ng keso at sorbetes, pati na rin ang mga produkto na may pagawaan ng gatas bilang isang pangunahing sangkap (tulad ng pizza, buttered popcorn at cheeseburger) ay ilan sa mga pinaka nakakahumaling na pagkain na maaari mong ubusin. Habang ang pizza na niraranggo bilang pinaka nakakahumaling na nasubok na pagkain, ang ice cream ay niraranggo sa ikatlo, ang mga cheeseburgers ay niranggo sa ika-pitong at keso noong ika-10.
Ibinibigay na ang bawat Amerikano ay kumonsumo ng tungkol sa 42.5 gramo (1.5 ounces) ng keso bawat araw, na katumbas ng isang ikatlo ng inirekumendang pag-inom ng pagawaan ng gatas, maaari mong makita na ang iyong mga pagnanasa para sa mga pagkaing tulad nito ay gumagawa ng isang walang-pagawaan ng gatas na mas mahirap kaysa sa inaasahan. Kung gumagawa ka ng isang dairy detox, posible na maaari kang makaranas ng banayad, mga sintomas ng pag-iiwan.
