Paano makalkula ang enerhiya mula sa mga pagkain

Ang nilalaman ng enerhiya ng isang pagkain ay isang sukatan kung gaano karaming mga calories ang nilalaman ng pagkain. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng isang tiyak na bilang ng mga kaloriya bawat araw - ang kinakailangang halaga ay nag-iiba sa iyong edad, kasarian, katayuan ng timbang at antas ng aktibidad - upang mapanatili ang sarili. Ang pagkain ng mas kaunti kaysa sa kinakailangang mga kaloriya sa bawat araw ay magreresulta sa pagbaba ng timbang, habang kumakain ng mas maraming calories kaysa sa iyong katawan sa isang regular na batayan ay magreresulta sa pagtaas ng timbang. Karamihan sa mga pagkain ay may impormasyon tungkol sa nilalaman ng enerhiya na nakalimbag sa label. Gayunpaman, para sa mga pagkaing hindi, basta mayroon kang access sa impormasyon tungkol sa masa ng iba't ibang mga nutrisyon sa pagkain, maaari mong kalkulahin ang nilalaman ng enerhiya.

Pag-close ng pink na calculator. Credit: amanaimagesRF / amana na imahe / Mga imahe ng Getty

Pagkalkula ng Enerhiya

Hakbang 1

Multiply gramo ng karbohidrat sa pagkain sa pamamagitan ng 4 na calories bawat gramo. Ang calorie ay isang yunit ng kung magkano ang enerhiya sa isang naibigay na dami ng pagkain, na tinatawag ding kcal. Hindi alintana kung ang karbohidrat sa pagkain ay asukal o almirol, ang lahat ng mga karbohidrat ay nagbibigay ng katawan ng 4 na calories / gramo, ipinaliwanag ni Dr. Lauralee Sherwood sa kanyang aklat na "Human Physiology." Siguraduhing huwag isama ang gramo ng hibla sa iyong pagkalkula - sa kabila ng katunayan na hibla ay technically isang karbohidrat, ang mga tao ay hindi maaaring matunaw, kaya't naglalaman ito ng walang enerhiya.

Hakbang 2

Multiply gramo ng protina sa pagkain sa pamamagitan ng 4 na calories bawat gramo. Hindi mahalaga kung anong uri ng protina ang naglalaman ng isang pagkain; ang lahat ng mga protina ay nagbibigay ng parehong enerhiya sa bawat yunit ng masa, dahil lahat sila ay binubuo ng parehong mga pangunahing mga bloke ng gusali, ipaliwanag ni Drs. Reginald Garrett at Charles Grisham sa kanilang libro na "Biochemistry."

Hakbang 3

Multiply gramo ng taba sa pagkain ng 9 na calories bawat gramo. Ang iba't ibang uri ng taba ay nag-iiba nang kaunti sa kanilang nilalaman ng enerhiya - ang ilan ay naglalaman ng higit sa 9 na kaloriya / gramo habang ang iba ay naglalaman ng mas kaunti. Anuman, ang diyeta ng tao ay may posibilidad na binubuo ng isang halo ng mga taba na average sa halos 9 na calories / gramo, nangangahulugang ang tumpak na ito ay tinatasa ang nilalaman ng enerhiya ng isang pagkain dahil sa taba.

Hakbang 4

Idagdag ang enerhiya mula sa karbohidrat, protina at taba. Ang kabuuan, sa mga calorie, ay ang nilalaman ng enerhiya ng pagkain. Ito ay ang parehong impormasyon na makukuha sa isang nutritional label, para sa mga pagkaing nagbibigay ng nutritional information.

Tip

Siguraduhing hindi mo isinama ang bigat ng tubig sa iyong mga kalkulasyon. Halimbawa, ang isang 100-gramo na slice ng lean ham ay maaaring naglalaman ng halos lahat ng mga calorie nito mula sa protina, ngunit hindi lahat ng 100 gramo ng ham ay protina - ang karamihan ay tubig.