Ang mga indibidwal na nagdurusa mula sa talamak na sakit sa bato ay nasa panganib para sa labis na antas ng posporus at potasa sa dugo, na maaaring magresulta sa mga komplikasyon tulad ng pagkawala ng density ng buto at hindi regular na pagpapaandar ng puso. Upang maiwasan ito, kailangang sundin ng mga indibidwal na ito ang isang mahigpit na diyeta at alisin ang mga pagkaing mataas sa potasa at posporus. Halos lahat ng mga prutas at gulay ay mababa sa posporus, ngunit malawak na nag-iiba sila sa nilalaman ng potasa. Ang pagkilala sa pinakamagandang potasa, mababa ang posporus at gulay ay panatilihing pare-pareho ang iyong diyeta.
Pagtukoy sa mga Limitasyon
Ang pag-unawa sa kung aling mga kadahilanan ang karapat-dapat sa isang pagkain bilang "mababang potasa" o "mababang posporus" ay ang unang hakbang sa pagtukoy ng mga sumusunod na pagpipilian. Ang mga pagkaing mababa sa potassium ay ang mga may mas mababa sa 150 milligrams ng potasa bawat paghahatid. Ang mga pagkain na mababa sa posporus ay ang mga may mas mababa sa 110 milligrams ng posporus bawat paghahatid. Karamihan sa mga pasyente na may CKD ay kailangang ubusin ang mga pagkaing mababa sa posporus at potasa. Kung sinabi ng iyong doktor na OK, gayunpaman, maaari kang kumain ng mga pagkain na may katamtamang halaga ng posporus at potasa. Mahalaga rin na bigyang pansin ang mga laki ng paghahatid, dahil ang labis na dami ng mga pagkaing mababa sa potasa o mababang posporus ay maaaring magdagdag ng mas mataas na antas kaysa sa inilaan mong ubusin.
Angkop na Mga Prutas
Ang mga mansanas ay naglalaman lamang ng 14 milligrams ng posporus at 134 milligrams ng potasa sa isang hiwa, paghahatid ng 1-tasa, na ginagawa silang mga perpektong pagpipilian. Ang isang 1/2-tasa na paghahatid ng mga ubas ay naglalaman ng mas mababa sa 5 milligram ng posporus at 88 milligrams ng potasa. Ang isang average-sized na plum ay naglalaman ng 11 milligrams ng posporus at 104 milligrams ng potasa, inilalagay ito nang ligtas sa ilalim ng threshold para sa parehong mineral. Ang iba pang magagandang prutas na kinakain na mababa sa potasa at posporus ay may kasamang 1/2-tasa na mga servings ng mga milokoton, peras, strawberry, blueberry at raspberry.
Mga Angkop na Gulay
Ang isang tasa ng hilaw na tinadtad na repolyo ay naglalaman ng 23 milligrams ng posporus at 151 milligrams ng potasa, inilalagay ito mismo sa threshold ng "mababang potasa." Ang isang 1/2-tasa na paghahatid ng hilaw na pipino ay naglalaman lamang ng 12 milligrams ng posporus at 76 milligrams ng potasa. Ang iba pang mga mahusay na pagpipilian ng gulay ay 1/2-tasa na mga servings ng alfalfa sprout, cauliflower, litsugas, mga gisantes ng snow at mga turnip.
Iba pang mga Pagsasaalang-alang
Ang mga karaniwang gulay na hindi mababa sa posporus ay pinatuyong beans at gisantes, na may katamtaman na halaga ng posporus. Halos lahat ng mga uri ng beans ay may mas mababa sa 160 milligrams ng posporus bawat paghahatid. Ang mga gulay na may katamtaman hanggang mataas na halaga ng potasa ay maaari ring pagpipilian para sa mga pasyente ng CKD kung pakuluin mo at maubos ang mga gulay. Ang boiling ay isang epektibong paraan ng pag-alis ng 50 hanggang 75 porsyento ng potasa at iba pang nilalaman ng mineral mula sa mga gulay, ayon sa isang artikulo sa 2008 na inilathala sa Journal of Food Science.
