Ang mga patatas ay gumagawa ng isang mahusay na side dish, kung ihain sa isang manok, pagkaing-dagat o pangunahing pangunahing ulam. Bilang karagdagan sa oven, ang mga patatas ay maaaring lutong sa kalan. Pagsamahin ang ilang mga simpleng sangkap na may mga 20 minuto ng iyong oras ng pagluluto at lumikha ng isang masarap na batch ng mga patatas na stovetop.
Hakbang 1
Piliin ang iyong patatas. Para sa resipe na ito, ang isang pangkat ng maliit na buong pulang patatas, mga walong patatas o higit pa, ay pinakamahusay na gumagana. Kung hindi mo mahanap ang maliit na buong pulang patatas, pagkatapos ay piliin ang mas malaking laki ng pulang patatas at gupitin ito sa apat na mas maliit na piraso. Linisin ang mga patatas sa ilalim ng cool na tumatakbo na tubig. Gumamit ng isang brush o gulay na scrubber upang mapupuksa ang anumang dumi na maaaring natigil sa balat. Ilagay ang malinis na patatas sa isang malinis na pinggan at i-tap ang dry na may isang tuwalya ng papel
Hakbang 2
Ilagay ang mga patatas sa isang malaki, mabigat na tungkulin na kasanayan. Siguraduhing ilagay ang patatas nang magkatabi sa halip na sa itaas ng bawat isa. Makakatulong ito upang matiyak na ang lahat ng mga patatas ay ganap na luto. Magdagdag ng tubig sa kawali hanggang sa ang patatas ay halos sakop lamang. Susunod, magdagdag ng isang kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba at tatlo, manipis na hiwa ng mga sibuyas na bawang. Dalhin ang tubig sa isang pigsa pagkatapos ay dalhin ang temperatura hanggang sa ang tubig sa kawali ay nagpapanatili ng isang lumulutang na pigsa.
Hakbang 3
Lutuin ang patatas hanggang sa ang tubig sa kawali ay sumingaw, na dapat tumagal ng halos 15 hanggang 20 minuto depende sa uri ng kalan. Hayaan ang mga patatas na lutuin sa kawali para sa dalawa o tatlong minuto. Gumamit ng isang kahoy na kutsara upang malumanay na pukawin ang patatas nang isang beses o dalawang beses sa oras na ito. Kapag ang balat sa mga patatas ay lilitaw na ginintuang at seared, handa silang ihain.
Hakbang 4
Gamit ang sahig na gawa sa kahoy, malumanay na ilagay ang mga patatas sa isang nakahain na ulam at iwiwisik ng sariwang perehil. Nagbibigay ang resipe na ito ng sapat na inihurnong patatas upang pakainin ang apat na tao. Huwag mag-atubiling magdagdag ng iba pang pampalasa at pampangasiwa pati na rin, tulad ng asin at paminta.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
8 maliit na pulang patatas o 4 na malalaking gupit sa quarters
Malaki, mabibigat na kasanayan
Tubig
1 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
3 manipis na hiniwang bawang ng cloves
2 kutsara ng sariwang tinadtad na perehil
