Naka-pack na may mga sariwang gulay, mga pinakuluang itlog, kamatis, manok, sibuyas, bacon at asul na keso, isang Cobb salad ay isang mahal na ulam na lumilitaw sa maraming mga menu sa mga restawran ng Amerikano. Ang eksaktong impormasyon sa nutrisyon ay nakasalalay sa recipe ng restawran na iyong kinakain, ngunit ang mga pangkalahatang katotohanan sa nutrisyon ay makakatulong sa iyo na magpasya kung ang isang Cobb salad ay talagang kung ano ang nais mo para sa hapunan.
Mga Gulay at Gulay
Ang litsugas ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A at hibla, at isang tasa ng shredded lettuce ay magbabalik ka lamang sa 8 calories. Ang litsugas o gulay, kabilang ang litsugas ng berdeng dahon, romaine at spinach, ay isang mahusay din na mapagkukunan ng iron at bitamina K, isang nakapagpapalusog na tumutulong sa pamumula ng iyong dugo. Ang mga kamatis ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, at ang 1 tasa ay maghahatid din ng 2.2 gramo ng hibla at 427 milligrams ng potasa. Tulad ng litsugas, ang mga kamatis ay isang nakapagpapalusog na mapagkukunan ng mga bitamina A at K. Mga sibuyas ay nagdaragdag ng hibla, potasa at bitamina C, pati na rin isang pagsabog ng lasa, sa iyong Cobb salad.
Ang Mga Protina
Ang isang 100-gramo na bahagi ng lutong manok, na humigit-kumulang 1/2 tasa, ay nagdaragdag ng tungkol sa 31 gramo ng protina, na 67 porsyento ng mga babaeng protina na kailangan bawat araw at 55 porsyento ng mga 56 gramo na lalaki ay nangangailangan araw-araw. Ang manok na puti-karne ay mababa rin sa taba at naghahatid ng isang mahusay na dosis ng potasa, iron, zinc at niacin, pati na rin. Ang isang buong hard-pinakuluang itlog ay nagbibigay ng karagdagang 6.3 gramo ng protina. Ang mga itlog din ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng maliit na halaga ng iron, sink at bitamina D sa iyong Cobb salad. Kahit na ang bacon ay nagbibigay ng halos 4 gramo ng protina bawat hiwa, ang isang slice ay naglalaman din ng 4 gramo ng taba, kung saan ang 1.3 gramo ay hindi malusog na saturated fats. Ang isang hiwa ng bacon ay naglalaman din ng 194 milligrams ng sodium.
Asul na Keso
Ang isang nagkalat na asul na keso ay nakumpleto ang ensemble ng Cobb salad, at, na may 150 milligrams ng calcium bawat onsa, ito ay isang nakapagpapalusog na karagdagan sa iyong salad. Nagbibigay din ang keso ng asul na 110 miligram ng posporus bawat onsa, na 16 porsyento ng 700 milligram na kailangan mo sa bawat araw. Tinutulungan ng Phosphorus ang iyong katawan na sumipsip ng calcium. Ang asul na keso ay nagdaragdag ng protina at bitamina A sa isang salad ng Cobb. Ang disbentaha ng asul na keso ay pinapataas nito ang nilalaman ng sodium ng iyong salad sa pamamagitan ng 325 milligrams, na kung saan ay halos isang-ikalima ng 1, 500 milligrams dapat mong limitahan ang iyong sarili sa bawat araw, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng US.
Nagbibihis
Ang French dressing ay ang tradisyunal na dressing para sa isang Cobb salad. Ang isang paghahatid ng 1-kutsara ay naglalaman ng 73 calories at 7.2 gramo ng taba, kung saan halos 1 gramo ang puspos. Ang kaparehong paglilingkod na ito ay may 174 milligrams ng sodium, ngunit nagbibigay ng isang mahusay na halaga ng bitamina K. Gupitin ang calorie at taba na nilalaman ng iyong Cobb salad sa pamamagitan ng paggamit ng pinababang-taba na sarsa ng Pransya, na naglalaman ng 36 calories, 1.8 gramo ng taba, kung saan halos wala ay puspos, at 134 milligrams ng sodium. Ang walang taba na Pranses na sarsa o isang simpleng pag-agos ng langis ng oliba at suka ay karagdagang mga ideya sa pagsusuot na mas mahusay para sa iyo.
Ang Healthiest Cobb Salad
Ang isang tradisyonal na salad ng Cobb, kasama ang sarsa, ay naglalaman ng mga 623 calories at pataas ng 43 gramo ng taba. Kahit na nakakakuha ka rin ng tungkol sa 25 milligrams ng bitamina C, mga 57 gramo ng protina at 3.5 gramo ng hibla, maaari mong pagbutihin ang nutritional halaga sa pamamagitan ng pagpapasadya ng iyong salad. Mag-order ng iyong Cobb salad na mabigat sa mga veggies, na nagdaragdag ng hibla, at magaan sa mataba at maalat na bacon at asul na keso ng crumbles. Ito ay isang simpleng paraan upang i-cut ang kabuuang taba at nilalaman ng sodium ng salad nang hindi sinasakripisyo ang lasa na iyong hinahanap. Kung gumawa ka ng isang Cobb salad sa bahay, isaalang-alang ang paggamit ng pabo bacon, na hindi kinakailangang mas mababa sa sodium, ngunit mas mababa sa puspos na taba. Ang nabawasan-sodium bacon ay mas mahusay kaysa sa regular na bacon, pati na rin. Ang mababang taba na asul na keso ay isa pang pagpipilian para sa isang lutong bahay na Cobb salad.
