Ang isang semi-boneless ham ay nagbibigay sa iyo ng pinakamahusay sa parehong mga mundo: ang shank bone ay tinanggal para sa kadalian ng larawang inukit, ngunit ang buto ng binti ay nananatiling magbigay ng mas maraming lasa ng ham. Pagsasalita ng nutrisyon, isang 3 oz. ang paghahatid ng lutong ham ay naglalaman ng halos 140 calories, 10 g ng taba at halos 800 mg ng sodium. Bagaman ang ham ay isang madaling iakma na karne na nag-aalok ng iba't ibang mga paghahanda gamit ang mga tira, ubusin lamang ito sa pag-moderate kung pinapanood mo ang iyong paggamit ng sodium.
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 325 F. Linya ng isang lutong pan na may foil na aluminyo.
Hakbang 2
Ilagay ang ham sa pan ng litson. Kung ang ham ay may sapat na layer ng taba, gumamit ng isang maliit, matalim na kutsilyo upang puntos ang taba sa isang pattern ng brilyante.
Hakbang 3
Paghaluin ang brown sugar, pineapple juice, honey, dry mustard at cloves sa isang maliit na mangkok at itabi ito.
Hakbang 4
Ilagay ang ham sa oven at lutuin ng 15 hanggang 18 minuto bawat libra para sa isang buong ham, 18 hanggang 24 minuto para sa isang kalahating ham, o hanggang sa umabot sa 140 F. Brush ang ham gamit ang glaze ng maraming beses sa panahon ang huling oras ng pagluluto.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Pag-lutong pan
Aluminyo foil
Ganap na lutong, semi-boneless ham
Maliit, matalim na kutsilyo
Maliit na mangkok
1/2 tasa ng asukal kayumanggi
1/2 tasa ng pinya juice
1/4 tasa ng honey
1 tsp. tuyong mustasa
1/2 tsp. ground cloves
Brush ng pastry
Tip
Kumuha ng malikhaing gamit ang natirang ham. Gumamit ng buto at labis na karne upang makaramdam ng sopas na split-pea, gumawa ng masarap na ham at keso na sandwich, itampok ito sa isang omelet o gumawa ng isang ham hash na maaari kang maglingkod kasama ng mga itlog. Ang "Taste of Home" ay nagmumungkahi gamit ang tira ham sa isang frittata, noodle casserole o souffle, o paggawa ng kamatis na pinalamanan ng kamatis.
Babala
Bagaman hindi mo kailangang maghurno ng ganap na lutong hams kapag kinuha sa labas ng kanilang orihinal na packaging, lutuin ito sa isang panloob na temperatura ng 140 F kung pipiliin mong lutuin ito. Kapag pinapainit ang isang ham, o pagluluto ng isa sa unang pagkakataon na wala sa orihinal na tagagawa, ang pag-iingat ng US Department of Agriculture's Food Safety and Inspection Service na dapat mong lutuin ang ham sa isang panloob na temperatura ng 165 F upang maalis ang anumang pagkain- makitid na pathogens.
Huwag sayangin ang ham gamit ang mga drippings na makaipon sa ilalim ng kawali, dahil maaari nilang gawing maalat ang hamon.
