Paano makakuha ng sobrang asin sa isang ulam

Hakbang 1

Manipis sa pinggan. Kung gumawa ka ng isang sopas o sarsa, magdagdag ng mas maraming kamatis, tubig o stock sa ulam. Sa pamamagitan ng pag-dilute ng orihinal na ulam, magtatapos ka sa isang mas kaunting maalat na halo. Kung nagdaragdag ka ng stock, tiyaking libre ito ng sodium.

Hakbang 2

Magdagdag ng pansit o butil, tulad ng bigas, sa halo. Ayon sa website ng pagluluto, ang kitchn, noodles ay sumisipsip ng ilan sa labis na asin. Halimbawang ang mga ito pagkatapos ng ilang minuto. Kung hindi sila masyadong maalat, maaari mong iwanan ang mga ito bilang bahagi ng recipe. Kung hindi, itapon ang mga ito.

Hakbang 3

Magdagdag ng mga elemento ng acidic sa ulam. Ang pagdaragdag ng suka, lemon o tomato sauce sa ulam ay maaaring makatulong sa mask ng lasa ng asin, ayon sa MyRecipe. Hindi nito mapupuksa ang labis na asin, ngunit ito lamang ang magpapababa ng labis na asin. Maaari mong gawin ang parehong sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang asukal o matamis na gulay, tulad ng karot, sa ulam.

Hakbang 4

Magdagdag ng isang peeled potato sa palayok. Ang ilang mga luto ay iginiit na ito ay kwento lamang, habang ang iba ay nanunumpa sa pamamagitan nito. Ayon sa isang artikulo sa 2009 sa The Guardian, ang pagluluto ng patatas para sa mga 15 minuto ay malulutas ang problema ng sobrang asin, dahil ang patatas ay sumisipsip ng labis na asin. Itapon ito kapag malambot at handa kang maghatid ng ulam.