Ang mga graker crackers na kilala ngayon ay nagsimula bilang tinapay na graham noong 1800s, ayon sa isang publication mula sa Oberlin College. Si Sylvester Graham ay interesado sa malusog na pamumuhay at gumawa ng isang cracker na gawa sa buong-trigo na harina na naihatid sa mga parisukat. Kung sinusubukan mong mawalan ng timbang, ang modernong graham cracker ay nag-aalok ng isang maginhawa, mababang-taba na paraan upang magkaroon ng isang matamis na paggamot nang walang maraming mga calorie.
Mga sangkap
Ang mga modernong graker ng graham, tulad ng ginawa ni Nabisco, ay karaniwang naglalaman ng walang batayang buong butil o graham na harina na pinayaman ng tagagawa sa mga bitamina. Bilang karagdagan sa harina, ang mga graham crackers ay naglalaman ng mga langis at mga pampatamis. Ang mga komersyal na graham crackers ay maaaring maglaman ng bahagyang hydrogenated na langis at high-fructose corn syrup. Inirerekumenda ng Mga Patnubay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano na nililimitahan ang mga idinagdag na mga asukal at bahagyang hydrogenated na langis upang makatulong na makontrol ang iyong timbang at magreserba ng iyong mga calor para sa mas malusog na pagkain.
Kaloriya at Nutrients
Ang mga graker crackers sa pangkalahatan ay dumating sa mahaba, hugis-parihaba na mga hugis. Ang isang malaking rektanggulo ay naglalaman lamang ng 59 calories, na mas mababa sa isang malaking chip ng tsokolate o cookie ng asukal. Ang mababang-calorie na paggamot na ito ay maaaring makatulong sa iyo na masiyahan ang iyong matamis na ngipin nang walang indulging sa tsokolate o ice cream na naglalaman ng daan-daang mga calories. Ayon sa USDA, ang mga crackers ay mayroon ding 1 g ng protina, 1.4 g ng taba at.4 g ng hibla bawat malaking rektanggulo. Ang taba sa isang graham cracker ay 15 porsyento na lunod, at 85 porsyento ay mula sa mas malusog na taba. Ang cracker ay naglalaman ng maliit na halaga ng pantothenic acid, bitamina B-6, riboflavin, thiamin at niacin. Ang mga crackers ay walang mga bitamina C, A o B-12.
Mga Pakinabang ng Pagbaba ng Timbang
Ang ilang mga tatak ng graham crackers ay naglalaman ng mga butil na butil, na makakatulong sa iyo na manatiling puno. Ang pakiramdam na puno habang sinusubukan mong mawalan ng timbang ay maaaring makatulong sa iyo kapag nais mong maiwasan ang pagkain ng mas maraming pagkain kaysa sa pinlano mo para sa araw. Ang edisyon ng Abril 2011 na "Eating Behaviors" ay nagsasama ng isang pag-aaral na natagpuan ang mga taong kumakain ng buong butil na pinapanatili ang kanilang pagbaba ng timbang na mas matagumpay kaysa sa mga hindi kumakain ng buong butil. Maghanap ng mga graker crackers na gumagamit ng buong-trigo na harina o may mga salitang "buong butil" sa label.
Mga pagsasaalang-alang
Gumamit ng graham crackers bilang pagkain ng meryenda o bilang isang dessert. Kung gumagamit ng graham crackers bilang isang meryenda, magdagdag ng 1 tbsp. ng peanut butter o 1 tbsp. ng keso na walang taba na cream para sa idinagdag na nutrisyon at lasa. Ang tsokolate na may tsokolate na crackers ay maaaring magbigay sa iyo ng lasa ng tsokolate para sa dessert na may kaunting mga calories. Habang ang mga graham crackers ay mababa sa kaloriya, ang pagkain ng maraming mga crackers ay nagdaragdag ng hindi kinakailangang mga calorie sa iyong pang-araw-araw na plano sa pagkain. Kung kumain ka ng dalawa o tatlong mga graham-cracker servings kaysa sa isa, doble o triple ang mga calorie, pinipigilan ang iyong pagbaba ng timbang. Kainin ang nabawasan na taba ng graham crackers upang mabawasan ang iyong taba at calorie intake.
