Ang mga matamis na patatas ay mayaman sa beta-karotina, isang mahalagang antioxidant na hindi naroroon sa mga regular na patatas. Ang matamis na patatas ay maaaring maubos tulad ng regular na patatas - inihurnong, mashed o bilang pranses na pranses. Nagpakita sila ng isang mahusay na paraan upang magdagdag ng higit pang kulay at nutrisyon sa iyong mga paboritong side pinggan. Gayunpaman, kung madaling kapitan ng pagdurugo, matamis na patatas, tulad ng mga regular na patatas, ay maaaring mapalala ang iyong problema.
Mannitol
Ang mga matamis na patatas ay naglalaman ng isang uri ng asukal na tinatawag na mannitol, na kabilang sa pamilya ng fermentable short-chain carbohydrates. Ang Mannitol ay matatagpuan din sa kuliplor, kabute, pakwan at kintsay at kadalasang hindi may problema para sa karamihan ng mga tao. Gayunpaman, kung ikaw ay nasuri na may magagalitin magbunot ng bituka sindrom o madaling kapitan ng dugo, ang ganitong uri ng asukal ay maaaring mabilis na naasimula sa iyong mga bituka ng mga bakterya ng iyong gat flora. Ang pagbuburo ng mannitol ng matamis na patatas sa iyong gat ay maaaring makabuo ng maraming gas, na naipon sa iyong mga bituka at pinapagaan mo ang iyong puso.
Mga Starches
Para sa ilang mga tao, lalo na ang mga madaling kapitan ng mga magagalitin na bituka sindrom o nagpapaalab na sakit sa bituka, ay nagsisilbi sa pangkalahatan, kung nagmula ito sa mga kamote, patatas o butil, ay maaaring humantong sa pamumulaklak. Ang mga Starches ay gawa sa isang kadena ng glucose, o asukal, na naka-link sa isa't isa. Ang mga karbohidrat mula sa mga starches pati na rin ang asukal ay maaaring maging sanhi ng pamumulaklak kung mayroon kang isang maliit na overgrowth ng bakterya sa bituka, na tinatawag ding SIBO, alam mo man o hindi.
Pagkain para sa Bakterya
Ang mga starches na natagpuan sa matamis na patatas ay nasira sa iisang molekula ng mga asukal na tinatawag na glucose. Kung mayroon kang SIBO, ang glucose na ito ay maaaring maging pagkain para sa mga bakterya na nakatira sa iyong maliit na bituka. Kung ang labis na bakterya na ito ay kumakain sa mga starches na kinakain mo bago ang isang katawan ay nagkakaroon ng isang pagkakataon na sumipsip sa kanila, maraming gas ang maaaring magawa bilang isang resulta, na maaaring maging sanhi ng hindi lamang pagdurugo ngunit din ang belching, kembog, sakit ng tiyan, pagtatae at tibi. Maaari mong hilingin sa iyong doktor na magkaroon ng isang pagsusuri sa paghinga ng hydrogen upang makita ang pagkakaroon ng isang overgrowth ng bakterya sa iyong maliit na bituka.
Matamis na Potato Substitutes
Ang mga matamis na patatas ay karaniwang hindi nakakatulong sa pagdurugo at karaniwang mapalala ang iyong problema. Kung ang mannitol o mga starches na matatagpuan sa mga matamis na patatas ay pino at ginagamit upang pakainin ang bakterya sa iyong mga bituka, maiiwasan mo ang pagdurugo sa pamamagitan ng paghahalili ng mga matamis na patatas na may mas ligtas na pagkain. Halimbawa, maaari kang gumamit ng butternut squash, kalabasa o iba pang mga squash sa taglamig upang maghanda ng masarap na mga pinggan na wala sa parehong mannitol at labis na mga starches. Halimbawa, maaari mong ihatid ang iyong pagkain na may mashed na kalabasa o gumawa ng oven na inihurnong french fries na may butternut squash.
