Nagbibigay ang mga prutas ng iba't ibang mga nutrisyon kabilang ang mga bitamina A, C, K at ang B-kumplikadong bitamina. Ang mga bitamina na ito ay naglalaro ng maraming mahahalagang papel sa katawan at mahalaga para sa wastong pag-andar. Ang mga kondisyon ng kalusugan ay maaaring lumitaw lalo na dahil sa mga kakulangan sa isa o higit pang mga nutrisyon. Ang panganib ng kakulangan sa bitamina C ay maaaring mas mataas sa mga indibidwal na hindi kumonsumo ng inirerekumenda na tatlo hanggang limang servings ng prutas bawat araw. Iniuulat ng Centers for Disease Control and Prevention na mas mababa sa isang-katlo ng mga Amerikano ang kumakain ng dalawa o higit pang mga servings ng prutas bawat araw, batay sa data ng 2005.
Mapusok
Inilarawan ng Scurvy ang isang kondisyon na sanhi ng isang matinding kakulangan sa bitamina C. Ang nutrient na ito ay isang bitamina na natutunaw sa tubig, nangangahulugang dapat kang makakuha ng sapat na halaga araw-araw dahil hindi iniimbak ito ng katawan. Ang mga prutas tulad ng mga dalandan at strawberry ay nagbibigay ng mahusay na mapagkukunan ng bitamina na responsable para sa synthesis ng collagen para sa mga tendon, ligament at iba pang mga tisyu. Kasama sa mga sintomas ang pagkapagod, pagdurugo sa mga gilagid at mata, at mabilis na paghinga. Ang paggamot ay nagsasangkot ng karagdagan sa bitamina C o pasalita o sa pamamagitan ng mga iniksyon. Sa US, ang mga matatanda ay nasa pinakamataas na panganib ng pagbuo ng kondisyong ito.
Sakit sa puso
Ang isang pag-aaral sa 2003 ng Mga Ospital ng Bata sa Massachusetts ay natagpuan ang isang positibong kaugnayan sa pagitan ng sapat na bitamina C at isang nabawasan na peligro ng sakit sa puso sa kababaihan. Dahil ang mga prutas ay isa sa mga pangunahing mapagkukunan ng bitamina C, ang isang diyeta na mababa o wala ng mga prutas na walang suplemento ay maaaring maglagay sa iyo ng karagdagang panganib ng sakit sa puso, lalo na kung mayroon kang iba pang mga kadahilanan ng peligro tulad ng paninigarilyo.
Kanser
Nagbibigay ang mga prutas hindi lamang mahalagang nutrisyon kundi pati na rin isang mahusay na mapagkukunan ng hibla ng pandiyeta. Samakatuwid, ang isang diyeta na mababa sa mga prutas, samakatuwid, ay maaaring babaan ang iyong paggamit ng hibla. Ang isang pag-aaral ng 2011 ng Loma Linda University sa California ay nagtapos na ang regular, madalas na pagkonsumo ng mga pagkain tulad ng mga prutas at gulay ay nagpapababa ng panganib na magkaroon ng colorectal polyps, isang pangunahan sa cancer.
Anemia
Ang mga nutrisyon na ginagamit ng katawan ay madalas na may kumplikadong mga ugnayang kemikal sa iba pang mga nutrisyon. Ang bitamina C ay walang pagbubukod. Ang nutrient na ito ay tumutulong sa katawan na sumipsip ng bakal. Ang mga babaeng may edad 19 hanggang 50 ay dapat kumonsumo ng 18 g ng iron araw-araw. Ang mga kakulangan sa iron ay maaaring maging sanhi ng anemia ng kakulangan sa iron dahil sa mga kakulangan sa mga bitamina A at C, kapwa nagbibigay ng mga prutas. Ang mga babaeng may panganganak na edad at mga buntis na kababaihan ay nasa pinakamalaking panganib sa pagbuo ng kundisyong ito. Ang ugnayang ito ay naglalarawan ng kahalagahan ng isang kumpletong diyeta para sa pinakamainam na kalusugan.
